{"id":35089,"date":"2023-12-04T19:00:00","date_gmt":"2023-12-04T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/?p=35089"},"modified":"2025-11-26T20:28:55","modified_gmt":"2025-11-26T19:28:55","slug":"ubrig-gebliebene-gewurzte-nusse-so-konnen-sie-sie-verwenden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/overgebleven-kruidnoten-dit-kun-je-er-mee-doen\/","title":{"rendered":"Haben Sie noch Gew\u00fcrzn\u00fcsse \u00fcbrig? Hier ist, was Sie mit ihnen tun k\u00f6nnen!"},"content":{"rendered":"
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Die ersten Pepernoten waren dieses Jahr bereits Mitte August in den Gesch\u00e4ften. Wir k\u00f6nnen uns vorstellen, dass Sie, wenn Sinterklaas nach Spanien zur\u00fcckkehrt, die Nase voll haben von den Nikolaus-S\u00fc\u00dfigkeiten. Aber was ist mit der kaputten T\u00fcte? Eine Schande, sie wegzuwerfen! Mit diesen schnellen Rezepten k\u00f6nnen Sie die \u00fcbrig gebliebenen Ingwer- und Pfeffern\u00fcsse in ein k\u00f6stliches Dessert, einen \u00dcberraschungskuchen oder sogar ein herzhaftes Gericht verwandeln. Wetten, dass Sie n\u00e4chstes Jahr absichtlich eine zus\u00e4tzliche T\u00fcte im Schrank verstecken werden? Danken Sie thegreenlist.nl sp\u00e4ter!<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Das \u2018Problem\u2019 der Lebkuchenreste und Pfefferk\u00f6rner<\/h2>\n\n\n\n

Sind Sie jemand, der so schnell wie m\u00f6glich eine T\u00fcte Gew\u00fcrzn\u00fcsse verschlingt? Dann wird sich das \u2018Problem\u2019 der Lebkuchen- und Pfefferkornreste in Ihrem Haushalt wohl kaum stellen. Und Sie sind nicht der einzige Lebkuchenfan. Jedes Jahr essen wir alle mehr als drei Milliarden Gingern\u00fcsse, berichtet Pfeffernusshersteller Van Delft<\/a>. Das sind durchschnittlich 396 S\u00fc\u00dfigkeiten pro Person und Jahr. Und dennoch landen jedes Jahr nach dem 5. Dezember viele S\u00fc\u00dfigkeiten im M\u00fcll, um Platz f\u00fcr Weihnachtss\u00fc\u00dfigkeiten zu machen.<\/p>\n\n\n\n

Pfeffern\u00fcsse vs. gew\u00fcrzte N\u00fcsse<\/h2>\n\n\n\n

Die knackigen N\u00fcsse, die wir umgangssprachlich als Pepernoten bezeichnen, sind eigentlich keine Pepernoten, sondern gew\u00fcrzte N\u00fcsse. Die urspr\u00fcnglichen Pepernoten sind weich und unregelm\u00e4\u00dfig geformt. Sie sehen eher aus wie Kuchen. Inzwischen werden die Begriffe Pepernoten und Kruidnoten austauschbar verwendet. Sogar Van Dale macht kaum noch einen Unterschied. F\u00fcr die folgenden Rezepte verwenden wir die halbrunden Spekulatiuskugeln, die von den meisten Leuten einfach als Pepernoten bezeichnet werden, aber offiziell sind es Kruidnoot.<\/p>\n\n\n\n

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Warum muss die T\u00fcte mit den Lebkuchen auf einmal leer sein?<\/h3>\n\n\n\n

Kaum jemand schafft es, die T\u00fcte nach dem Verzehr eines einzigen Pfefferkorns wegzulegen. Die T\u00fcte muss leer sein! Daf\u00fcr gibt es einen Grund: die Substanz Leptin. Der hohe Zuckergehalt in Pfefferk\u00f6rnern unterdr\u00fcckt die Wirkung dieses Stoffes. Und der soll eine wichtige Rolle bei der S\u00e4ttigungsregulierung spielen. Gute Ausrede also, wenn die T\u00fcte pl\u00f6tzlich wieder ganz leer ist...<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

