{"id":24705,"date":"2023-02-01T19:00:00","date_gmt":"2023-02-01T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/?p=24705"},"modified":"2026-03-23T09:46:06","modified_gmt":"2026-03-23T08:46:06","slug":"saisongemuse-februar-welches-obst-und-gemuse-hat-im-februar-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/seizoensgroenten-februari-welk-groente-en-fruit-zijn-er-in-februari-in-het-seizoen\/","title":{"rendered":"Gem\u00fcse der Saison im Februar: Welches Obst und Gem\u00fcse hat im Februar Saison?"},"content":{"rendered":"
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Wenn man sich nach der Saison ern\u00e4hrt, ist der Februar ein sp\u00e4rlicher Monat. Der Februar ist einer der Monate, in dem es in den Niederlanden am wenigsten Gem\u00fcse und Obst der Saison gibt. Zum Gl\u00fcck muss man nicht jeden Tag Gr\u00fcnkohl essen, denn es gibt noch 20 andere Gem\u00fcsesorten. Der Februar ist also der ideale Zeitpunkt, um neue Gem\u00fcsesorten auszuprobieren, die Sie noch nicht kannten. Haben Sie zum Beispiel schon einmal Steckr\u00fcben, Radieschen oder Schwarzwurzeln probiert? Wir haben f\u00fcr Sie die Gem\u00fcsesorten der Saison im Februar aufgelistet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Der Februar ist der ideale Zeitpunkt, um neue Gem\u00fcsesorten der Saison kennen zu lernen<\/h2>\n\n\n\n

Dank an Crisp f\u00fcr die saisonalen Produkte<\/em><\/p>\n\n\n\n

Auch wenn die Liste der saisonalen Gem\u00fcsesorten und Fr\u00fcchte im Februar nicht lang ist, kann man mit ein wenig Kreativit\u00e4t dennoch leckere Gerichte daraus zaubern. Die Spargelsaison beginnt zwar erst im Fr\u00fchjahr, aber ein spargel\u00e4hnliches Gem\u00fcse k\u00f6nnen Sie bereits in diesem Monat essen: Schwarzwurzeln. In diesem Monat erfahren Sie mehr \u00fcber dieses und andere vergessene Gem\u00fcsesorten, die derzeit in den Niederlanden Saison haben.<\/p>\n\n\n\n

Die Vorteile von saisonalem Gem\u00fcse und Obst der Saison, auch im Februar<\/h2>\n\n\n\n

Die Superm\u00e4rkte sind voll von Obst und Gem\u00fcse. Warum sollte man sich die M\u00fche machen, darauf zu achten, welches Obst oder Gem\u00fcse in den Niederlanden gerade Saison hat? Zum einen ist das besser f\u00fcr die Umwelt. Obst und Gem\u00fcse, das einen l\u00e4ngeren Transportweg hat oder in beheizten Gew\u00e4chsh\u00e4usern angebaut wird, hat im Allgemeinen eine gr\u00f6\u00dfere Umweltbelastung. Aber wussten Sie auch, dass Saisongem\u00fcse und Saisonobst besser f\u00fcr Ihre Gesundheit sind? Weil der Transportweg k\u00fcrzer ist, ist das Gem\u00fcse oder Obst reifer, bevor es geerntet wird. Dadurch gehen weniger N\u00e4hrstoffe verloren. Saisonales Gem\u00fcse und Obst enth\u00e4lt auch mehr N\u00e4hrstoffe, weil es weniger lange gelagert wird. Au\u00dferdem werden oft weniger Pestizide eingesetzt, da sie weniger anf\u00e4llig f\u00fcr Krankheiten sind. Und schlie\u00dflich ist es in der Regel viel billiger, Obst und Gem\u00fcse der Saison zu kaufen.<\/p>\n\n\n\n

\"Knollensellerie,<\/figure><\/div>
\"K\u00fcrbis<\/figure>
\"Winterportulak,<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Topinambur, Knollensellerie, Rettich und weitere Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse aus dem Februar.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Obst und Gem\u00fcse aus den Niederlanden sind nicht immer die nachhaltigste Wahl<\/h2>\n\n\n\n

Jetzt, wo Sie von den Vorteilen von saisonalem Gem\u00fcse und Obst \u00fcberzeugt sind, k\u00f6nnen Sie beim Einkaufen darauf achten. Da das Herkunftsland auf der Verpackung angegeben ist, entscheiden Sie sich vielleicht daf\u00fcr, Obst oder Gem\u00fcse aus den Niederlanden zu kaufen. Leider ist das nicht immer die nachhaltigste Wahl. Schlie\u00dflich kann man im Supermarkt nicht erkennen, ob das Obst oder Gem\u00fcse in einem beheizten Gew\u00e4chshaus angebaut wurde. Ein Salatkopf aus den Niederlanden kann zum Beispiel im Juli die nachhaltigste Wahl sein, w\u00e4hrend im Januar der Salatkopf aus Spanien nachhaltiger ist, weil er im Freien w\u00e4chst. Ziemlich verwirrend, oder? Um es Ihnen leichter zu machen, haben wir f\u00fcr Sie herausgesucht, welches Gem\u00fcse oder Obst in den Niederlanden in voller Erde oder in unbeheizten Gew\u00e4chsh\u00e4usern w\u00e4chst. Im Februar sind dies die folgenden Obst- und Gem\u00fcsesorten:<\/p>\n\n\n\n

Niederl\u00e4ndisches Gem\u00fcse der Saison Februar:<\/h3>\n\n\n\n

Das Obst und Gem\u00fcse in fett<\/strong> kann derzeit in den Niederlanden geerntet werden. Das \u00fcbrige Obst und Gem\u00fcse stammt zwar aus den Niederlanden, ist aber aus fr\u00fcheren Monaten. Gem\u00fcse wird oft monatelang nach der Ernte gelagert und so verkauft (was in Ordnung ist).<\/em><\/p>\n\n\n\n

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