{"id":60679,"date":"2026-01-16T06:00:00","date_gmt":"2026-01-16T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/?p=60679"},"modified":"2026-02-10T11:28:05","modified_gmt":"2026-02-10T10:28:05","slug":"die-besten-nachhaltigen-restaurants-in-utrecht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/de-leukste-duurzame-restaurants-in-utrecht\/","title":{"rendered":"Die besten nachhaltigen Restaurants in Utrecht"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Die Domstadt ist voll von nachhaltigen Toppern! Wir von thegreenlist.nl<\/em> Wir sind gro\u00dfe Fans von Utrecht. Es gibt so viele tolle nachhaltige Restaurants. Und wir m\u00f6chten, dass Sie sich genauso in Utrecht verlieben wie wir. Deshalb haben wir in diesem Artikel die besten nachhaltigen Restaurants in Utrecht aufgelistet. So m\u00fcssen Sie nicht lange suchen und k\u00f6nnen Ihren Kuchen, Ihr Mittagessen, Ihr Abendessen und vieles mehr sofort genie\u00dfen! Und vergessen Sie nat\u00fcrlich nicht, sich einen Moment Zeit zu nehmen, um den Dom zu bewundern. Das k\u00f6nnen Sie aus der Ferne tun, Sie m\u00fcssen nicht hinaufgehen. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie das!<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Nachhaltig essen gehen in Utrecht<\/h2>\n\n\n\n

In Utrecht ist es wirklich ziemlich einfach<\/em> einen gr\u00fcneren Weg zu gehen. Sie finden eine Vielzahl von sch\u00f6ne Second-Hand- und Vintage-L\u00e4den<\/a>, Nachhaltigere Hotels, wie zum Beispiel Stayokay-Zentrum<\/a> auf der Neude und Koje<\/a>, und wenn es ums Essen geht, sind Sie ebenfalls am richtigen Ort. Es gibt so viele nachhaltige Restaurants, in denen Sie ein bewusstes Fr\u00fchst\u00fcck, ein gem\u00fctliches Mittagessen oder ein \u00fcppiges Abendessen einnehmen k\u00f6nnen. Und das Gute daran ist: Sie m\u00fcssen nicht lange suchen. Wir helfen Ihnen auf Ihrem Weg!<\/p>\n\n\n\n

Restaurant Le Jardin<\/h3>\n\n\n\n

Wahrscheinlich haben Sie dieses Restaurant schon oft im Vorbeigehen gesehen thegreenlist.nl<\/em>. Und das aus gutem Grund: Dieser Ort ist fantastisch! Unter Le Jardin<\/a> Das Gem\u00fcse spielt die Hauptrolle und man f\u00fchlt sich f\u00fcr eine Weile wie in Frankreich. In der Mitte des Restaurants befindet sich ein Gew\u00e4chshaus, in dem Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter angebaut werden, die nat\u00fcrlich auch f\u00fcr die k\u00f6stlichen Gerichte verwendet werden. Die Speisekarte wechselt saisonal. Eine gute Ausrede, um regelm\u00e4\u00dfig hierher zu kommen. Das Le Jardin ist ein sehr beliebtes Restaurant. Wenn Sie also sicher sein wollen, dass Sie einen Platz bekommen, vergessen Sie nicht zu reservieren. Tipp: Sind Sie eher auf der Suche nach einem Sandwich? Dann gehen Sie zu Pain du Jardin<\/a>! Alle K\u00f6stlichkeiten des Le Jardin, aber auf einem Sandwich. Ideal.<\/p>\n\n\n\n

