Als je de afgelopen maanden volgens de seizoenen hebt gegeten, is het deze maand ook een makkie. De seizoensgroenten van september zijn namelijk bijna allemaal hetzelfde als in augustus. Het enige verschil is dat de rammenas deze maand ook in het seizoen is. De ramme-wat? We vertellen je in dit artikel meer over deze (ten onrechte!) vergeten groente. Qua fruit is er deze maand iets minder keus dan in augustus, maar een lekkere fruitsalade met seizoensfruit van september kun je nog makkelijk maken. Er is zelfs één soort fruit dat deze maand voor het eerst seizoen heeft: de kiwibes.
Genieten van al de seizoensgroenten en het seizoensfruit in september
Thanks to Crisp for the seasonal produce
In september is het eenvoudig om volgens de seizoenen te eten: er is zoveel fruit en groente beschikbaar van Nederlandse bodem, of uit onverwarmde Nederlandse kassen. Van aardappel tot Chinese kool en van appel tot meloen. Om het je nog makkelijker te maken, zetten we in dit artikel alle seizoensgroenten en het seizoensfruit van september voor je op een rij. Zo kun je de volgende keer dat je naar de supermarkt gaat, zoveel mogelijk groente en fruit uit het seizoen in je mandje stoppen.
Een glimp van de seizoensgroenten (en -fruit) van september.
The benefits of seasonal fruit and vegetables
Supermarkets are full of fruit and vegetables. Why bother to pay attention to which fruit or vegetables are currently in season in the Netherlands? For one thing, it is better for the environment. Fruit or vegetables that have a longer transport route or are grown in heated greenhouses generally have a greater environmental impact. But did you also know that seasonal fruit and vegetables are better for your health? Because the transport route is shorter, the fruits or vegetables are riper before they are harvested. As a result, fewer nutrients are lost. Seasonal fruits and vegetables also contain more nutrients because they are stored for less time. Moreover, fewer pesticides are often used as they are less susceptible to diseases. Finally, it is usually a lot cheaper to buy seasonal fruit and vegetables.
Toch is fruit of groente uit Nederland niet altijd de duurzaamste keuze
Nu je overtuigd bent van de voordelen van seizoensfruit en seizoensgroenten, kun je erop letten als je boodschappen gaat doen. Omdat het land van herkomst op de verpakking staat, kun je ervoor kiezen om fruit of groente uit Nederland te kopen. Helaas is dit niet altijd de duurzaamste keuze. Je kunt namelijk in de supermarkt niet zien of het groente of fruit in een verwarmde kas geteeld werd. Zo kan een kropsla uit Nederland in juli de duurzaamste keuze zijn; terwijl in januari de kropsla uit Spanje duurzamer is, omdat deze in de volle grond groeit. Best verwarrend hè? Om het je makkelijker te maken, hebben we voor je uitgezocht welke vruchten en groenten in de volle Nederlandse grond of in niet verwarmde kassen in Nederland groeien. Voor september zijn dit de volgende groenten en fruit:
Nederlandse seizoensgroenten september:
The fruit and vegetables in bold can currently be harvested in the Netherlands. The remaining fruit and vegetables, although from the Netherlands, are from earlier months. Vegetables are often stored for months after harvest and thus sold (which is fine).
- potato (inspiration recipe: tikka masala with lentils, pepper and potato)
- endive
- artichoke
- aubergine (inspiration recipe: Chinese aubergine in Szechuan sauce)
- celery
- cauliflower (inspiration recipe: vegan cauliflower nuggets)
- broccoli (inspiration recipe: easy recipe for the tastiest stir-fried vegetables)
- Chinese cabbage
- courgette (inspiration recipe: curry recipe with lentils and saved vegetables)
- green celery
- celeriac (inspiration recipe: celeriac lasagne with vegan bolognese)
- cucumber
- kohlrabi
- head lettuce
- mais
- pak choi
- pepper (inspiration recipe: stuffed peppers with spinach and couscous)
- pumpkin (inspiration recipe: pumpkin curry quiche)
- leeks (inspiration recipe: creamy celeriac and leek soup)
- turnip(stem)
- radish
- ramson ash
- red beet
- red cabbage
- savoy cabbage
- string bean
- green bean (inspiration recipe: green beans and potato curry)
- spinach (inspiration recipe: spicy spinach Indian style)
- pointed cabbage (inspiration recipe: vegan rendang with pointed cabbage)
- tomato (inspiration recipe: vegan gnocchi with vegetables in tomato sauce)
- onion (inspiration recipe: vegan lentil soup)
- fennel
- warmoes
- watercress
- white cabbage
- root (inspiration recipe: Moroccan-style carrots)
Nederlands seizoensfruit september:
- apple (inspiration recipe: apple puree)
- blueberry
- blackberry
- grape
- raspberry
- kiwi berry
- melon
- nectarine
- pear
- peach
- pruim
- vijg (inspiratie recept: gekonfijte groene vijgen)
Tips voor het verwerken van seizoensfruit vind je in het artikel met seizoensfruit van juni.
