{"id":28687,"date":"2023-03-22T19:00:00","date_gmt":"2023-03-22T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/?p=28687"},"modified":"2025-11-26T15:36:36","modified_gmt":"2025-11-26T14:36:36","slug":"eigener-krautergarten-das-sind-die-besten-bio-krauter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/eigen-kruidentuin-dit-zijn-de-leukste-biologische-kruiden\/","title":{"rendered":"Besitzen Sie einen eigenen Kr\u00e4utergarten? Das sind die besten Bio-Kr\u00e4uter"},"content":{"rendered":"
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Machen Sie beim Kochen einen kurzen Spaziergang durch den Garten: frischer Rosmarin in der Pastasauce, Schnittlauch auf dem Sandwich oder Minze im Tee oder Mojito. Romantisch, nicht wahr? Aber mit einem eigenen Kr\u00e4utergarten ist das durchaus machbar! Bio-Kr\u00e4uter sehen nicht nur sch\u00f6n aus, sondern sind auch sehr n\u00fctzlich, wenn man sie in seinem Garten oder auf dem Balkon hat. Sie sind nat\u00fcrlich auch f\u00fcr Sie selbst n\u00fctzlich, denn Sie k\u00f6nnen sie in der K\u00fcche reichlich verwenden, Tee oder Sirup aus ihnen machen oder, was noch viel wichtiger ist, sie als Medizin verwenden. Auch f\u00fcr Insekten ist ein Kr\u00e4utergarten sehr n\u00fctzlich. Sie holen sich daraus Nektar und Pollen. Am besten ist es, wenn Sie Bio-Kr\u00e4uter w\u00e4hlen. Auf diese Weise nehmen Sie selbst keine Pestizide auf und die Insekten in Ihrem Garten auch nicht! Gartenexpertin Amanda wei\u00df alles \u00fcber das Anlegen eines bombensicher<\/em> Kr\u00e4utergarten, lesen Sie?<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Bio-Kr\u00e4uter aus dem eigenen Kr\u00e4utergarten<\/h2>\n\n\n\n

Wenn man Kr\u00e4uter aus dem eigenen Garten verwendet, schmecken die Gerichte immer noch ein bisschen besser. Au\u00dferdem macht es Spa\u00df, Kr\u00e4uter selbst zu s\u00e4en und anzubauen! Aber fehlt Ihnen das Vertrauen in Ihren eigenen gr\u00fcnen Daumen oder einfach die Zeit? Zum Gl\u00fcck k\u00f6nnen Sie auch Bio-Kr\u00e4uterpflanzen kaufen. Achten Sie nur darauf, dass Sie biologische, pestizidfreie Pflanzen w\u00e4hlen. Warum das so wichtig ist, erf\u00e4hrst du wieder in diesen Artikel \u00fcber giftfreie Gartenpflanzen<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Deshalb ist Ihre Kr\u00e4uterpflanze aus dem Supermarkt schnell verwelkt<\/h2>\n\n\n\n

Fast jeder hat schon einmal eine Kr\u00e4uterpflanze im Supermarkt gekauft. Hat diese Pflanze lange \u00fcberlebt? Wahrscheinlich nicht! Lassen Sie mich erkl\u00e4ren, warum. Supermarktpflanzen werden aus Samen gezogen. Viele Samen, um genau zu sein, denn so sieht der Topf sch\u00f6n voll aus, wenn man ihn kauft. Das hat zur Folge, dass die Wurzeln nicht genug Platz haben, um zu wachsen und N\u00e4hrstoffe aufzunehmen. Was sie also brauchen, ist mehr Platz! <\/p>\n\n\n\n

