{"id":26902,"date":"2023-06-16T19:00:00","date_gmt":"2023-06-16T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/?p=26902"},"modified":"2025-11-26T16:18:13","modified_gmt":"2025-11-26T15:18:13","slug":"eine-tasse-nachhaltigen-tee-geniesen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/genieten-van-een-kopje-duurzame-thee\/","title":{"rendered":"Genie\u00dfen Sie eine Tasse nachhaltigen Tee"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Lieben Sie auch eine Tasse hei\u00dfen Tee? Vor allem im Winter, wenn die Temperaturen sinken, ist ein Tee eine sch\u00f6ne M\u00f6glichkeit, sich aufzuw\u00e4rmen. Aber auch im Sommer ist Tee, zum Beispiel in Form von selbstgemachtem Eistee, immer noch lecker. Als Niederl\u00e4nder trinken wir jedes Jahr viele Liter Tee, und die Supermarktregale sind voll mit verschiedenen Marken und Geschmacksrichtungen. Bei einem Getr\u00e4nk, das wir alle so viel trinken, ist es doch gut zu wissen, was mit ihm geschieht, bevor er in Ihrer Tasse landet, oder? Also: Wie wird Tee eigentlich hergestellt? Und gibt es so etwas wie nachhaltigen Tee? In diesem Artikel nimmt Lauri Sie mit zu den nachhaltigen Teeplantagen, dem fairen Produktionsprozess und der perfekt aufgebr\u00fchten Tasse nachhaltigen Tees!<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Ursprung des Tees<\/h2>\n\n\n\n

Tee ist nach Wasser das am meisten konsumierte Getr\u00e4nk der Welt. Er stammt urspr\u00fcnglich aus dem S\u00fcdwesten Chinas, wo die Menschen Tee als medizinisches Getr\u00e4nk tranken. Die Legende besagt, dass der Tee durch einen Zufall entdeckt wurde. Der Wind blies die Bl\u00e4tter der Teepflanze in eine Sch\u00fcssel mit hei\u00dfem Wasser. Der chinesische Kaiser Shennong nahm einen Schluck davon und stellte fest, dass das Gebr\u00e4u nicht nur gut schmeckte, sondern auch heilende Eigenschaften hatte. Er war begeistert. Und Sie ahnen es schon: Der Tee eroberte danach schnell den Rest der Welt. Noch heute wird Tee in China angebaut, aber auch in Argentinien, Indien, Indonesien, Kenia, Malawi, Sri Lanka und Tansania.<\/p>\n\n\n\n

\"Nachhaltige<\/figure><\/div>
\"Teebl\u00e4tter.\"<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Tee wird so viel getrunken, und doch wissen wir nur sehr wenig dar\u00fcber, woher unser Tee kommt.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Wie wird Tee hergestellt?<\/h2>\n\n\n\n

Tee w\u00e4chst auf der Camellia sinesis, die auch als Teepflanze bekannt ist. Dabei handelt es sich eigentlich nicht um eine Pflanze, sondern eher um einen Strauch. Teepflanzen wachsen am besten in einem warmen und sonnigen Klima mit viel Regen. Im holl\u00e4ndischen Wetter w\u00fcrden sie nicht \u00fcberleben, wohl aber im feuchten Klima von z. B. Indonesien. Neben der Menge an Sonne und Feuchtigkeit ist auch ein guter Boden wichtig. Wenn beispielsweise bestimmte Mineralien fehlen oder nur in geringem Ma\u00dfe vorhanden sind, wirkt sich dies auf den endg\u00fcltigen Geschmack des Tees aus. <\/p>\n\n\n\n

Dann muss die Teepflanze regelm\u00e4\u00dfig beschnitten werden, um eine gute Ernte zu gew\u00e4hrleisten. Wenn der Teestrauch drei bis vier Jahre alt ist, kann der Tee zum ersten Mal gepfl\u00fcckt werden. Dabei werden vor allem die oberen und damit j\u00fcngsten Bl\u00e4tter f\u00fcr feine Tees wie wei\u00dfen Tee und die unteren Bl\u00e4tter f\u00fcr festere und schwerere Tees wie Oolong verwendet. Die Ernte ist eine sehr pr\u00e4zise Arbeit und wird haupts\u00e4chlich von Hand, in einigen L\u00e4ndern aber auch maschinell durchgef\u00fchrt. Das hat zur Folge, dass die Teebl\u00e4tter oft brechen, was dem Geschmack nicht zutr\u00e4glich ist. <\/p>\n\n\n\n

