{"id":61004,"date":"2025-09-08T05:55:00","date_gmt":"2025-09-08T03:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/?p=61004"},"modified":"2025-09-08T12:21:46","modified_gmt":"2025-09-08T10:21:46","slug":"reine-holzkohle-vom-big-green-egg-grill-ohne-rauchfahne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.thegreenlist.nl\/de\/pure-charcoal-van-big-green-egg-barbecueen-zonder-rookpluim\/","title":{"rendered":"Pure Charcoal von Big Green Egg: Grillen ohne Rauchfahne"},"content":{"rendered":"
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Wenn Sie zu Hause gerne mit Holzkohle grillen, haben wir einen Tipp. Es gibt eine neue Art von Holzkohle, die nicht nur sauberer brennt, sondern auch deutlich weniger Rauch und Geruch abgibt. Sch\u00f6n, auch f\u00fcr die Nachbarn. Die Rede ist von der neuen Reine Holzkohle<\/em> Von Big Green Egg.<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Mehr Grillvergn\u00fcgen: Grillen mit weniger Emissionen<\/h2>\n\n\n\n

In Zusammenarbeit mit Big Green Egg<\/em><\/p>\n\n\n\n

Jeder, der ab und zu einen Grill anz\u00fcndet, kennt das: Der Spa\u00df ist gro\u00df, aber die Kleidung riecht noch tagelang nach Rauch. Big Green Egg will mit Pure Charcoal etwas dagegen tun. Dabei handelt es sich um eine neue Art von Holzkohle, die sauberer brennt und fast geruchsneutral ist. Wie ist das m\u00f6glich? Das renommierte Fraunhofer Institut hat es erforscht und ist zu dem Schluss gekommen, dass Pure Charcoal bis zu 82% weniger Feinstaub und 62% weniger Stickstoff freisetzt. Der Grund? Ein neuartiger Verkohlungsprozess, der die fl\u00fcchtigen Bestandteile, die normalerweise Rauch und Geruch verursachen, aus dem Holz entfernt, bevor es \u00fcberhaupt verbrennt. Das Ergebnis: eine sauberere Verbrennung, weniger Schmutz in der Luft und weniger Bel\u00e4stigung f\u00fcr die Umgebung.<\/p>\n\n\n\n

Was ist eigentlich in diesem Kohl?<\/h3>\n\n\n\n

Bei der Wahl der Holzkohle denken Sie vielleicht zuerst daran, wie gut sie brennt, aber es ist auch wichtig, darauf zu achten, woher das Holz stammt. Denn l\u00e4ngst nicht alle Holzkohle stammt aus verantwortungsvoll geerntetem Holz. Auch daf\u00fcr sind Sie Reine Holzkohle<\/em> gut. Dieser Kohl wird aus einer sorgf\u00e4ltig zusammengestellten Mischung aus europ\u00e4ischer Eiche, Buche und Hainbuche hergestellt. Alles FSC-zertifiziert. Das bedeutet: Das Holz stammt aus nachhaltig bewirtschafteten W\u00e4ldern, in denen schonend abgeholzt und neue B\u00e4ume gepflanzt werden. Und es brennt auch gut. Die leichtere Buche sorgt daf\u00fcr, dass Ihr Grill schnell aufheizt, w\u00e4hrend die schwerere Eiche und Hainbuche daf\u00fcr sorgen, dass die Hitze lange anh\u00e4lt. Praktisch, wenn Sie noch ein wenig plaudern oder Ihre Auberginen etwas sp\u00e4ter als geplant auf den Grill legen wollen.<\/p>\n\n\n\n

\"Teller<\/figure><\/div>
\"Big<\/figure>
\"Big<\/figure><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n

Vegetarisches Grillen ist auch mit reiner Holzkohle von Big Green Egg m\u00f6glich. Bild rechts: Sven ter Heide<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00fcner grillen - so geht's<\/h2>\n\n\n\n

Mit einer sauberen Holzkohle kommt man weit, aber es kommt auch darauf an, was man auf den Grill legt. Zum Gl\u00fcck ist vegetarisches Grillen nicht mehr auf Baguette mit Kr\u00e4uterbutter und einen vegetarischen Burger beschr\u00e4nkt. Denken Sie an Spie\u00dfe mit Gem\u00fcse und Halloumi-K\u00e4se, Portobello-Pilze mit Ziegenk\u00e4se und Honig<\/a>, Gr\u00fcner Spargel<\/a>, gegrillte Pfirsiche und sogar Gem\u00fcse-Burger und W\u00fcrstchen, die richtig saftig bleiben. Und das Sch\u00f6ne ist: Mit einer Holzkohle, die kaum raucht, schmecken Sie Ihr Gericht so, wie es sein soll. Neugierig geworden? Reine Holzkohle<\/em> von Big Green Egg ist erh\u00e4ltlich bei offizielle H\u00e4ndler<\/a> und kostet 37,50 \u20ac f\u00fcr einen Neun-Kilo-Sack.<\/p>\n\n\n\n

Bildnachweis: Sven ter Heide (Hauptbild und Bilder Holzkohle), Spargel: thegreenlist.nl.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Als je thuis graag barbecuet op houtskool, hebben we een tip. Er is een nieuwe soort houtskool die niet alleen schoner brandt, maar ook aanzienlijk minder rook en geur afgeeft. Fijn, ook voor de buren. We hebben het over de nieuwe Pure Charcoal van Big Green Egg.<\/p>","protected":false},"author":6,"featured_media":61008,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[195,1316],"class_list":["post-61004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-koken-recepten","tag-boodschappentips","tag-tuintips"],"yoast_head":"\nPure Charcoal van Big Green Egg: barbecue\u00ebn zonder rookpluim - www.thegreenlist.nl<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Als je graag barbecuet op houtskool, hebben we een tip. 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