Een hippe vegan hotspot in het bruisende Amsterdam-West waar ze originele vegan Asian streetfoodhapjes serveren om te delen én waar ze precies de goede muziek draaien. Zodra je neerstrijkt en een nipje neemt van je eerst cocktail, weet je het: De Veganees heeft het helemaal begrepen. Vriendin van thegreenlist.nl, Ariana, ging met haar vriend voorproeven voor ons.
De Veganees in Amsterdam
Wanneer je door Amsterdam-West fietst, is deze kleurrijke, vegan hotspot niet te missen. De Veganees valt op in het rijtje en de knalkleuren hebben een enorme aantrekkingskracht. En met een fantastische kaart met 25 vegan gerechtjes uit verschillende Aziatische keukens en een fijne cocktailkaart, kom je er ook niet snel weg. Genoeg reden om een bezoekje te brengen aan dit leuke duurzame restaurant. Mijn conclusie: deze hotspot hoort absoluut thuis in het lijstje van thegreenlist.nl.
Bao buns, Gyoza, Korean fried cauliflower en meer
Ik ben niet de enige die De Veganees heeft ontdekt. Wanneer je aanschuift voor een gezellig plekje, dan ben je waarschijnlijk niet in je eentje. Ik bezoek het restaurant met mijn vriend op een ‘gewone’ maandagavond om en een uurtje of zeven en op het terras en in de zaak is het al gezellig druk . Zodra je het eten proeft, begrijp je waarom. De Bao buns, eentje met 5 spices oyster mushroom en eentje met crunchy tempeh, zien er niet alleen kleurrijk uit; ze zijn ook een ware smaakexplosie (umami!). Als je net als ik gek ben op dumplings, dan moet je absoluut ook de gyoza met champignons, cashew en homemade ponzusaus proberen. Yum! Het meest verrassend vinden we de Korean fried cauliflower. Deze bloemkoolstukjes worden in een krokant, licht-pittig jasje gestoken. Wauw, is dit een bloemkool? ‘Dit lijkt wel kip!’, roept mijn vriend na de eerste hap. Onwijs lekker!
Nippend bij de Veganees.
Vegan chocolade dessert
We gaan natuurlijk niet weg zonder een toet. Het wordt de romige Chocolate ganache met munt, peper en passievrucht. Dat klinkt spannend, die willen we wel proberen. Een dessert met een tof verhaal ook, zo blijkt. Een bakkerij uit de buurt koopt deze duurzame chocolade speciaal voor ons in. ‘Die lokale samenwerkingen vinden wij belangrijk, zo kunnen we elkaar een beetje helpen!’, vertelt de vrolijke bediening bij het uitserveren. Ook hier verbazen we ons weer na de eerste hap: is dit romige toetje écht vegan? Het antwoord weten we natuurlijk wel, maar toch…
Ook lokaal bier en duurzame wijn bij De Veganees
De plantaardige gerechtjes zijn sowieso al een duurzame keuze, maar ook bij de drankjes is de duurzame gedachte doorgetrokken. Zo staan er alleen lokaal gebrouwen speciaalbieren uit Amsterdam op de kaart. En ook de wijnkaart bestaat enkel uit duurzame en biologische wijnen. En met onder andere een bamboevloer en een plafond van gerecyclede materialen, is het ons helemaal duidelijk: duurzaamheid is in het hele restaurantconcept doorgetrokken.
Borrelen bij De Veganees
Voor de borrelaars is bij de Amsterdamse Veganees ook genoeg keuze. Hun signatuur cocktail is een kan Sake Sangria om te delen. Heel verleidelijk, maar omdat het maandag is, besluiten we het rustiger aan te doen. Ik ga voor de Holy Virgin Maria en mijn vriend kiest voor de Saigon Mule. De (alcoholvrije) cocktails passen perfect bij de rest van het interieur: net zo – smaakvol, levendig en kleurrijk.
Bij De Veganees kun je naast eten, ook gezellig borrelen (en in het weekend zelfs tot in de late uurtjes). Die combinatie is denk ik de reden dat je zelfs op een maandagavond even vergeet dat het nog maar maandag is. Ze combineren het concept van een goed en smaakvol ingericht restaurant met de gezelligheid van een Amsterdamse bar.
De Veganees is zeven dagen per week open voor diner en drankjes (op vrijdag en zaterdag zelfs tot 03:00 uur). Van woensdag tot en met zondag kun je er ook lunchen en borrelen. Je vindt De Veganees op de 1e Constantijn Huygenstraat 45 in Amsterdam-West. See more about this restaurant.
More sustainable in Amsterdam tips from thegreenlist.nl
- Nog een duurzaam pareltje in Amsterdam: Restaurant Mana Mana.
- En we hebben nog een vegan gem gevonden in de Jordaan: Restaurant Bonboon.
- Day out in Amsterdam: Do the Green Light District Walk.
- Lokaal uit eten in Amsterdam-Noord bij Pof.
Photo credits: Zindzi Zwietering (o.a. hoofdbeeld), Ariana Schmikli en thegreenlist.nl.
