{"id":28330,"date":"2023-05-01T19:00:00","date_gmt":"2023-05-01T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/?p=28330"},"modified":"2025-11-26T16:19:01","modified_gmt":"2025-11-26T15:19:01","slug":"gemuse-der-saison-mai-welche-fruchte-und-gemuse-haben-im-mai-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/seizoensgroenten-mei-welk-groente-en-fruit-zijn-er-in-mei-in-het-seizoen\/","title":{"rendered":"Saisongem\u00fcse Mai: Welches Obst und Gem\u00fcse hat im Mai Saison?"},"content":{"rendered":"<div id=\"bsf_rt_marker\"><\/div>\n<p><strong>Der Fr\u00fchling hat jetzt wirklich begonnen! Essen Sie schon nach den Jahreszeiten? Dann wird es Sie freuen zu h\u00f6ren, dass ab diesem Monat immer mehr Gem\u00fcse und Obst aus niederl\u00e4ndischem Boden erh\u00e4ltlich ist. Wenn Sie sich noch nicht nach den Jahreszeiten ern\u00e4hren, ist der Mai ein guter Monat, um damit zu beginnen. Die Liste der saisonalen Obst- und Gem\u00fcsesorten im Mai ist noch \u00fcbersichtlich, aber sie wird in den kommenden Monaten immer l\u00e4nger werden. In diesem Artikel haben wir f\u00fcr Sie alle Obst- und Gem\u00fcsesorten der Saison im Mai aufgelistet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Frisches Gem\u00fcse der Saison im Mai genie\u00dfen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><em>Dank an Crisp f\u00fcr die saisonalen Produkte<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Sind Sie auch so froh, dass der Winter vorbei ist? Wenn Sie sich nach den Jahreszeiten ern\u00e4hren, k\u00f6nnen Sie in diesem Monat Spa\u00df an neuen Gem\u00fcsesorten wie Kohlrabi, Kopfsalat und Spitzkohl haben. Auch holl\u00e4ndische Erdbeeren schmecken in diesem Monat besonders gut. Oder wie w\u00e4re es mit frischem Spargel? Genie\u00dfen Sie ihn in diesem Monat besonders, denn Spargel kann nur im Mai oder Juni in der vollen niederl\u00e4ndischen Erde oder in ungeheizten Gew\u00e4chsh\u00e4usern in den Niederlanden wachsen. Wenn Sie den Spargel l\u00e4nger genie\u00dfen m\u00f6chten, habe ich sp\u00e4ter einige Tipps f\u00fcr Sie, wie Sie den Spargel lagern k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular\"><div class=\"\"><div class=\"tiled-gallery__gallery\"><div class=\"tiled-gallery__row\"><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:50.00000%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/seizoensgroenten-mei-groen-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=600&#038;ssl=1 600w,https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/seizoensgroenten-mei-groen-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=900&#038;ssl=1 900w\" alt=\"Gr\u00fcnes Gem\u00fcse der Saison Mai wie dieser Blumenkohl, Sellerie, Spitzkohl, Lauch und Blattspinat.\" data-height=\"1200\" data-id=\"29462\" data-link=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/seizoensgroenten-mei-welk-groente-en-fruit-zijn-er-in-mei-in-het-seizoen\/seizoensgroenten-mei-groen\/\" data-url=\"https:\/\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/seizoensgroenten-mei-groen-768x1024.jpg\" data-width=\"900\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/seizoensgroenten-mei-groen-768x1024.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"Bild 1 oder 2 im Vollbildmodus \u00f6ffnen\"\/><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:50.00000%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/saskia-greenlist-seizoensfruit-mei-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=600&#038;ssl=1 600w,https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/saskia-greenlist-seizoensfruit-mei-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=900&#038;ssl=1 900w,https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/saskia-greenlist-seizoensfruit-mei-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=1200&#038;ssl=1 1200w\" alt=\"Auch Erdbeeren haben im Mai wieder Saison.