Nach dem Pfl\u00fccken des Tees folgt der umfangreiche Produktionsprozess. Dabei werden die Teebl\u00e4tter u. a. zerkleinert, erhitzt, getrocknet und fermentiert. Diese Schritte variieren f\u00fcr jede fertige Teesorte.<\/p>\n\n\n\n

Nachhaltige Teeproduktion<\/h3>\n\n\n\n

Entscheidend ist, wie der Teebauer seinen Tee anbaut. Bei nachhaltigem Tee k\u00f6nnen Sie sicher sein, dass die nat\u00fcrliche Umwelt bei der Produktion ber\u00fccksichtigt wird und keine chemischen Pestizide verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n

Mikroplastik im Tee: Was ist das genau?<\/h3>\n\n\n\n

Mikroplastik ist heutzutage \u00fcberall zu finden. Im Boden, im Wasser und somit auch in Teebeuteln. Wie bitte? Ja, das dachte ich auch, als ich davon h\u00f6rte. Sie sind Plastik-Teebeutel<\/a>, die oft an ihrer Pyramidenform zu erkennen sind. Einige bekannte Teemarken verwendeten bis vor kurzem diese Art von Teebeuteln, obwohl das Material auf der Verpackung nicht eindeutig angegeben war. Im Fr\u00fchjahr 2021 einigten sich die gro\u00dfen Unternehmen mit der Zentralregierung darauf, ihre Teebeutel vollst\u00e4ndig aus kompostierbarem Material herzustellen. Und vor kurzem ist es ihnen gelungen, und Sie k\u00f6nnen Entsorgen Sie alle Teebeutel mit den Gem\u00fcse-, Obst- und Gartenabf\u00e4llen (GFT).<\/a> Beachten Sie, dass 93% der Teebeutel tats\u00e4chlich kompostierbar sind. Das bedeutet, dass einige Teebeutel noch Plastik enthalten.<\/p>\n\n\n\n

Wollen Sie sichergehen, dass Sie wirklich kein Mikroplastik zu sich nehmen? Dann w\u00e4hlen Sie losen Tee und verwenden Sie ein Tee-Ei. Und trinken Sie Ihren Tee aus einer Tasse und nicht aus einem Einwegbecher. Aber mehr brauchen wir Ihnen dazu nat\u00fcrlich nicht zu sagen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Unterschiede zwischen verschiedenen Arten von nachhaltigem Tee<\/h2>\n\n\n\n

Das bringt uns zu der n\u00e4chsten Frage: Wie viele Teesorten gibt es eigentlich? Man unterscheidet f\u00fcnf verschiedene Teesorten: Gr\u00fcner, wei\u00dfer und schwarzer Tee, Oolong und Pu-Erh. Wussten Sie, dass Rooibos, Kr\u00e4utertee und Mate eigentlich kein echter Tee sind? Das liegt daran, dass diese Sorten keine Bl\u00e4tter der Teepflanze Camellia sinensis enthalten. Es w\u00e4re also besser, sie als (Kr\u00e4uter-)Aufguss zu bezeichnen, aber im Volksmund werden sie oft immer noch als Tee bezeichnet, weil wir diese Kr\u00e4uter auf die gleiche Weise trinken. <\/p>\n\n\n\n

Wie ich bereits geschrieben habe, werden f\u00fcr wei\u00dfen Tee die oberen Bl\u00e4tter der Teepflanze verwendet. Das macht diesen Tee auch sehr leicht und blumig im Geschmack. Bei gr\u00fcnem Tee werden die Bl\u00e4tter so schnell wie m\u00f6glich nach der Ernte ged\u00e4mpft oder unter R\u00fchren gebraten, damit die Bl\u00e4tter und damit der Tee gr\u00fcn bleiben. Bei schwarzem Tee hingegen muss man die Bl\u00e4tter vollst\u00e4ndig welken lassen, damit sich das Blatt vollst\u00e4ndig braun verf\u00e4rbt. Der Oolong-Tee schlie\u00dflich wird aus teilweise oxidierten Bl\u00e4ttern hergestellt und liegt somit zwischen gr\u00fcnem und schwarzem Tee. Alle diese Teesorten sind sowohl in Beuteln als auch als loser Tee erh\u00e4ltlich.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n

Gesunder Durstl\u00f6scher<\/h3>\n\n\n\n

Abgesehen davon, dass Tee ein wirklich gesundes w\u00e4rmendes Getr\u00e4nk ist (es sei denn, Sie f\u00fcllen Ihre Tasse mit Zucker), hat er auch andere positive Auswirkungen auf Ihre Gesundheit. Gr\u00fcner und schwarzer Tee verringern zum Beispiel das Schlaganfallrisiko, senken den Blutdruck und k\u00f6nnen sogar das LDL-Cholesterin und das Risiko f\u00fcr Typ-2-Diabetes senken. Kurzum: mehr als genug Gr\u00fcnde, \u00f6fter mal eine sch\u00f6ne Tasse Tee zu trinken!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Wo kaufen Sie nachhaltigen Tee?<\/h2>\n\n\n\n

