{"id":12112,"date":"2021-12-27T06:00:00","date_gmt":"2021-12-27T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/?p=12112"},"modified":"2025-01-12T10:35:52","modified_gmt":"2025-01-12T09:35:52","slug":"veganes-rezept-fur-wurzigen-tofu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/vegan-recept-pittige-tofu\/","title":{"rendered":"Veganes Rezept: Scharfer Tofu"},"content":{"rendered":"
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Dieser w\u00fcrzige Tofu ist ein echter Dauerbrenner. Tofu ist ein unverzichtbares<\/strong> Rezept in der asiatischen K\u00fcche, ist aber auch ein guter und schmackhafter Ersatz, wenn Sie sich vegetarisch oder vegan ern\u00e4hren m\u00f6chten.<\/strong> M\u00f6gen Sie auch Tofu oder w\u00fcrziges Essen? Dieser w\u00fcrzige Tofu sollte auf Ihrer Rezeptliste nicht fehlen.<\/strong> Ich f\u00fchle mich hei\u00df, hei\u00df, hei\u00df, hei\u00df!<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Gebratener Tofu in pikanter Sauce<\/h2>\n\n\n\n

Tofu ist hei\u00df<\/em>! Vor allem jetzt, wo sich die vegetarische und vegane K\u00fcche immer mehr durchsetzt. Aber wussten Sie, dass wir in den Niederlanden mit dieser asiatischen Delikatesse kaum vertraut sind? Wenn wir Tofu im Supermarkt kaufen, handelt es sich in der Regel um einen Block- oder Seidentofu, aber in Asien kann man problemlos aus Dutzenden von Sorten w\u00e4hlen. Er ist daher eine unverzichtbare Zutat in der asiatischen K\u00fcche und findet sich von einfachen (Streetfood-)Snacks bis hin zu den gehobensten Gerichten. Dieses w\u00fcrzige Tofugericht ist ein Gericht f\u00fcr alle Tage, schnell zubereitet, aber auch nicht allt\u00e4glich. Wer traut sich, die Herausforderung anzunehmen und diesen w\u00fcrzigen Tofu zuzubereiten und zu probieren?<\/p>\n\n\n\n

Einfaches Rezept mit Tofublock<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr dieses Rezept verwende ich einen festen (Bio-)Tofu, den man einfach im Supermarkt kaufen kann. Ein asiatischer Koch wird nie sehen, wie Sie an einem Tofublock herumzupfen oder ziehen. Sie sollten ihn mit Respekt behandeln und ihn in saubere Scheiben, Bl\u00f6cke, Streifen oder \u2018Br\u00f6tchen\u2019 schneiden. Und genau das werden wir jetzt tun!<\/p>\n\n\n\n

\"Tofu-Zubereitung.\"<\/figure><\/div>
\"Pikant<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Schneiden Sie den Tofu in saubere Scheiben, wie es Tradition ist.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Gochugaru, gochu wattes? <\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr dieses Gericht arbeite ich mit gochugaru<\/a>, eine getrocknete und fein gemahlene Mischung aus roten Pfefferflocken aus Korea. Ich kaufe sie im T\u00f4ko. Einkaufstipps f\u00fcr den Toko finden Sie \u00fcbrigens hier.<\/a> Dieses Gew\u00fcrz ist f\u00fcr seine milde Sch\u00e4rfe und seinen subtilen Rauchgeschmack bekannt. Es wird h\u00e4ufig in koreanischen Gerichten wie Kimchi verwendet. Wenn es Ihnen zu scharf ist oder Sie es nicht zu Hause haben, k\u00f6nnen Sie f\u00fcr dieses Rezept auch Paprika verwenden. M\u00f6chten Sie mehr \u00fcber Gew\u00fcrze erfahren? Dann schauen Sie sich diese Gew\u00fcrztipps an.<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

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\"Gebratener<\/div>\n<\/div>\n

Veganes Rezept: Scharfer Tofu<\/h2>\n
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Hei\u00df, hei\u00df, hei\u00df, hei\u00df! <\/strong><\/em>Dieser w\u00fcrzige Tofu ist ein Gericht f\u00fcr Liebhaber von <\/strong>w\u00fcrzig<\/strong><\/em> essen. Und auch Vegetarier und Veganer, die eine scharfe Paprika vertragen, werden sich die Finger nach diesem Rezept lecken!<\/strong><\/span><\/div>\n
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