Mariaplaats 42, Utrecht<\/em><\/p>\n\n\n\n

Stadsjochies      <\/h3>\n\n\n\n

Lust auf einen Abend im Gr\u00fcnen in Utrecht? Dann gehen Sie zu Stadsjochies<\/a> sind: ein \u2018Gew\u00e4chshaus-Restaurant\u2019 in Utrecht-Ost, wo man buchst\u00e4blich inmitten von Kr\u00e4utern, Blumen und Gem\u00fcsepflanzen speist. Es gibt kein festes Men\u00fc, Sie essen einfach, was das Gew\u00e4chshaus an diesem Tag zu bieten hat - frischer geht es nicht. W\u00e4hlen Sie ein vier- oder sechsg\u00e4ngiges \u00dcberraschungsmen\u00fc mit Gem\u00fcse und wahlweise etwas nachhaltigem Fleisch oder Fisch. Um 18 Uhr k\u00f6nnen Sie sogar an einer F\u00fchrung durch das Gew\u00e4chshaus und den Garten teilnehmen, mit einem Getr\u00e4nk in der Hand. Das Besondere: Das Stadsjochies liegt direkt an den niederl\u00e4ndischen Wasserlinien (UNESCO-Weltkulturerbe!). Reservieren Sie aber, denn dieses Lokal ist sehr beliebt!<\/p>\n\n\n\n

 Rijndijk 12, Utrecht<\/em><\/p>\n\n\n\n

Warmoes<\/h3>\n\n\n\n

Warmoes<\/a> befindet sich an einem der au\u00dfergew\u00f6hnlichsten Orte in Utrecht: dem Hof van Cartesius, einem runden Brutplatz im Werkspoor-Viertel. Zwischen kreativen Ateliers und gr\u00fcnen G\u00e4rten k\u00f6nnen Sie hier den ganzen Tag \u00fcber einen Vega(n)-Brunch, ein Mittag- oder Abendessen genie\u00dfen. Alles ist hausgemacht, wobei lokale und biologische Zutaten die Hauptrolle spielen. Denken Sie an Gerichte wie Knollensellerie-Eis-Satay oder Pilz-Rendang - k\u00f6stlich! Ein besonderer Spa\u00df: Die Inneneinrichtung ist ein Kunstwerk f\u00fcr sich. Warmoes ist ein Ort, an dem man nicht nur nachhaltig isst, sondern auch neue Inspirationen erh\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n

Vlampijpstraat 94, Utrecht<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Veganes<\/figure><\/div>
\"Veganes<\/figure><\/div>
\"Nachhaltiges<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Warmoes ist ein kreisrundes Lokal mit einer sch\u00f6nen Terrasse und einer nachhaltigen Speisekarte. Fotos: John Akerman Ozguc Aquinox Media (links), Foodtage Agency (Mitte), Julia Obscura (rechts)<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Koje <\/h3>\n\n\n\n

In einer alten Kirche direkt neben dem Hauptbahnhof Utrecht, genie\u00dfen Sie bei Koje<\/a> eines nachhaltigen Mittag-, Getr\u00e4nke- oder Abendessens in einer entspannten Atmosph\u00e4re. Lange Tische, gute Musik, eine kreative Speisekarte mit viel Gem\u00fcse und vegetarischen Gerichten und Fleisch nur als Beilage. Zus\u00e4tzlicher Bonus: Bunk tut viel f\u00fcr die Stadt, von der Zusammenarbeit mit lokalen K\u00fcnstlern bis zum Angebot von Arbeit f\u00fcr Menschen, die vom Arbeitsmarkt entfernt sind. Auch sch\u00f6n: Man kann hier g\u00fcnstig \u00fcbernachten, aber selbst wenn man nur wegen des Essens vorbeischaut, ist das Bunk schon einen Besuch wert.<\/p>\n\n\n\n