Es gibt viele M\u00f6glichkeiten, Tee zu kaufen: im Supermarkt, in verschiedenen Fachgesch\u00e4ften oder online in einem der zahlreichen Online-Shops. Worauf sollten Sie beim Kauf von nachhaltigem Tee achten? Zun\u00e4chst einmal k\u00f6nnen Sie die Inhaltsstoffe \u00fcberpr\u00fcfen: Wurde Ihrem Tee Zucker zugesetzt? Wenn ja, k\u00f6nnen Sie diesen Tee erst einmal im Regal stehen lassen. Schlie\u00dflich sind diese Tees stark verarbeitet. Au\u00dferdem wollen Sie nat\u00fcrlich Tee von Bauern kaufen, die einen fairen Preis f\u00fcr ihr Produkt erhalten haben und unter guten und sicheren Bedingungen arbeiten. Hierf\u00fcr k\u00f6nnen Sie auf die Fairtrade-Siegel<\/a>, die Europ\u00e4isches Bio<\/a> Merkmal und das Zertifizierung der Rainforest Alliance<\/a>. Diese Etiketten finden sich haupts\u00e4chlich auf Teekisten, die in (Bio-)Superm\u00e4rkten verkauft werden. <\/p>\n\n\n\n

Beim Kauf von Teebeuteln k\u00f6nnen Sie auch gleich auf die (unn\u00f6tige) Verpackung achten. Ist Ihr Tee in Papier, Plastik und einer Pappschachtel verpackt? Wenn ja, ist es besser, eine andere Variante zu w\u00e4hlen. Guten nachhaltigen losen Tee finden Sie z. B. bei Dill & Kamille<\/a> und Simon L\u00e9velt.<\/a> Hier k\u00f6nnen Sie auch gleich ein Tee-Ei kaufen, wenn Sie noch keins haben.<\/p>\n\n\n\n

\"Mit<\/figure><\/div>
\"Genie\u00dfen<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Ganze Teebl\u00e4tter sind bereits ein nachhaltiger Tipp, denn so entsteht weniger Abfall und es kann kein Mikroplastik in den Tee gelangen, was bei manchen Beuteln leider manchmal der Fall ist.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Nachhaltige Teezubereitung<\/h2>\n\n\n\n

Wie Sie bereits gelesen haben, ist der Prozess der Teeherstellung sehr arbeitsintensiv. Au\u00dferdem m\u00fcssen die Teebl\u00e4tter von weit her kommen. Die gr\u00f6\u00dfte Klimabelastung entsteht jedoch nicht durch den Transport, sondern durch das Aufkochen des Wassers f\u00fcr Ihre Tasse Tee. Wie k\u00f6nnen Sie also eine Tasse Tee auf nachhaltige Weise genie\u00dfen? Ganz einfach, indem man nur so viel Wasser kocht, wie man braucht, oder eine Teekanne oder Thermoskanne verwendet, um das Wasser hei\u00df zu halten. Was f\u00fcr eine Verschwendung und unn\u00f6tig, eine halbe Kanne mit lauwarmem oder kaltem Tee wegzusp\u00fclen, nicht wahr?<\/p>\n\n\n\n

Dar\u00fcber hinaus gibt es noch einige andere Tipps. Ihr Beutel (oder Ihr Tee-Ei mit losem Tee) kann mehr als einmal verwendet werden. Wenn Sie keinen sehr starken Tee m\u00f6gen, f\u00fcr den die Engl\u00e4nder bekannt sind, k\u00f6nnen Sie denselben Beutel zwei- oder sogar dreimal verwenden. Bei losem Tee braucht man oft viel weniger, als man denkt. Werfen Sie Ihren Tee nach dem Gebrauch weg? Dann entsorgen Sie ihn einfach mit Ihrem Biom\u00fcll, einschlie\u00dflich der Beutel. Schlie\u00dflich ist es wichtig, den Tee richtig zu lagern, damit er lange haltbar ist. Am besten bewahren Sie losen Tee in verschlossenen Beh\u00e4ltern auf, damit der Tee nicht mit Feuchtigkeit in Ber\u00fchrung kommt. Genie\u00dfen Sie Ihre k\u00f6stliche Tasse Tee!<\/p>\n\n\n\n

Weitere nachhaltige Einkaufstipps von thegreenlist.nl<\/h4>\n\n\n\n