{"id":4087,"date":"2021-04-27T06:00:00","date_gmt":"2021-04-27T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/?p=4087"},"modified":"2025-11-27T10:32:06","modified_gmt":"2025-11-27T09:32:06","slug":"veganes-massaman-curry-rezept-mit-linsen-und-gerettetem-gemuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/vegan-massaman-curry-recept-met-linzen-geredde-groenten\/","title":{"rendered":"Veganes Massaman-Curry-Rezept mit Linsen und gerettetem Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"
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Egal, ob Sie sich gerne vegan ern\u00e4hren oder einfach nur ein schnelles und leckeres Essen f\u00fcr die Familie suchen, dieses vegane Massaman-Curry mit roten Linsen wird Sie nicht entt\u00e4uschen. Es ist im Handumdrehen zubereitet und steckt voller nahrhaftem Gem\u00fcse (Sas hatte Zucchini und Aubergine \u00fcbrig, aber man kann alles hinein tun). Sie macht es vor!<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Veganes Massaman-Curry, ein kinderfreundliches Curry<\/h2>\n\n\n\n

Currygerichte und Kinder passen normalerweise nicht gut zusammen. Es sei denn, man hat das Gl\u00fcck, einen guten Esser zu haben, aber das ist bei uns zu Hause oft ein bisschen ein Problem. Der Geschmack ist oft zu ausgepr\u00e4gt oder zu scharf f\u00fcr Kinder. Schade, denn dann muss man schon wieder zwei Mahlzeiten kochen. Denn ein gutes veganes Curry ab und zu macht uns gl\u00fccklich. Dieses vegane Massaman-Curry ist anders, denn es hat einen milden Geschmack - sogar mit einem Hauch von Zimt - und ist daher kinderfreundlich!<\/p>\n\n\n\n

Die Grundlage dieses kinderfreundlichen Currys ist Massaman-Currypaste. Das urspr\u00fcnglich aus Thailand stammende Massaman-Curry hat seine Wurzeln in der persischen K\u00fcche<\/a> und ist bekannt f\u00fcr seinen reichhaltigen, w\u00fcrzigen Geschmack. Die Kombination von Gew\u00fcrzen wie Kardamom, Zimt und Muskatnuss verleiht dem Curry seinen unverwechselbaren, w\u00e4rmenden Geschmack. Das Rezept selbst ist ein Kinderspiel. Mit roten Linsen als eiwei\u00dfreicher Grundlage zaubern Sie eine s\u00e4ttigende Mahlzeit, ohne dass es anstrengend wird. Die Massaman-Currypaste<\/a> gibt dem Gericht die richtige Sch\u00e4rfe, w\u00e4hrend Kokosmilch f\u00fcr eine cremige Konsistenz sorgt. Geben Sie Kindern bei der Zubereitung eine Aufgabe, z. B. das Schneiden von Gem\u00fcse oder das Umr\u00fchren im Topf, damit sie aktiv am Kochprozess beteiligt sind.<\/p>\n\n\n\n

\"Bio-Linsen<\/figure><\/div>
\"Kartoffeln<\/figure><\/div>
\"Veganes<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Veganes Massaman-Curry, dank der Linsen, Kartoffeln und der weichen Currypaste eine kindersichere Mahlzeit.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Wann geben Sie welches Gem\u00fcse in Ihr Curry?<\/h3>\n\n\n\n

Finden Ihre Kinder Zucchini und Aubergine nur \u2018so lala\u2019. Sie k\u00f6nnen auch Brokkoli, Karotten, Blumenkohl, Tomaten, Spinat, Gurken oder Paprika w\u00e4hlen, wenn sie diese lieber m\u00f6gen. Ein Tipp: F\u00fcgen Sie hartes Gem\u00fcse wie Karotten fr\u00fchzeitig zu Ihrem Currygericht hinzu (oder kochen Sie es vorher al dente). Weicheres Gem\u00fcse wie Tomaten, Gurken und Auberginen sollten erst in den letzten Minuten hinzugef\u00fcgt werden.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

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\"Dieses<\/div>\n<\/div>\n

Kindersicheres Rezept: veganes Massaman-Curry mit roten Linsen<\/h2>\n
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Dieses vegane Massaman-Curry ist ein preiswertes Rezept, in das man fast jedes (\u00fcbriggebliebene) Gem\u00fcse geben kann. Und wegen des milden Geschmacks der Currypaste, Kartoffeln, Linsen und Kokosmilch ist es auch ein kinderfreundliches Rezept. <\/strong><\/span><\/div>\n
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