Catharijnekade 9, Utrecht<\/em><\/p>\n\n\n\n

KLUTS<\/h3>\n\n\n\n

Wenn Sie eine Naschkatze sind, top! Dann wissen wir genau, wo Sie hingehen sollten, n\u00e4mlich KLUTS<\/a>! Dieses gem\u00fctliche Caf\u00e9 und die vegane B\u00e4ckerei befinden sich direkt hinter der Domkirche. Bei sch\u00f6nem Wetter kann man auf der Terrasse vor der T\u00fcr sitzen. An k\u00e4lteren oder feuchteren Tagen kann man auch drinnen ein sch\u00f6nes Pl\u00e4tzchen finden. In der Backstube im hinteren Teil des Ladens werden den ganzen Tag \u00fcber neue Kuchen, Zimtschnecken und Pl\u00e4tzchen gebacken. Deshalb riecht es hier auch immer so lecker! Wenn Sie hier reinkommen, ohne etwas bestellen zu wollen, sind wir ratlos. Die Speisekarte wechselt t\u00e4glich, also schauen Sie sich die Vitrine genau an, bevor Sie Ihre Wahl treffen. Und vergessen Sie nicht, einen leckeren Chai Latte zu bestellen, der hier extra scharf ist. Lecker!<\/p>\n\n\n\n

Achter de Dom 6, Utrecht<\/em><\/p>\n\n\n\n

BROWN<\/h3>\n\n\n\n

BROEI begann einst als Caf\u00e9 mit Zimtbr\u00f6tchen und einem t\u00e4glichen Snack, hat sich aber inzwischen zu einem angesagten Restaurant entwickelt (auch in Amersfoort!). Auf der Speisekarte stehen \u00fcberraschende pflanzliche Gerichte, Getr\u00e4nke und Snacks. Sie k\u00f6nnen auf der Terrasse am Kai sitzen oder an einem der gem\u00fctlichen Tische im Inneren Platz nehmen. BROWN<\/a> ist t\u00e4glich von fr\u00fch bis sp\u00e4t ge\u00f6ffnet, so dass es keine Ausrede gibt, hier nicht auf einen Drink oder einen Snack einzukehren. Alle acht Wochen wechselt die Speisekarte und der Chefkoch zaubert neue saisonale Gerichte. Aber die Zimtrollen gibt es zum Gl\u00fcck immer. Nach wie vor ein Favorit!<\/p>\n\n\n\n

Oosterkade 24, Utrecht<\/em><\/p>\n\n\n\n

Gys <\/h3>\n\n\n\n

Das Gys finden Sie nicht nur einmal, sondern gleich zweimal in Utrecht! Und das aus gutem Grund: In diesem Bio-Restaurant finden Sie k\u00f6stliche vegetarische, vegane und glutenfreie Gerichte. Unter Gys<\/a> Fr\u00fchst\u00fcck, Brunch, Mittagessen, Getr\u00e4nke, Abendessen - und haben wir schon den k\u00f6stlichen High Tea erw\u00e4hnt? Es gibt ein spezielles Men\u00fc f\u00fcr (kleine) Kinder. Mit Kichererbsenhappen oder Orzo mit Gem\u00fcse! Das ist doch ein bisschen besser als die Standard-Pommes mit Ketchup, oder? Wir bei thegreenlist.nl<\/em> Finde Gys ein sehr sch\u00f6nes Lokal und w\u00fcrde gerne bald wiederkommen, um die gebratenen Austernpilze, Blaubeerpfannkuchen oder was wei\u00df ich zu schlemmen.<\/p>\n\n\n\n

Amsterdamsestraatweg 113 & Voorstraat 77, Utrecht.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Last Vegas, eine vegane Snackbar!<\/h3>\n\n\n\n

Lust auf einen Friseursalon, ein Frikandel-Spezial oder gef\u00fcllte Pommes frites, aber alles auf pflanzlicher Basis? Unter Letztes Vegas<\/a> in Utrecht bekommen Sie all diese Snackgewalt, aber ohne Tierleid. Es ist eine gl\u00fcckliche Snackbar 2.0, in der Sie einfach Ihren Gel\u00fcsten nachgehen k\u00f6nnen, ohne Schuldgef\u00fchle. <\/p>\n\n\n\n

Korte Janssstraat 3, Utrecht<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Das gr\u00fcne Haus<\/h3>\n\n\n\n

