Omdat we de laatste tijd flink in het onderwerp bestrijdingsmiddelen zijn gedoken, bleven we met nog een vraag zitten: op welke groenten en fruit worden eigenlijk de meeste en de minste resten gevonden? PAN-NL zette ongeveer drieduizend metingen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit op een rij. Daar komen een paar opvallende lijstjes uit.
Wat we inmiddels weten over bestrijdingsmiddelen
Even terug naar wat onze eerdere zoektocht opleverde. Groente en fruit hoef je vanwege mogelijke resten van bestrijdingsmiddelen niet uit voorzorg te schillen. Goed wassen blijft verstandig, al krijg je daarmee niet alles weg. Ook de schil van een appel kun je gewoon eten, terwijl je een pompoen juist wel weer beter kunt schillen (tenzij het bio is). En dan ontdekten we ook nog dat sommige bestrijdingsmiddelen PFAS zijn en dus nauwelijks verdwijnen. Na al die artikelen bleef één vraag over: worden op iedere soort groente en fruit ongeveer evenveel resten gevonden of zijn de verschillen groot?
Tromgeroffel: dit fruit staat bovenaan
Voor de huidige PesticidenEetwijzer gebruikte PAN-NL metingen uit 2023 tot en met 2025. Bij fruit staan citrusvruchten bovenaan met gemiddeld 4,4 verschillende resten van bestrijdingsmiddelen. Aardbeien volgen met gemiddeld 4,2 resten en op kersen werden er gemiddeld 4 gevonden. Peren en druiven maken de top vijf compleet met allebei gemiddeld 3,8 verschillende resten.
Aan de andere kant van de lijst staan kiwi’s. Daarop werden gemiddeld 0,5 verschillende resten gevonden. Ook watermeloenen en ananassen eindigen laag met allebei gemiddeld 0,9 resten. Daarna volgen mango’s met 1,3 en pruimen en meloenen met allebei 1,6. Ter vergelijking: bij fruit werden gemiddeld 2,6 verschillende resten per monster gevonden.
Groenten met veel en weinig pesticiden
Bij groente staan spinazie en paprika bovenaan met allebei gemiddeld 2,3 verschillende resten. Spinazie krijgt de eerste plaats omdat daarop gemiddeld een grotere hoeveelheid werd aangetroffen. Daarna volgen andijvie en paksoi met allebei gemiddeld 2,2 verschillende resten. Knolselderij maakt de top vijf compleet met gemiddeld 2,1.
De minste resten werden gevonden op asperges: gemiddeld precies nul. Ook rode bieten eindigen laag met 0,1, gevolgd door pompoenen met 0,2. Op bloemkool en witlof werden gemiddeld 0,4 verschillende resten gevonden. Avocado’s en rode kool komen uit op gemiddeld 0,7. Bij groenten werden gemiddeld 1,3 verschillende resten per monster gevonden.
Helaas kun je aan de buitenkant niet zien of groente en fruit resten van bestrijdingsmiddelen bevatten. Wassen kan een deel van die resten verminderen, maar je krijgt er niet alles mee weg. Sommige middelen zijn bestand tegen water of trekken het product in. Schillen kan soms helpen, maar is meestal niet nodig en je verwijdert er ook voedingsstoffen mee.
Weinig resten betekent niet automatisch weinig gespoten
De ranglijst is gebaseerd op het gemiddelde aantal verschillende resten dat op een product werd gevonden. Groente en fruit worden daarvoor meestal in hun geheel onderzocht, dus ook met de schil. Dat geldt zelfs voor citrusfruit, bananen, kiwi’s en pompoenen. Bij producten die je schilt, zegt de score daarom niet precies hoeveel resten je uiteindelijk opeet.
De lijst zegt ook niet hoeveel van elk middel werd gevonden of hoe vaak er tijdens de teelt is gespoten. Sommige middelen kunnen voor de test alweer zijn afgebroken of weggespoeld en de uitkomsten kunnen verschillen per land, seizoen en teler. Veel gevonden resten betekent bovendien niet automatisch dat een product onveilig is. Het overgrote deel blijft volgens de NVWA onder de wettelijke grens. Zie de ranglijst dus vooral als een inkijkje in wat er wordt teruggevonden, niet als een lijst met producten die je beter kunt laten liggen.
Minder bestrijdingsmiddelen binnenkrijgen? Eet vaker biologisch!
Wil je de kans op resten verkleinen, dan kun je bij producten die hoog eindigen wat vaker biologisch kiezen. Op biologische groente en fruit worden veel minder resten van bestrijdingsmiddelen gevonden. Ook variëren blijft een goed idee, zodat je niet steeds dezelfde producten en mogelijke resten binnenkrijgt. Laat de lijst je vooral niet tegenhouden om groente en fruit te eten. De gezondheidsvoordelen daarvan zijn nog altijd veel groter dan de mogelijke risico’s van de aangetroffen resten. Was alles goed, wissel lekker af en blijf vooral volop groente en fruit eten!
Bronnen: PAN-NL, PAN-NL, PAN-NL, PAN-NL, NVWA, NVWA. Photo credits: hoofdbeeld: Greta Hoffman, Pexels (links), Carola G, Pexels (rechts), overig: Angela de Vlaming (keuken met boodschappen & aardbeien wassen), Thirdman, Pexels (appels snijden).
