Rezept: Herstellung großer veganer Schokoladenbuchstaben
Oh, komm und sieh, was ich in meinem Schuh finde, alles von der lieben Saint.... Mit diesem schönen Schokoladenbrief wirst du die Show stehlen. Was für eine Überraschung! Und das ganz ohne Milchprodukte. Dieser vegane Schokoladenbrief sieht verrückt und professionell aus, ist aber ganz einfach zu machen.
Küchengeräte
- Bain-Marie-Gericht
- SpritztüteDüse mit gezackter Kante
- Backblech oder große flache Platte
- Bogen Backpapier
Zutaten
- 200 gr vegane dunkle Schokolade
- 100 gr vegane Milchschokolade
- 100 gr vegane weiße Schokolade
- 90 gr Pflanzenbutter
- optional vegane Süßigkeiten als Dekoration (z. B. vegane Hundeleckerlis und Marshmallows)
Anleitungen
- Lassen Sie die Butter weich werden und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.
- ¾ der veganen Zartbitter- und Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen.
- Vom Herd nehmen, den Rest der veganen Zartbitter- und Vollmilchschokolade hinzufügen und schmelzen lassen.
- Die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen.
- Mit der Butter vermischen und weiter abkühlen lassen, bis die Masse so dick wie Schokoladencreme ist.
- Füllen Sie diesen in einen Spritzbeutel und spritzen Sie (mit kurzen Bewegungen hin und her) den gewünschten Buchstaben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder einen großen Teller. Sie können den Buchstaben auch vorher auf das Papier malen. Verzieren Sie den Buchstaben sofort nach Belieben mit veganen Süßigkeiten.
- Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Weitere hübsche weiße Schokoladenkugeln auf den Buchstaben spritzen.
- Mit veganen Süßigkeiten Ihrer Wahl dekorieren.
- Den Brief an einem kühlen Ort etwa 2 Stunden lang fest werden lassen. In einer flachen Schachtel verpacken und verschenken oder mit heißer veganer Schokolade genießen.