Sind Sie in der N\u00e4he des Bahnhofs Utrecht Centraal? Top, dann sind Sie in der N\u00e4he von Das gr\u00fcne Haus<\/a>! Ein einzigartiges rundes Restaurant, in dem die Gerichte mit Zutaten aus der Region Utrecht und von der eigenen Urban Farm zubereitet werden. Die Sie \u00fcbrigens auch besichtigen k\u00f6nnen, sehr cool! Dies ist der ideale Ort, um sich zu einem gem\u00fctlichen Abendessen mit Freunden zu treffen, aber auch f\u00fcr eine Verabredung zum Mittagessen, zum Beispiel f\u00fcr die Arbeit. Viele Gerichte auf der Speisekarte sind vegetarisch oder vegan und es gibt auch mehrere glutenfreie Optionen. Die Zero-Waste-Suppe ist nat\u00fcrlich der Renner, aber auch die anderen Optionen sind definitiv einen Versuch wert! Sie k\u00f6nnen sich nicht entscheiden? Dann entscheiden Sie sich einfach f\u00fcr The Green Lunch oder The Green Dinner Experience. Sie haben immer Recht.<\/p>\n\n\n\n

Croeselaan 16, Utrecht<\/em><\/p>\n\n\n\n

Rhabarber<\/h3>\n\n\n\n

Rhabarber ist nicht nur der Name der Pflanze, aus der man leckeres Kompott machen kann, sondern auch der Name eines gem\u00fctlichen Caf\u00e9s in Utrecht! Jeden Tag in der Woche ge\u00f6ffnet und von Mittwoch bis Sonntag k\u00f6nnen Sie dort auch essen, trinken und .<\/em> Imbisse. Warum sollten Sie wirklich zu Rhabarber<\/a> dorthin gehen sollte? Nun, zum Beispiel wegen des k\u00f6stlichen Milchreises, des gebratenen Rhabarbers auf hausgemachtem Brioche (ich liebe ihn) oder der gebratenen Gelben Bete. Alle Gerichte sind vegetarisch, viele auch vegan. Vergessen Sie nicht, auch einen Blick auf die Torten zu werfen! Wir wissen, dass es schwer ist, eine Wahl zu treffen. Rhabarber verwendet so viele biologische und lokale Zutaten wie m\u00f6glich. Kurzum: Vergessen Sie nicht, diesen Ort zu besuchen!<\/p>\n\n\n\n

Zadelstraat 20, Utrecht<\/em><\/p>\n\n\n\n

Za'atar B\u00e4ckerei & Restaurant<\/h3>\n\n\n\n

Ein weiterer gro\u00dfartiger Name f\u00fcr ein Restaurant: Za'atar<\/a>! Und diese Gew\u00fcrzmischung aus dem Nahen Osten wird sicherlich gut genutzt, denn die gesamte Speisekarte ist voll von Mezze. Alles ist vegetarisch und wird direkt vor Ort zubereitet. M\u00f6chten Sie vegan essen? Kein Problem, das l\u00e4sst sich im Handumdrehen arrangieren! Kommen Sie auf ein s\u00fc\u00dfes oder herzhaftes Fr\u00fchst\u00fcck vorbei, zum Beispiel B\u00f6rek, einen Hartweizenpfannkuchen oder Joghurt mit Obst. M\u00f6chten Sie Ihr Mittagessen mit einem Tahini-Schoko-Brownie beenden? Oder bevorzugen Sie Baklava? Auch die Mezze sind alle k\u00f6stlich: von Blumenkohlr\u00f6schen und Falafel bis hin zu Dolma und Fattouch. Das Mehl f\u00fcr die Pitas kommt von der Korenmolen de Windotter in der N\u00e4he von Utrecht! Alle Gerichte k\u00f6nnen auch mitgenommen werden, aber wenn Sie die Zeit haben, empfehlen wir Ihnen, im Restaurant zu essen. Guten Appetit!<\/p>\n\n\n\n