\"Tiramisu<\/figure><\/div>
\"Kennen<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Wenn Sie dieses Rezept f\u00fcr Gew\u00fcrz-Nuss-Tiramisu kennen, werden Sie nie wieder lange Finger in Ihrem Tiramisu haben wollen. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Rezepte mit \u00fcbrig gebliebenen Gew\u00fcrzn\u00fcssen<\/h2>\n\n\n\n

Mit ihrem w\u00fcrzigen Spekulatiusgeschmack sind die Kruidnoten wie runde Spekulatiuskekse. Praktisch, denn so sind sie auch nach dem Nikolausabend noch gut zu gebrauchen, allerdings in einer anderen Form. Da gute Kruidnoten mit Zimt, Muskatnuss, Nelken, Ingwerpulver, Kardamom und wei\u00dfem Pfeffer gew\u00fcrzt sind, k\u00f6nnen sie sowohl s\u00fc\u00df als auch herzhaft verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n

Kr\u00e4utereintopf<\/h3>\n\n\n\n
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Der k\u00f6stliche, tiefe, winterliche Geschmack eines Eintopfs ist oft das Ergebnis von Lebkuchen. Klingt verr\u00fcckt? So schlimm ist es nicht! Die Zugabe von Lebkuchen oder Pfefferkuchen bindet Ihren Eintopf gut. Au\u00dferdem verleiht der Kuchen einen angenehm w\u00fcrzigen Geschmack. Und genau den gleichen Effekt erzielen Sie, wenn Sie eine Handvoll Gingern\u00fcsse hinzuf\u00fcgen! Ganz gleich, ob Sie einen Wildeintopf oder einen Pilzeintopf zubereiten, die Gew\u00fcrzn\u00fcsse geben Ihrem Gericht einen zus\u00e4tzlichen winterlichen Kick!<\/p>\n\n\n\n

Tortenboden aus gew\u00fcrzten N\u00fcssen<\/h3>\n\n\n\n

Backen Sie gerne? Dann wissen Sie wahrscheinlich, was Sie mit den \u00fcbrig gebliebenen Gew\u00fcrzn\u00fcssen machen k\u00f6nnen. W\u00e4hrend viele Rezepte - vor allem Rezepte f\u00fcr ungebacken<\/em> Kuchen - verlangen nach einem Keksboden, Sie k\u00f6nnen auch zerbr\u00f6selte Nelken verwenden. Werfen Sie die Nelken kurz in die K\u00fcchenmaschine und mischen Sie sie mit etwas (pflanzlicher) Butter, pressen Sie sie und lassen Sie sie im K\u00fchlschrank fest werden - und schon haben Sie den perfekten Boden.<\/p>\n\n\n\n

Backen mit \u00fcbrig gebliebenen Gew\u00fcrzn\u00fcssen<\/h3>\n\n\n\n

Der Spekulatiusgeschmack der Gew\u00fcrznelken sorgt daf\u00fcr, dass sie sich wunderbar mit allen m\u00f6glichen anderen Zutaten kombinieren lassen. \u00dcbrig gebliebene Gew\u00fcrzn\u00fcsse und Pepernoten sind daher die perfekte Dekoration f\u00fcr z. B. einen Schokoladenkuchen, aber auch ein Apfelstreuselkuchen ist mit Gew\u00fcrzn\u00fcssen besonders lecker. Ersetzen Sie die Butter-Zucker-Br\u00f6sel einfach durch Gew\u00fcrznelken, und schon haben Sie einen k\u00f6stlichen Winter-Apfelkuchen.<\/p>\n\n\n\n

