Auf dem vegetarischen Grill: grüner Spargel!
Die Grillsaison ist großartig, aber das traditionelle Grillen mit viel Fleisch ist alles andere als eine nachhaltige Wahl. Entscheiden Sie sich für das vegetarische Grillen! Es gibt so viele Gemüsesorten, die man köstlich grillen kann, wie diesen grünen Spargel. Besser für den Planeten und Ihren Körper!
Küchengeräte
- Schneidebrett
- Chopper
- Grill
- Zeichen(zum Mischen von Öl und Gewürzen und zum kurzen Marinieren des Spargels)
Zutaten
- Grüner Spargel
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Parmesankäse
- optional geröstete Pinienkerne
Anleitungen
- Die harte Unterseite des Spargels abschneiden.
- Eine Mischung aus Olivenöl und Salz herstellen und den Spargel darin wälzen.
- Legen Sie den Spargel auf direkte Hitze. Seien Sie vorsichtig: Manchmal fängt er Feuer, aber wenn es nur ganz kurz passiert, ist es köstlich. Dann haben Sie einen flambierten Geschmack. Auf keinen Fall den Spargel schwarz werden lassen, das ist ungesund und auch nicht lecker.
- Den gegrillten Spargel auf einer Platte anrichten und mit Parmesan, Salz und Pfeffer und nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen bestreuen. Fertig! So einfach ist das also.