Rezept: Gesunde Süßigkeiten aus Datteln
Diese Dattelkugeln sind der perfekte Snack für zwischendurch. Sie schmecken nicht nur lecker, sondern sind auch verantwortungsvoll.
Küchengeräte
- Küchenmaschine
Zutaten
- 20 Yogi & Yousef dadels
- 100 gr Pekannüsse
- 1 fluoreszierend Zimt
- 1/2 fluoreszierend Kardamompulver
- 1/2 fluoreszierend Ingwerpulver
- Meersalz nach Belieben
- 100 gr dunkle vegane Schokolade in Stücken
- eine Handvoll Walnussstücke
Topping:
- 50 gr geschmolzene Schokolade
- getrocknete Blumenstücke von Vanissa
- Himbeerpulver von Okae for Kids
Anleitungen
- Die entsteinten Datteln, die Pekannüsse, die Gewürze und das Salz in der Küchenmaschine mixen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Schokoladenstückchen und die Walnüsse hinzufügen und eine Weile unterrühren, so dass sie grob in den Teig eingearbeitet sind.
- Kugeln aus dem Teig zwischen den Händen rollen.
- Ein wenig Himbeerpulver auf einen Teller mit erhöhtem Rand geben.
- Die Kugeln nacheinander in dem Fruchtpulver wälzen und auf einen großen Teller legen.
- Die geschmolzene Schokolade darüber träufeln und mit den getrockneten Blumenstücken dekorieren.
- Stellen Sie den Teller vor dem Verzehr eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
Notizen
- Abgedeckt mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Sie können die Pekannüsse sehr gut durch unverarbeitete Cashewkerne ersetzen.
- Ich kratze die Dekoration und die geschmolzene Schokolade auf dem Teller ab und bewahre sie in einem Behälter für meinen veganen Joghurt oder andere Desserts auf.