Portobello gefüllt mit Ziegenkäse und Honig
Sie wollen etwas Leckeres zu trinken. Nicht zu gewöhnlich, aber auch nicht stundenlang in der Küche. Voilà! Diese mit Ziegenkäse und Honig gefüllten Portobellos sind genau das, wonach Sie suchen. Einfach, schnell und trotzdem ein echter Blickfang auf der Getränketafel.
Küchengeräte
- Schneidebrett und Messer
- Grillofen
- Auflaufform
Zutaten
- 8 Portobello-Pilze
- Stück Ziegenweichkäse
- 2 eine Handvoll geschälte Pistazien
- Honig
- Olivenöl
Anleitungen
- Den Grill auf 200°C vorheizen. Die Portobello-Pilze mit Küchenpapier säubern und den harten Stiel auf der Innenseite entfernen.
- Die Portobello-Pilze mit der gewölbten Seite nach oben in eine Auflaufform legen und mit der Hälfte des Olivenöls bestreichen. Etwa 6 Minuten unter dem Backofengrill grillen.
- Den Portobello umdrehen und mit einem großzügigen Löffel Ziegenkäse füllen. Mit etwas mehr Olivenöl beträufeln.
- Schieben Sie die Auflaufform etwa 10 cm unter den Grill und grillen Sie die Portobello-Pilze etwa 5 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Die Pistazien grob hacken oder knacken.
- Die Portobello aus dem Ofen nehmen, etwas Honig darüber träufeln und mit den zerkleinerten Pistazien bestreuen. Tipp: Für das ultimative Geschmackserlebnis sofort ofenwarm servieren!