Dip-Sauce mit Knoblauch-ohne-Look
Kennen Sie schon Knoblauch-ohne-Blick? Folgen Sie im Frühling dem Knoblauchgeruch und Sie können - wenn Sie ein wenig nachforschen - diese Pflanze einfach im Wald finden. Ein fantastisches Pflänzchen für leckere und gesunde Bärlauchrezepte. Dieses Mal machen wir einen Dip daraus. Vielleicht nicht das Gesündeste, was man daraus machen kann, aber soooo lecker zu Falafel, Salat oder auf einer Getränkeplatte.
Küchengeräte
- Messer
- Schneidebrett
- Löffel
- kommen
Zutaten
- einzeln 3-5 Knoblauchblätter (von der einjährigen Pflanze oder die oberen Blätter der zweijährigen Pflanze)
- einzeln 3-5 grüne Blätter von Wildpflanzen wie Bärlauch, Holunder und Löwenzahnblatt
- 2 el Ihrer Lieblingsmayonnaise
- 6 el Naturjoghurt
- Saft von 1/4 Limette oder Zitrone
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Wildblumenblätter gut waschen und fein hacken.
- Die Mayonnaise, den Joghurt und den Saft der Zitrone mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gehackten Wildblumenblätter hinzufügen und umrühren.