Hoe en waar je seizoensfruit het beste kunt bewaren, lees je in het artikel met seizoensfruit van augustus.
Why storage vegetables and fruits are also on the list
The fruits and vegetables listed above are the varieties normally available this month from full Dutch soil or unheated Dutch greenhouses. This will only not saying that these fruits and vegetables are also this month harvested are. Some varieties such as apple, pear, carrot, potato, pumpkin and onion, for example, can be stored by producers for longer periods of time. This makes these types of fruits and vegetables available even during the winter months, increasing the choice of fruits and vegetables produced locally. Thegreenlist.nl chose to include these storage vegetables and fruits in the list of seasonal vegetables and fruits as well, because they are a sustainable choice of the Dutch country. If we were to omit these varieties, there would be no fruit on the list at all in the winter months, for example. So these storage vegetables and fruits are not quite of the season, but they do offer an eco-friendly way to eat varied and healthy food during the colder months.
Want to know more about how Dutch producers store fruit and vegetables? You can read all about it in this article.
Op de linker foto de vergeten groente rammenas. Rechts: venkel kan meestal tot en met augustus geoogst worden, maar de producenten kunnen venkel nog ongeveer drie maanden lang bewaren.
Heb jij al eens van rammenas gehoord?
De – wat ons betreft onterecht – vergeten groente rammenas lijkt qua smaak op radijs. Er bestaan langwerpige en ronde rammenassen. De binnenkant is altijd wit, maar de schil kan (bruin)zwart, wit of roze zijn. Je kunt rammenas, net als radijsjes, rauw eten. De seizoensgroente smaakt een beetje pittig. Tip: als je er een beetje zout op doet, is de rammenas makkelijker te verteren. Je kunt rammenas ook meekoken in een stoofpotje of roerbakken. Als je deze groente nog nooit eerder gegeten hebt pas dan wel op dat je er niet te veel in één keer van eet, want dat zou je maag kunnen irriteren.
Source: Velt.nu
Maak kennis met de kiwibes
De kiwibes is familie van de kiwi, maar lijkt op het eerste gezicht op een druif. Pas als je de kiwibes opensnijdt, herken je een kleine kiwi. De kiwibes zit boordvol vitamine C en de schil kun je gewoon eten. Deze sappige en zachte vrucht heeft een zoete smaak. De kiwibes is dus een ideale snack voor tussendoor en een leuke afwisseling voor door je fruitsalade. De kiwibes is in Nederland alleen in september en oktober in het seizoen.
Source: Lekkervanbijons.be
Seizoensfruit en seizoensgroenten in september: duurzaam, gezond en goedkoop
We hopen dat je nu makkelijker een bewuste en gezonde keuze kunt maken. En met een beetje geluk, merk je het ook nog in je portemonnee. Nog een kleine tip: bookmark deze pagina. Zo heb je het altijd bij de hand wanneer je in de winkel staat en kun je snel het seizoensfruit of de seizoensgroenten van september vinden.
More sustainable tips from thegreenlist.nl
- Wil je langer kunnen genieten van al die heerlijke seizoensgroenten en het seizoensfruit? Lees dan snel dit artikel en kom erachter hoe je ingrediënten langer bewaart.
- Wist jij al dat kaas vaak niet vegetarisch is? In dit artikel lees je hoe dat zit.
- Ben je (al) benieuwd naar de seizoensgroenten van oktober? You can find it here.
Sources: Outdoor Living Feeling about the benefits of seasonal eating, Albert Heijn over de voordelen van seizoensgroenten en -fruit, VegetableGroente.nl on seasonal vegetables by country, Velt's seasonal calendar for the list of seasonal vegetables and seasonal fruit. Photo credits: rammenas: Kirsten Schoner, overige foto’s: thegreenlist.nl.