\" data-height=\"1600\" data-id=\"29459\" data-link=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/seizoensgroenten-mei-welk-groente-en-fruit-zijn-er-in-mei-in-het-seizoen\/saskia-greenlist-seizoensfruit-mei\/\" data-url=\"https:\/\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/saskia-greenlist-seizoensfruit-mei-768x1024.jpg\" data-width=\"1200\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/saskia-greenlist-seizoensfruit-mei-768x1024.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"Bild 2 oder 2 im Vollbildmodus \u00f6ffnen\"\/><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><em>Lernen Sie das Gem\u00fcse der Saison im Mai kennen.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Die Vorteile von saisonalem Gem\u00fcse und Obst der Saison<\/h2>\n\n\n\n<p>Die Superm\u00e4rkte sind voll von Obst und Gem\u00fcse. Warum sollte man sich die M\u00fche machen, darauf zu achten, welches Obst oder Gem\u00fcse in den Niederlanden gerade Saison hat? Zum einen ist das besser f\u00fcr die Umwelt. Obst und Gem\u00fcse, das einen l\u00e4ngeren Transportweg hat oder in beheizten Gew\u00e4chsh\u00e4usern angebaut wird, hat im Allgemeinen eine gr\u00f6\u00dfere Umweltbelastung. Aber wussten Sie auch, dass Saisongem\u00fcse und Saisonobst besser f\u00fcr Ihre Gesundheit sind? Weil der Transportweg k\u00fcrzer ist, ist das Gem\u00fcse oder Obst reifer, bevor es geerntet wird. Dadurch gehen weniger N\u00e4hrstoffe verloren. Saisonales Gem\u00fcse und Obst enth\u00e4lt auch mehr N\u00e4hrstoffe, weil es weniger lange gelagert wird. Au\u00dferdem werden oft weniger Pestizide eingesetzt, da sie weniger anf\u00e4llig f\u00fcr Krankheiten sind. Und schlie\u00dflich ist es in der Regel viel billiger, Obst und Gem\u00fcse der Saison zu kaufen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Obst und Gem\u00fcse aus den Niederlanden sind nicht immer die nachhaltigste Wahl<\/h2>\n\n\n\n<p>Jetzt, wo Sie von den Vorteilen von saisonalem Gem\u00fcse und Obst \u00fcberzeugt sind, k\u00f6nnen Sie beim Einkaufen darauf achten. Da das Herkunftsland auf der Verpackung angegeben ist, entscheiden Sie sich vielleicht daf\u00fcr, Obst oder Gem\u00fcse aus den Niederlanden zu kaufen. Leider ist das nicht immer die nachhaltigste Wahl. Schlie\u00dflich kann man im Supermarkt nicht erkennen, ob das Obst oder Gem\u00fcse in einem beheizten Gew\u00e4chshaus angebaut wurde. Ein Salatkopf aus den Niederlanden kann zum Beispiel im Juli die nachhaltigste Wahl sein, w\u00e4hrend im Januar der Salatkopf aus Spanien nachhaltiger ist, weil er im Freien w\u00e4chst. Ziemlich verwirrend, oder? Um es Ihnen leichter zu machen, haben wir f\u00fcr Sie herausgesucht, welches Gem\u00fcse und Obst in den Niederlanden in voller Erde oder in unbeheizten Gew\u00e4chsh\u00e4usern w\u00e4chst. F\u00fcr den Monat Mai sind das die folgenden Obst- und Gem\u00fcsesorten:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Niederl\u00e4ndisches Gem\u00fcse der Saison Mai:<\/h3>\n\n\n\n<p><em>Das Obst und Gem\u00fcse in <strong>fett<\/strong> kann derzeit in den Niederlanden geerntet werden. Das \u00fcbrige Obst und Gem\u00fcse stammt zwar aus den Niederlanden, ist aber aus fr\u00fcheren Monaten. Gem\u00fcse wird oft monatelang nach der Ernte gelagert und so verkauft (was in Ordnung ist).