Twijnstraat 20 & Amsterdamsestraatweg 374, Utrecht<\/em><\/p>\n\n\n\n

Kasvio<\/h3>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen wir keinen Artikel \u00fcber Utrecht schreiben, ohne Kasvio<\/a> Tipp. Dies ist wirklich ein Restaurant f\u00fcr einen besonderen Anlass, nicht f\u00fcr ein schnelles Mittagessen. Tats\u00e4chlich ist das Kasvio ein komplett veganes feines Essen <\/em>Restaurant. Alles wird aus Bio-Zutaten zubereitet, mit Gem\u00fcse aus der Nachbarschaft und nat\u00fcrlich nach den Jahreszeiten. Zu allen Gerichten werden passende Getr\u00e4nke serviert, von Bierspezialit\u00e4ten und Bioweinen bis zu hausgemachten Kombuchas. Kasvio ist nur von Donnerstag bis Sonntag ge\u00f6ffnet. An Samstagen und Sonntagen auch zum Mittagessen. Vergessen Sie nicht, einen Tisch zu reservieren, aber vor allem vergessen Sie nicht, ein einzigartiges Erlebnis zu genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n

Wittevrouwenstraat 22, Utrecht<\/em><\/p>\n\n\n\n

Gartencaf\u00e9 Nordgarten<\/h3>\n\n\n\n

Man muss eine Zeit lang radeln, aber dann hat man etwas: Gartencaf\u00e9 Nordgarten<\/a> ist ein wahres gr\u00fcnes Paradies! Dieser Ort in Utrecht Overvecht geh\u00f6rt zum Gartencenter Steck. Ein Tipp: Schauen Sie sich nach dem Essen dort um. Aber zur\u00fcck zum Essen: Die gesamte Speisekarte ist vegetarisch und biologisch, und es gibt auch einige vegane Gerichte auf der Karte. Viele Fr\u00fcchte, Gem\u00fcse und Kr\u00e4uter werden im eigenen Garten angebaut. Andere Zutaten stammen von lokalen Anbietern und Unternehmern. Ist das nun nachhaltig, oder nicht? Man kann hier drau\u00dfen in der Sonne sitzen, und f\u00fcr Kinder gibt es einen tollen Naturspielplatz. Regnet es? Kein Problem, Sie k\u00f6nnen auch drinnen ein sch\u00f6nes Pl\u00e4tzchen finden.<\/p>\n\n\n\n

Gageldijk 3, Utrecht<\/em><\/p>\n\n\n\n

Die Feldk\u00fcche<\/h3>\n\n\n\n

Wenn Sie nicht nach Utrecht Overvecht radeln, sondern nach Amelisweerd und Rhijnauwen, kommen Sie zu Die Feldk\u00fcche<\/a> gerechtfertigt. Offiziell etwas au\u00dferhalb von Utrecht, aber mit dem Fahrrad wirklich leicht zu erreichen. In De Veldkeuken wird in den Sommermonaten ein Erntetisch mit Produkten aus dem Gem\u00fcsegarten serviert. Alle vierzehn Tage gibt es ein anderes Men\u00fc, ein Riesenspa\u00df! Aber auch au\u00dferhalb der Sommermonate ist De Veldkeuken ein beliebtes Ausflugsziel. Man kann sich drinnen ein sch\u00f6nes Pl\u00e4tzchen aussuchen, ein Buch lesen, ein Spiel spielen und nat\u00fcrlich in der Zwischenzeit einen leckeren Kuchen essen. Oder einfach ein veganes Fr\u00fchst\u00fcck, ein Br\u00f6tchen oder den Polder Gadogado. M\u00f6chten Sie den Geschmack des Landguts mit nach Hause nehmen? Das k\u00f6nnen Sie! Im Gutsladen finden Sie lokale Produkte und leckeres Brot. Tipp: Machen Sie danach einen Spaziergang durch Amelisweerd, dort ist es wirklich sch\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n