Super lecker ist auch ein Bananenbrot mit \u00fcbrig gebliebenen Pfeffern\u00fcssen oder Gew\u00fcrzn\u00fcssen. Banane und Lebkuchen sind die perfekte Kombination. Au\u00dferdem schlagen Sie damit zwei Fliegen mit einer Klappe, denn auf diese Weise Sie verarbeiten die \u00fcberreifen Bananen sofort<\/a> die Sie vielleicht noch in der Obstschale hatten.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"K\u00f6stlich
\u00dcberraschend lecker: Gem\u00fcseeintopf mit gew\u00fcrzten N\u00fcssen.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Gew\u00fcrznuss-Tiramisu<\/h3>\n\n\n\n

Dieses Rezept ist gef\u00e4hrlich, denn die Kombination aus dem Spekulatiusgeschmack der Gew\u00fcrznelken und der cremigen Masse ist so k\u00f6stlich, dass Sie bei der Zubereitung von Tiramisu nie wieder zu den langen Fingern greifen werden. Das Rezept ist au\u00dferdem supereinfach, denn Sie ersetzen die L\u00f6ffelbiskuits in jedem Tiramisu-Rezept einfach durch Nelken. F\u00fcr eine zus\u00e4tzliche \u00dcberraschung k\u00f6nnen Sie abwechselnd ganze Nelken und zerbr\u00f6selte Nelken auflegen. F\u00fcr Kinder k\u00f6nnen Sie den Kaffee und den Lik\u00f6r durch Schokoladenmilch ersetzen. Und f\u00fcr eine vegane Version k\u00f6nnen Sie die Eier durch Aquafaba (Kichererbsenfl\u00fcssigkeit) ersetzen, Lesen Sie hier \u00fcber Eiersubstitutionen<\/a>). Und nat\u00fcrlich nicht vergessen, mit Kakao und Gew\u00fcrzn\u00fcssen zu dekorieren!<\/p>\n\n\n\n

M\u00fcsliriegel<\/h3>\n\n\n\n

Haben Sie schon einmal einen M\u00fcsliriegel selbst gemacht? Oft sind gekaufte M\u00fcsliriegel voller M\u00fcll, w\u00e4hrend so ein handlicher Riegel als schneller Snack manchmal ganz praktisch ist. Diese Variante ist vielleicht nicht die ges\u00fcndeste, aber daf\u00fcr eine sehr leckere. Und hey, es ist Dezember! F\u00fcr diesen Riegel mischen Sie Haferflocken mit fein gemahlenen Gew\u00fcrzn\u00fcssen, Erdnussbutter oder Tahini, Sirup und einigen Sultaninen. Erhitzen Sie die feuchten Zutaten, mischen Sie sie mit den trockenen, dr\u00fccken Sie sie in eine Form (eine Backform eignet sich gut) und lassen Sie sie im Gefrierschrank fest werden. In St\u00fccke schneiden - fertig sind die Dezember-Riegel.<\/p>\n\n\n\n

Keine Reste von gew\u00fcrzten N\u00fcssen mehr<\/h2>\n\n\n\n

H\u00e4tten Sie gedacht, dass Sie mit der \u00fcbrig gebliebenen T\u00fcte Lebkuchen oder Pfeffern\u00fcssen so viele verschiedene Dinge machen k\u00f6nnen? Die 600 Gramm S\u00fc\u00dfigkeiten, die Sie jedes Jahr essen, k\u00f6nnten sich jetzt verdoppeln, wenn Sie diese Rezepte in Ihr Repertoire aufnehmen k\u00f6nnen. Sie sind kein gro\u00dfer K\u00fcchenprinz oder einfach nur faul und wollen trotzdem die \u00fcbrig gebliebenen S\u00fc\u00dfigkeiten loswerden? Dann haben wir noch einen Bonustipp f\u00fcr Sie. Werfen Sie die Nelken einfach in Ihre K\u00fcchenmaschine und zerkleinern Sie sie zu einer weichen Krume. Ein toller s\u00fc\u00dfer Brotaufstrich!<\/p>\n\n\n\n

Weitere gr\u00fcne Urlaubstipps von thegreenlist.nl<\/h4>\n\n\n\n