<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kartoffel (Inspirationsrezept: <a href=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/einfaches-veganes-rezept-grune-bohnen-kartoffel-curry\/\">Curry mit gr\u00fcnen Bohnen und Kartoffeln<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Endivie<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spargel<\/strong> (Inspirationsrezept: <a href=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/gruner-spargel-vom-vegetarischen-grill\/\">Gr\u00fcner Spargel vom vegetarischen Grill<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Blumenkohl<\/strong> (Inspirationsrezept:&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/rezept-ganzer-gerosteter-blumenkohl-aus-dem-ofen\/\">ganzer ger\u00f6steter Blumenkohl aus dem Ofen<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Erbsen<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gr\u00fcner Staudensellerie<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kohlrabi<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kopfsalat<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Champignons<\/strong> (Inspirationsrezept: <a href=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/dicke-vegane-nudeln-udon-nudeln-mit-pilzen\/\">Dicke vegane Udon-Nudeln mit Pilzen<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li>Pak Choi<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mangetout<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lauch<\/strong> (Inspirationsrezept: <a href=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/snert-mit-gewurz-vegane-erbsensuppe\/\">Vegane Erbsensuppe: Snert mit Gew\u00fcrz<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>R\u00fcbe<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kohlrabi <\/strong>- (Den Unterschied zwischen R\u00fcben und Kohlrabi erkl\u00e4re ich in<a> <\/a><a href=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/saisongemuse-april-welches-obst-und-gemuse-im-april-saison-hat\/\">den Artikel Obst und Gem\u00fcse der Saison April<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rettich<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Rote Beete<\/li>\n\n\n\n<li><strong>rotes Blatt<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spinat<\/strong> (Inspirationsrezept: <a href=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/veganes-curry-rezept-wurziger-spinat\/\">Gew\u00fcrzspinat nach indischer Art<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spitzkohl<\/strong> (Inspirationsrezept: <a href=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/vegan-rendang-recept-spitskool\/\">veganes Rendang mit Spitzkohl<\/a>) <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zwiebel<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kriegshelden<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Brunnenkresse<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Karotte (Inspirationsrezept: <a href=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/wortel-recept-wortels-op-marokkaanse-wijze\/\">M\u00f6hren nach marokkanischer Art<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00fc\u00dfkartoffel<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/dicke-vegane-nudeln-udon-nudeln-mit-pilzen\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/03\/vegan-udon-noedels-met-paddenstoelen-1024x768.jpg\" alt=\"Vegane Udon-Nudeln mit Pilzen\" class=\"wp-image-28431\" srcset=\"https:\/\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/03\/vegan-udon-noedels-met-paddenstoelen-1000x750.jpg 1000w, https:\/\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/03\/vegan-udon-noedels-met-paddenstoelen-300x225.jpg 300w, https:\/\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/03\/vegan-udon-noedels-met-paddenstoelen-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/03\/vegan-udon-noedels-met-paddenstoelen-768x576.jpg 768w, https:\/\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/03\/vegan-udon-noedels-met-paddenstoelen-500x375.jpg 500w, https:\/\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/03\/vegan-udon-noedels-met-paddenstoelen.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Leckere und schnelle Udon-Nudeln mit Pilzen<\/em>.