{"id":18499,"date":"2022-05-27T19:00:00","date_gmt":"2022-05-27T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/?p=18499"},"modified":"2026-04-09T10:21:29","modified_gmt":"2026-04-09T08:21:29","slug":"auf-einer-wildblumenwanderung-in-amsterdam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/op-wildplukwandeling-in-amsterdam\/","title":{"rendered":"Auf einer Wildblumenwanderung in Amsterdam"},"content":{"rendered":"
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Wildsammeln und mehr \u00fcber essbare Pflanzen zu lernen, stand schon seit einiger Zeit ganz oben auf Saskias Wunschliste. Zeit, etwas zu tun! Und so machte sie mit Katja Wezel von Wilderlust einen Wildsammel-Spaziergang im Amsterdamer Wald. Sie wei\u00df alles \u00fcber essbare Pflanzen, Blumen, Beeren und Pilze.<\/strong> und organisiert Wildbeobachtungsg\u00e4nge<\/strong> im ganzen Land.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Bei einem Spaziergang zur Wildauswahl?<\/h2>\n\n\n\n

L\u00f6wenzahn, G\u00e4nsebl\u00fcmchen, Brennnessel, Raps, Holunder, Wegerich: Um uns herum wachsen alle m\u00f6glichen Pflanzen und Blumen, die man essen kann und die in vielen F\u00e4llen sehr gesund und sogar heilend sind. Ich wollte mehr dar\u00fcber erfahren, aber nur unter der Anleitung eines Experten. Und so ging ich mit meiner Familie auf eine Wildblumensammelwanderung. In zwei Stunden machten wir einen wundersch\u00f6nen Spaziergang durch den Amsterdamer Wald und lernten allerlei \u00fcber die Pflanzen, die ich mir normalerweise nicht anschauen w\u00fcrde. Seitdem betrachte ich den kleinen Park in unserer Nachbarschaft, an dem ich regelm\u00e4\u00dfig auf dem Weg zum Supermarkt vorbeikomme, mit ganz anderen Augen. Pl\u00f6tzlich entdecke ich alle m\u00f6glichen essbaren Exemplare in meiner eigenen Stra\u00dfe! Und das alles dank dieses unterhaltsamen Nachmittags im Amsterdamer Wald.<\/p>\n\n\n\n

Spaziergang zum Wildsammeln im Amsterdamer Wald<\/h3>\n\n\n\n

Unsere Naturf\u00fchrerin Katja wei\u00df alles \u00fcber Heilpflanzen und Blumen: \u2018Ich hatte schon immer eine gro\u00dfe Liebe zur Natur. Schon von klein auf war ich mit meiner Gro\u00dfmutter und meiner Mutter im Wald unterwegs, um essbare Pilze und Beeren zu suchen. In den letzten Jahren habe ich mich intensiv mit essbaren und heilenden Pflanzen und Blumen besch\u00e4ftigt, ich bin jeden Tag damit besch\u00e4ftigt und liebe nichts mehr. Diese Liebe zur Natur m\u00f6chte Katja den Menschen vermitteln, indem sie Wildblumensammelwanderungen und Online-Wildblumensammelkurse organisiert, die man selbst zu Hause durchf\u00fchren kann.<\/p>\n\n\n\n

Essbare Pflanzen und Heilpflanzen<\/h3>\n\n\n\n

Bei einem zweist\u00fcndigen Spaziergang mit Katja lernt man g\u00e4ngige essbare Arten zu erkennen, bekommt Tipps, wie man sie in die Mahlzeiten einbauen kann, und erf\u00e4hrt auch, welche Heilwirkungen diese Pflanzen haben. Und dass Pflanzen tats\u00e4chlich eine heilende Wirkung haben k\u00f6nnen, habe ich gleich selbst erfahren. Ich hatte eine schmerzhafte, aufgeplatzte Nagelhaut und habe auf Katjas Rat hin Wegerich darauf gelegt. Innerhalb von zwei Tagen war die Wunde verheilt und die Haut wieder normal. Das w\u00fcrde normalerweise viel l\u00e4nger dauern. Der Spaziergang endet mit einer kleinen Verkostung. Katja hat uns eine hausgemachte Tapenade aus B\u00e4rlauch und einen alkoholfreien Sekt aus M\u00e4des\u00fc\u00df, einer Pflanze, die hier am Wasser reichlich w\u00e4chst, serviert. Der Snack und das Getr\u00e4nk waren herrlich! Kann man sie auch kaufen und mit nach Hause nehmen? Daf\u00fcr muss man leider selbst in den Wald gehen.....<\/p>\n\n\n\n

\"Katja<\/figure><\/div>
\"Spaziergang<\/figure><\/div><\/div>
\"Pfingstblume<\/figure><\/div>
\"Wild<\/figure><\/div>
\"Wegerich<\/figure><\/div>
\"Wilde<\/figure><\/div><\/div>
\"Wildkr\u00e4uterpesto<\/figure><\/div>
\"Bei<\/figure><\/div>
\"Wildpfl\u00fcckwanderung<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Wildsammelwanderung mit Verkostung. Wenn Sie mit Katja unterwegs sind, sehen Sie pl\u00f6tzlich \u00fcberall unter einem umgest\u00fcrzten Baumstamm essbare und medizinische Pflanzen wie Wegerich und Pilze.<\/em> Die violette Bl\u00fcte ist eine essbare Kuckucksblume und Frank zeigt (Foto 4), dass Holunder auf Sellerie<\/em> scheint.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Liste f\u00fcr den Neuling in der Spieleauswahl<\/h3>\n\n\n\n

Auch mit wenig Pflanzenkenntnissen kann man bei einem Spaziergang ganz leicht (und sicher) einige sch\u00f6ne Pflanzen und Blumen entdecken, die man f\u00fcr Rezepte verwenden kann. Ich teile die sch\u00f6nsten Wildpfl\u00fcck-Tipps, die Katja w\u00e4hrend der Wanderung gegeben hat:<\/p>\n\n\n\n