Sie k\u00f6nnen Ihrer gekauften Bio-Kr\u00e4uterpflanze mehr Platz geben, indem Sie die Pflanze zerrei\u00dfen oder teilen. Auf diese Weise teilen Sie den Wurzelballen in mehrere St\u00fccke. Geben Sie dann jedem St\u00fcck einen eigenen Topf mit Bio-Gem\u00fcsegartenerde. Stellen Sie Ihre Bio-Kr\u00e4uterpflanze dann an einen warmen und hellen Platz. Ab Mitte Mai k\u00f6nnen Sie die T\u00f6pfe auch ins Freie stellen oder einen sch\u00f6nen Kr\u00e4uterkasten bauen. Letzteres habe ich selbst gemacht. Oder besser gesagt, mein Mann hat den Beh\u00e4lter aus recycelten Terrassendielen mit R\u00e4dern darunter gebaut. Super praktisch!<\/p>\n\n\n\n

\"Bio-Kr\u00e4uter:<\/figure><\/div>
\"Bio-Minze<\/figure><\/div>
\"Bio-Rosmarin<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Bio-Kr\u00e4uter auf R\u00e4dern Garten: Schnittlauch<\/a>, M\u00fcnze<\/a> und Rosmarin<\/a><\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Bio-Kr\u00e4uter auf dem freien Feld<\/h2>\n\n\n\n

Es gibt auch immergr\u00fcne Pflanzen, die zu Str\u00e4uchern heranwachsen k\u00f6nnen. Diese Kr\u00e4uterpflanzen gedeihen wiederum besser im Freiland. Sie k\u00f6nnen sie also einfach in Ihren Garten pflanzen. Beispiele sind Thymian, Rosmarin und Salbei. Sie wachsen dann von selbst und du kannst sie immer wieder ernten. Ein Tipp, um sie gut zu nutzen: Stellen Sie die Kr\u00e4uter in der N\u00e4he Ihrer Hintert\u00fcr auf, damit Sie sie leicht erreichen k\u00f6nnen!<\/p>\n\n\n\n

Die zehn besten Bio-Kr\u00e4uter f\u00fcr den eigenen Kr\u00e4utergarten<\/h2>\n\n\n\n

Es ist sch\u00f6n, wenn man bei Bedarf Kr\u00e4uter frisch aus dem eigenen Kr\u00e4utergarten pfl\u00fccken kann. Wenn Sie die Kr\u00e4uter, die Sie s\u00e4en oder pflanzen, ein wenig klug ausw\u00e4hlen, werden Sie viel Freude an ihnen haben. Mit diesen zehn Bio-Kr\u00e4utern kann man gut anfangen, sie sind vielseitig einsetzbar und relativ pflegeleicht:<\/p>\n\n\n\n

1. Schnittlauch<\/strong>: k\u00f6stlich in Suppen, (Eier-)Salaten und als Beilage. Schnittlauch ist eine mehrj\u00e4hrige Pflanze, aber nicht immergr\u00fcn. Sie k\u00f6nnen von M\u00e4rz bis Oktober ernten. Die Bl\u00fcten sind \u00fcbrigens essbar, machen aber auch Insekten sehr gl\u00fccklich, also lassen Sie etwas f\u00fcr sie \u00fcbrig? In den Bl\u00fcten bilden sich neue Samen, der Schnittlauch s\u00e4t sich also selbst aus.<\/p>\n\n\n\n

2. Minze<\/strong>Minze eignet sich hervorragend f\u00fcr die Zubereitung von Tee, aber auch in Gerichten und So\u00dfen macht sie sich gut. Der Wirkstoff Menthol lindert Erk\u00e4ltungen, Grippe und Magenschmerzen. Minze ist ein Wucherer, daher ist es besser, sie in einem gro\u00dfen Topf oder Beh\u00e4lter zu pflanzen als in voller Erde. Minze ist auch eine mehrj\u00e4hrige Pflanze, aber nicht immergr\u00fcn. Es gibt viele Minzsorten: Erdbeerminze, Schokoladenminze, Ananasminze usw.<\/p>\n\n\n\n

3. Rosemary<\/strong>: so lecker mit Kartoffeln oder Ofengem\u00fcse! Der Strauch mag einen sonnigen und warmen Standort; in einem kalten Winter sollten Sie ihn gut sch\u00fctzen. Rosmarin ist ein immergr\u00fcner Strauch, der von M\u00e4rz bis Juni kleine blaue Bl\u00fcten tr\u00e4gt. Rosmarin duftet wunderbar und gibt mir immer ein Urlaubsgef\u00fchl.<\/p>\n\n\n\n