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Niederl\u00e4ndisches Saisonobst Mai:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Erdbeere<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rhabarber<\/strong><br><br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>M\u00f6chten Sie wissen, welches Obst aus dem Ausland das ganze Jahr \u00fcber als nachhaltige Wahl gut zu essen ist? Sie finden die Liste in <a href=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/gemuse-der-saison-januar-welche-fruchte-und-gemuse-haben-im-januar-saison\/\">Der Januar-Artikel \u00fcber Obst und Gem\u00fcse der Saison<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch Kr\u00e4uter wie Basilikum, Schnittlauch, Dill, Koriander, Minze, Petersilie, Rosmarin und Thymian sind in diesem Monat wieder aus niederl\u00e4ndischer Erde erh\u00e4ltlich. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns has-background is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"background-color:#eff1ec\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Warum auch Lagergem\u00fcse und -obst auf der Liste stehen<\/h3>\n\n\n\n<p>Die oben aufgelisteten Obst- und Gem\u00fcsesorten sind normalerweise in diesem Monat in voller holl\u00e4ndischer Erde oder in unbeheizten holl\u00e4ndischen Gew\u00e4chsh\u00e4usern erh\u00e4ltlich. Dies wird nur <em>nicht<\/em> dass dieses Obst und Gem\u00fcse auch in diesem Monat <em>geerntet<\/em> sind. Einige Sorten wie zum Beispiel \u00c4pfel, Birnen, Karotten, Kartoffeln, K\u00fcrbisse und Zwiebeln k\u00f6nnen von den Erzeugern \u00fcber l\u00e4ngere Zeitr\u00e4ume gelagert werden. Dadurch sind diese Obst- und Gem\u00fcsesorten auch in den Wintermonaten verf\u00fcgbar, was die Auswahl an lokal erzeugtem Obst und Gem\u00fcse erh\u00f6ht. <em>Thegreenlist.nl<\/em> hat sich daf\u00fcr entschieden, auch diese Lagergem\u00fcse- und -obstsorten in die Liste der saisonalen Gem\u00fcse- und Obstsorten aufzunehmen, da sie eine nachhaltige Wahl des niederl\u00e4ndischen Landes sind. W\u00fcrde man diese Sorten weglassen, w\u00fcrde das zum Beispiel bedeuten, dass in den Wintermonaten \u00fcberhaupt kein Obst auf der Liste st\u00fcnde. Diese Lagergem\u00fcse und -fr\u00fcchte sind also nicht ganz saisonal, aber sie bieten eine umweltfreundliche M\u00f6glichkeit, sich in den kalten Monaten abwechslungsreich und gesund zu ern\u00e4hren.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00f6chten Sie mehr dar\u00fcber erfahren, wie niederl\u00e4ndische Erzeuger Obst und Gem\u00fcse lagern? <a href=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/wie-frisch-sind-frisches-obst-und-gemuse\/\">Sie k\u00f6nnen alles dar\u00fcber in diesem Artikel lesen.<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-tiled-gallery aligncenter is-style-rectangular\"><div class=\"\"><div class=\"tiled-gallery__gallery\"><div class=\"tiled-gallery__row\"><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:38.99959%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/asperges-seizoensgroenten-mei-1024x768.jpg?strip=info&#038;w=600&#038;ssl=1 600w,https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/asperges-seizoensgroenten-mei-1024x768.jpg?strip=info&#038;w=900&#038;ssl=1 900w,https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/asperges-seizoensgroenten-mei-1024x768.jpg?strip=info&#038;w=1200&#038;ssl=1 1200w\" alt=\"Zu den saisonalen Obst- und Gem\u00fcsesorten des Monats Mai geh\u00f6ren Rhabarber, Spargel, R\u00fcben und rote Bl\u00e4tter.\" data-height=\"900\" data-id=\"29457\" data-link=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/seizoensgroenten-mei-welk-groente-en-fruit-zijn-er-in-mei-in-het-seizoen\/asperges-seizoensgroenten-mei\/\" data-url=\"https:\/\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/asperges-seizoensgroenten-mei-1024x768.jpg\" data-width=\"1200\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/asperges-seizoensgroenten-mei-1024x768.