Duurzamer boodschappen doen klinkt misschien ingewikkeld, maar het is eenvoudiger dan je denkt. Een handige tip: let op het EKO-keurmerk. Je hebt het vast wel eens gezien: het zwarte logo met sterren. Dit keurmerk kom je tegen op allerlei producten zoals groenten, fruit, zuivel en brood. Het mooie? Het EKO-keurmerk betekent niet alleen dat het product biologisch is, maar ook dat het uit Nederland komt. Zo kies je voor een verantwoord product én bespaar je op transportkilometers. Win-win!
Het EKO-keurmerk
In samenwerking met EKO
Het EKO-keurmerk staat voor meer dan alleen biologische producten. Het keurmerk garandeert dat deze producten voldoen aan strikte eisen op het gebied van milieubescherming, biodiversiteit en dierenwelzijn. Top! Denk bijvoorbeeld aan landbouwmethoden die de bodem gezond houden en de biodiversiteit bevorderen door afwisseling van gewassen en het gebruik van hernieuwbare energie. Bovendien worden EKO-boeren jaarlijks gecontroleerd om de hoge standaard te waarborgen. Dit betekent dat elk product met het EKO-keurmerk niet alleen beter is voor jou, maar ook voor het milieu en de dieren.
Op bezoek bij De Beleving in Zeewolde, een biologische boerderij waar volgens de EKO-normen wordt gewerkt. Deze boerderij kun je bezoeken om meer te leren over en te proeven van biologisch in Nederland geproduceerde producten.
Hoeveel sterren zie jij?
Bij het EKO-keurmerk zijn de sterren een handige wegwijzer om te zien hoeveel van de ingrediënten uit Nederland komen. Hoe meer sterren, hoe hoger het aandeel Nederlandse ingrediënten:
- 1 ster betekent dat minimaal 30% tot 50% van de ingrediënten van Nederlandse oorsprong is.
- 2 sterren staat voor 50% tot 90% Nederlandse ingrediënten.
- 3 sterren geeft aan dat 90% of meer van de ingrediënten uit Nederland komt.
Dit keurmerk is dus een extra garantie dat je niet alleen biologisch, maar ook lokaal koopt. Dit verschilt van het groene blaadje met de witte sterren (het Europese biologische keurmerk), dat alleen iets zegt over de biologische teelt, zonder te letten op de herkomst van de ingrediënten. Zie je beide keurmerken op een product? Dan zit je goed: biologisch én lokaal!
Het EKO-keurmerk kom je op uiteenlopende producten tegen. Op groente, fruit, brood en er zijn zelfs restaurants en goede kant-en-klaar producten, zoals de soepen van de Kleinste Soepfabriek, die het keurmerk dragen.
Kies vaker EKO-keurmerk
Door in de supermarkt te kiezen voor producten met meer Nederlandse ingrediënten, verklein je de afstand die je eten moet afleggen voordat het op je bord ligt. Dit betekent minder transport, minder uitstoot en meer transparantie. Je weet zo precies waar je voedsel vandaan komt en je ondersteunt tegelijkertijd de Nederlandse boeren. Lokaal eten helpt dus niet alleen de planeet, maar versterkt ook de lokale economie. En dan is het EKO-keurmerk een handig en betrouwbaar hulpmiddel. Je komt producten met het EKO-keurmerk vooral tegen bij de betere en biologische supermarkten. Speur-ze!
Meer boodschappentips van thegreenlist.nl
- Also see: kontjes en stronkjes, deze groenten kun je opnieuw laten groeien!
- Also see: de beste koelkastindeling om je eten vers te houden!
- Also see: koken met leftovers, dit maak je ermee!
Photo credits: thegreenlist.nl.