4. Thymian<\/strong>W\u00fcrze f\u00fcr mediterrane Gerichte und Suppen. Auch f\u00fcr die Herstellung eigener Hustenmittel geeignet. Thymian l\u00e4sst sich leicht selbst aus Samen anbauen. Thymian beh\u00e4lt seine Bl\u00e4tter auch im Winter und ist daher immergr\u00fcn. Er mag Sonne und Trockenheit, so dass es nichts ausmacht, wenn man ab und zu vergisst, ihn zu gie\u00dfen. Thymian bl\u00fcht im Juni und Juli mit lilafarbenen Bl\u00fcten. Der Schnitt regt das Wachstum an, so dass es kein Problem ist, regelm\u00e4\u00dfig ein paar Zweige abzuschneiden.<\/p>\n\n\n\n

5. Dachs-Knoblauch<\/strong>: eine einheimische Pflanze mit Knoblauchgeschmack, die sich hervorragend f\u00fcr die Herstellung eines eigenen Pestos eignet. Wir haben auch B\u00e4rlauch-Salz<\/a>, Knoblauchbutter<\/a> und pesto<\/a> von. Daslook ist eine gro\u00dfartige Pflanze, die man im Garten an einem halbschattigen Platz wild wachsen lassen kann. Er ist eine Waldpflanze und gedeiht daher gut unter B\u00e4umen und Str\u00e4uchern. Der B\u00e4rlauch bl\u00fcht im April und Mai mit kleinen wei\u00dfen Bl\u00fcten und ist nicht immergr\u00fcn. Nach der Bl\u00fcte kann man aus den Samen Kapern herstellen. <\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Anbau<\/figure><\/div>
\"Bio-Kamille<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Bio-Kr\u00e4uter aus dem eigenen Garten, wie zum Beispiel Kamille<\/a>, k\u00f6nnen Sie sich leicht abtrocknen<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

6. Kamille<\/strong>Mein Lieblings-Teegeschmack. Er riecht gut und hat eine entspannende und beruhigende Wirkung. Man kann die Bl\u00fcten von Ende Mai bis September pfl\u00fccken und trocknen und so Kamillentee aus dem eigenen Kr\u00e4utergarten herstellen! \u00dcbrigens: Auch dieses Rezept mit Hafermilch, Kamille und Rose ist sehr zu empfehlen.<\/a> Sie k\u00f6nnen Kamille im M\u00e4rz und April direkt ins Freiland s\u00e4en. Kamille liebt die Sonne. Sie ist eine einj\u00e4hrige Pflanze, hinterl\u00e4sst aber gen\u00fcgend Samen, so dass sie im n\u00e4chsten Jahr wiederkommt. Die Kamille lockt viele Insekten an und ist daher eine Bereicherung f\u00fcr den Garten und auch f\u00fcr einheimische Pflanzen.<\/p>\n\n\n\n

7. Zitronen-Eisenkraut<\/strong>Daraus wird Vervein-Tee hergestellt, der auch in Kuchen, Sirup und Desserts verwendet wird. Die Bl\u00e4tter duften stark nach Zitrone, wenn man sie ber\u00fchrt. Drei bis f\u00fcnf Bl\u00e4tter reichen f\u00fcr eine Tasse Tee aus dem eigenen Kr\u00e4utergarten! Die Zitronenverbene eignet sich auch hervorragend f\u00fcr die Zubereitung eines frischen Sommergetr\u00e4nks. Die Pflanze ist m\u00e4\u00dfig winterhart (bis minus zehn Grad) und mag einen Platz im Halbschatten im Kr\u00e4utergarten. Die Pflanze bildet keine Samen und kann nur durch Abschneiden oder Ausrei\u00dfen der Pflanze vermehrt werden.<\/p>\n\n\n\n