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"Bild 1 oder 3 im Vollbildmodus \u00f6ffnen\"\/><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:22.00082%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/greenlist-saskia-seizoensgroenten-mei-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=600&#038;ssl=1 600w,https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/greenlist-saskia-seizoensgroenten-mei-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=900&#038;ssl=1 900w,https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/greenlist-saskia-seizoensgroenten-mei-768x1024.jpg?strip=info&#038;w=1200&#038;ssl=1 1200w\" alt=\"Auch die R\u00fcben haben im Mai wieder Saison.\" data-height=\"1600\" data-id=\"29458\" data-link=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/seizoensgroenten-mei-welk-groente-en-fruit-zijn-er-in-mei-in-het-seizoen\/greenlist-saskia-seizoensgroenten-mei\/\" data-url=\"https:\/\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/greenlist-saskia-seizoensgroenten-mei-768x1024.jpg\" data-width=\"1200\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/greenlist-saskia-seizoensgroenten-mei-768x1024.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"Bild 2 oder 3 im Vollbildmodus \u00f6ffnen\"\/><\/figure><\/div><div class=\"tiled-gallery__col\" style=\"flex-basis:38.99959%\"><figure class=\"tiled-gallery__item\"><img decoding=\"async\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/nederlandse-zoete-aardappel-1024x768.jpg?strip=info&#038;w=600&#038;ssl=1 600w,https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/nederlandse-zoete-aardappel-1024x768.jpg?strip=info&#038;w=900&#038;ssl=1 900w,https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/nederlandse-zoete-aardappel-1024x768.jpg?strip=info&#038;w=1200&#038;ssl=1 1200w\" alt=\"S\u00fc\u00dfkartoffel aus niederl\u00e4ndischem Boden.\" data-height=\"900\" data-id=\"29464\" data-link=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/seizoensgroenten-mei-welk-groente-en-fruit-zijn-er-in-mei-in-het-seizoen\/nederlandse-zoete-aardappel\/\" data-url=\"https:\/\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/nederlandse-zoete-aardappel-1024x768.jpg\" data-width=\"1200\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/afbeeldingen.thegreenlist.nl\/uploads\/2023\/04\/nederlandse-zoete-aardappel-1024x768.jpg?ssl=1\" data-amp-layout=\"responsive\" tabindex=\"0\" role=\"button\" aria-label=\"Bild 3 oder 3 im Vollbildmodus \u00f6ffnen\"\/><\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><em>Im Mai gibt es einige Neuank\u00f6mmlinge, die man nur f\u00fcr kurze Zeit genie\u00dfen kann, wie Rhabarber und Spargel.<\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Genie\u00dfen Sie holl\u00e4ndischen Spargel extra lange in der Saison<\/h2>\n\n\n\n<p>Spargel gibt es oft schon im M\u00e4rz in den Gesch\u00e4ften, nur kommt er aus dem Ausland oder aus einem beheizten Gew\u00e4chshaus. Es ist nachhaltiger und ges\u00fcnder, Spargel zu kaufen, wenn er in den Niederlanden Saison hat: im Mai und Juni. Spargel h\u00e4lt sich im K\u00fchlschrank nur wenige Tage. Er bleibt l\u00e4nger frisch, wenn Sie ihn in ein feuchtes Geschirrtuch wickeln und im Gem\u00fcsefach des K\u00fchlschranks aufbewahren. Sie lieben das wei\u00dfe Gold und wollen es l\u00e4nger genie\u00dfen? Dann versuchen Sie es mit dem Einfrieren des Spargels. Auf diese Weise h\u00e4lt er sich vier bis sechs Monate. Dazu m\u00fcssen Sie den Spargel zun\u00e4chst sch\u00e4len und den z\u00e4hen Teil am unteren Ende abschneiden. Tupfen Sie ihn dann trocken und legen Sie ihn in einem Beutel in den Gefrierschrank. Hinweis: Wenn Sie den Spargel essen m\u00f6chten, geben Sie ihn direkt in kochendes Wasser und lassen Sie ihn nicht erst auftauen. So verhindern Sie, dass er schlaff wird. Kochen Sie den Spargel f\u00fcnf bis 10 Minuten lang.