Wentelteefjes van feeststol!
Een restje feeststol over van kerst of Pasen? Gooi 'm niet weg! In een paar simpele stappen tover je een oude feeststol om tot de allerlekkerste wentelteefjes. Perfect als feestelijk ontbijt, luxe lunch of toetje.
Keukengerei
- diep bord of schaal
- garde of vork
- koekenpan
- spatel
Ingrediënten
- 2 eieren
- 4-6 plakken feeststol
- 150 ml (plantaardige) melk
- 2 tl kaneel
- een klontje (room)boter om in te bakken
- optioneel: poedersuiker
- optioneel: bolletje vanille-ijs
- optioneel: vers fruit of diepvriesfruit zoals frambozen of bramen
Instructies
- Klop de eieren los met de melk en kaneel in een diep bord of schaal.
- Wentel de plakken feeststol voorzichtig door het mengsel. Laat ze even liggen, maar niet langer dan een minuut, anders vallen ze uit elkaar.
- Verhit een klontje boter in de koekenpan en bak de wentelteefjes op middelhoog vuur. Bak ze ongeveer 5 minuten per kant, tot ze mooi goudbruin zijn. Let op: rozijntjes kunnen snel verbranden.
- Serveer de wentelteefjes met een beetje poedersuiker, een bolletje vanille-ijs en fruit naar keuze.