Koningslaan 11, Bunnik<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Bei De Veldkeuken essen Sie mit den Jahreszeiten. Dazu muss man ein wenig in die Pedale treten, denn dieses Kleinod liegt in Amelisweerd.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Der K\u00fcchengarten<\/h3>\n\n\n\n

Etwas au\u00dferhalb des Trubels der Stadt finden Sie Der K\u00fcchengarten<\/a>Ein Biogarten, ein Mittagscaf\u00e9 und ein soziales Unternehmen in einem. Hier isst man mitten im Gr\u00fcnen, mit frischen Zutaten aus dem Land selbst. Suppen, Salate, S\u00e4fte und Sandwiches, alles biologisch und saisonal. Besonders gut: Der K\u00fcchengarten bietet Menschen, die vom Arbeitsmarkt entfernt sind, einen Arbeitsplatz. Sie m\u00fcssen sich zwischendurch die Beine vertreten? Spazieren Sie durch den Garten, st\u00f6bern Sie im Laden oder lassen Sie sich auf der Sonnenterrasse nieder. Ein sch\u00f6ner Ort f\u00fcr ein entspanntes, nachhaltiges Mittagessen in Utrecht-Ost.<\/p>\n\n\n\n

Laan van Maarschalkerweerd 2, Utrecht<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Im Moestuin w\u00e4hnt man sich f\u00fcr einen Moment auf dem Lande und ist doch mitten im Trubel von Utrecht. Fotos: Lisanne Koopmans \/ Look to See Fotografie<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Suchen Sie nach weiteren nachhaltigen Restaurants in Utrecht?<\/h2>\n\n\n\n

Wir haben es verstanden! Es war auch besonders schwierig, eine Auswahl f\u00fcr diesen Artikel zu treffen. Besuchen Sie also unbedingt Vegitalienisch<\/a> f\u00fcr die leckersten Pizzen, Pasta und Desserts. Zweigstelle Kupfer<\/a> f\u00fcr einen leckeren Burger, eine Bowl, einen Salat, ein Wrap oder ein Sandwich. Oder das gem\u00fctliche Kaffeehaus und Dinnerbar Thyme<\/a> f\u00fcr gutes Essen mit Blick auf die Gracht von Utrecht. Au\u00dferdem gibt es ein vegetarisches Restaurant 100% in einem Werftkeller: Der Hofkreis<\/a> mit Terrasse am Wasser. Haben Sie einen anderen Restauranttipp in Utrecht, der unbedingt auf diese Liste geh\u00f6rt? Dann lassen Sie es uns \u00fcber die Kontaktschaltfl\u00e4chen unten auf dieser Seite wissen!<\/p>\n\n\n\n

Bildnachweis:<\/em> Hauptbild: The Field Kitchen (links), Julia Obscura (rechts). Andere<\/em>: John Akerman Ozguc Aquinox Media (au\u00dfen Warmoes), Foodtage Agency (Teller Warmoes), Julia Obscura (innen Warmoes)<\/em>, Die Feldk\u00fcche<\/em>, Lisanne Koopmans \/ Look to See Fotografie (Der K\u00fcchengarten)<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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De Domstad zit bomvol duurzame toppers! Wij van thegreenlist.nl zijn groot fan van Utrecht. Er zijn zoveel leuke duurzame restaurants. En we willen graag dat jij net zo verliefd wordt op Utrecht als wij. Daarom zetten we in dit artikel de leukste duurzame restaurants in Utrecht op een rijtje. Zo hoef jij niet rond te […]<\/p>\n","protected":false},"author":15,"featured_media":61894,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[2253,5],"tags":[189,505,123],"class_list":["post-60679","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-utrecht","category-eropuit","tag-nederland","tag-uit-eten","tag-citytrip"],"yoast_head":"\nDe leukste duurzame restaurants in Utrecht - www.thegreenlist.nl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Het lijstje met de leukste duurzame restaurants in Utrecht? 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