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns has-background is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"background-color:#eff1ec\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">S\u00fc\u00dfkartoffel jetzt auch aus niederl\u00e4ndischem Boden&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Urspr\u00fcnglich wuchsen S\u00fc\u00dfkartoffeln nur in (sub)tropischen Klimazonen. Neue Anbaumethoden machen es jedoch m\u00f6glich, S\u00fc\u00dfkartoffeln auch im niederl\u00e4ndischen Freiland anzubauen. So bauen einige Z\u00fcchter in den Niederlanden S\u00fc\u00dfkartoffeln unter einer schwarzen Folie aus biologisch abbaubarer Maisst\u00e4rke an. Auf diese Weise hat die Pflanze die richtige Temperatur, um gut zu wachsen. Dank innovativer Anbau- und Lagertechniken m\u00fcssen weniger Fr\u00fcchte importiert werden, und wir k\u00f6nnen mehr Obst und Gem\u00fcse aus niederl\u00e4ndischem Boden essen.&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><em>Quelle:&nbsp;<a href=\"https:\/\/nieuws.ah.nl\/zoete-aardappelen-uit-nederland-bij-albert-heijn\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Albert Heijn<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Gem\u00fcse und Obst der Saison im Mai: nachhaltig, gesund und g\u00fcnstig<\/h2>\n\n\n\n<p>Wir hoffen, dass es Ihnen nun leichter f\u00e4llt, bewusste und gesunde Entscheidungen zu treffen. Und mit ein bisschen Gl\u00fcck merken Sie das auch in Ihrem Geldbeutel. Noch ein kleiner Tipp: Setzen Sie ein Lesezeichen auf diese Seite. So haben Sie sie beim Einkaufen immer griffbereit und k\u00f6nnen schnell das Gem\u00fcse oder Obst der Saison Mai finden.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Weitere nachhaltige Tipps von thegreenlist.nl<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wenn Sie ein wenig zu enthusiastisch waren und zu viel Saisongem\u00fcse gekauft haben, sollten Sie sich unbedingt folgende Informationen ansehen <a href=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/mahlzeitenzubereitung-mit-mepal-weniger-lebensmittelabfalle\/\">diese Tipps zur Vorbereitung von Mahlzeiten<\/a> Sie brauchen also nichts wegzuwerfen.<\/li>\n\n\n\n<li>Auch lecker: das <a href=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/vergeude-nicht-meine-pizza\/\">waste-me-not-pizza mit selbstgemachtem pizzateig<\/a>. <\/li>\n\n\n\n<li>Sind Sie schon neugierig auf das Gem\u00fcse der Saison im Juni?&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/obst-der-saison-juni-welche-fruchte-und-gemuse-haben-im-juni-saison\/\">Sie k\u00f6nnen sie hier finden.<\/a><br><br><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\"><em>Quellen: <\/em><em>Outdoor Living Feeling \u00fcber die Vorteile der saisonalen Ern\u00e4hrung<\/em><em>, <\/em><a href=\"https:\/\/www.ah.nl\/inspiratie\/duurzaamheid\/seizoensgroente-fruit\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><em>Albert Heijn \u00fcber die Vorteile von saisonalem Obst und Gem\u00fcse<\/em><\/a><em>, <\/em><a href=\"https:\/\/groentegroente.nl\/seizoensgroenten\/januari\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Gem\u00fcseGroente.nl \u00fcber Gem\u00fcse der Saison nach L\u00e4ndern<\/em><\/a><em>, <\/em><a href=\"https:\/\/velt.nu\/seizoenskalender\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Velt's Saisonkalender f\u00fcr die Liste der saisonalen Gem\u00fcse und Fr\u00fcchte der Saison<\/em><\/a><em>, <\/em><a href=\"https:\/\/www.libelle-lekker.be\/artikelen\/176315\/asperges-invriezen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Libelle \u00fcber das Einfrieren von Spargel<\/em><\/a><em>. 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