8. Fenchel<\/strong>Aus den Samen machen Sie Tee gegen Magenschmerzen oder Darmkr\u00e4mpfe, oder weil es einfach sehr lecker ist, wenn Sie den Geschmack von Anis m\u00f6gen. Bl\u00fcht von Juli bis August und zieht viele Insekten wie Marienk\u00e4fer und Bienen an. Fenchel steht gerne in der vollen Sonne. Sowohl die Bl\u00fcten als auch die St\u00e4ngel duften k\u00f6stlich. Fenchel ist eine mehrj\u00e4hrige Pflanze und sehr winterhart.<\/p>\n\n\n\n

9. Lavas<\/strong>auch Maggi-Pflanze genannt, kann in Suppen und Eint\u00f6pfen verwendet werden, eignet sich aber auch zur Herstellung eigener Kr\u00e4uterbutter. Es ist eine gro\u00dfartige salzfreie Alternative zu Maggi. Regt den Appetit an und beruhigt unruhige D\u00e4rme. Alle Pflanzenteile sind essbar: Samen, Blatt, St\u00e4ngel und Wurzel. Die Bl\u00e4tter k\u00f6nnen im Sommer geerntet werden. Seine Bl\u00fctenfarbe ist gr\u00fcn\/gelb und er bl\u00fcht von Juli bis August. Liebst\u00f6ckel ist eine mehrj\u00e4hrige Pflanze und sehr winterhart, aber nicht immergr\u00fcn. Liebst\u00f6ckel bevorzugt einen sonnigen oder halbschattigen Standort.<\/p>\n\n\n\n

10. Dill<\/strong>: hat einen anis\u00e4hnlichen Geschmack und kann in Suppen und So\u00dfen verwendet werden, z. B. zur Herstellung eines griechischen Tzatziki mit Kr\u00e4utern aus dem eigenen Kr\u00e4utergarten! Der Samen kann zum Einlegen von Gurken und Cornichons verwendet werden. Es ist eine sch\u00f6n anzusehende Pflanze mit langen, dunkelgr\u00fcnen Rispen. Er eignet sich auch sehr gut f\u00fcr den Ziergarten, da er f\u00fcr H\u00f6he und Leichtigkeit im Beet sorgt. Die d\u00fcnnen Bl\u00e4tter des Dills werden ebenso verwendet wie die Bl\u00fcten und Samen. Dill ist einj\u00e4hrig und l\u00e4sst sich leicht selbst aus Samen anbauen. Er regt den Appetit an und lindert Kr\u00e4mpfe, Bl\u00e4hungen und \u00dcbelkeit.<\/p>\n\n\n\n

\"Dachs-Knoblauch<\/figure>
\"Dill<\/figure><\/div>
\"Ein<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Schnittlauch und Dill sind beides gute Pflanzen f\u00fcr Ihren Kr\u00e4utergarten. Sie k\u00f6nnen auch einen kleinen Kr\u00e4utergarten anlegen, zum Beispiel wenn Sie nur einen Balkon haben. Diese Bio-Kr\u00e4uter sind von Crisp.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Legen Sie los mit Ihrem eigenen Bio-Kr\u00e4utergarten!<\/h2>\n\n\n\n

Das Anlegen eines Bio-Kr\u00e4utergartens im eigenen Garten oder auf dem Balkon ist eine tolle M\u00f6glichkeit, Ihre Mahlzeiten mit frischen und gesunden Zutaten zu bereichern. Und haben Sie eine Erk\u00e4ltung? Ihr Kr\u00e4utergarten schafft Abhilfe! Au\u00dferdem f\u00f6rdern Sie mit Ihrem eigenen Bio-Kr\u00e4utergarten gleichzeitig die Artenvielfalt auf Ihrem eigenen St\u00fcck Land. Mit nur wenig Aufwand k\u00f6nnen Sie eine Vielzahl von Kr\u00e4utern anbauen. Also krempeln Sie die \u00c4rmel hoch und legen Sie los mit Ihrem Bio-Kr\u00e4utergarten! Ihre Geschmacksnerven und Ihre Umwelt werden es Ihnen danken.<\/p>\n\n\n\n

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