Wenn man an ‘billige’ Lebensmittel denkt, denkt man schnell an billige Kilo-Calls, Eigenmarken und große Mengen Fleisch. Und man verbindet diese Einkäufe nicht so leicht mit nachhaltigem Einkaufen - obwohl immer mehr Eigenmarkenprodukte im Regal auch gute Qualitätssiegel haben, aber das ist ein Nebenaspekt. Nachhaltig einkaufen kann man auch billig. Ja, man kann! Und wie? Wir zeigen es Ihnen jetzt!
Günstige Lebensmittel, die die Erde glücklich machen
Es ist die das Beste aus beiden Welten: günstig einkaufen und nachhaltig und lecker essen. Wie macht man das? Weil gutes Bio-Gemüse oft teurer ist, das Gleiche gilt für nicht-industrielles (Bio-)Fleisch, und Sandwich-Füllungen sind sowieso immer ein großer Kostenfaktor, selbst wenn man Eigenmarken kauft. Wo ist also der Gewinn auf nachhaltige Weise zu erzielen? Nicht am Kiloregal, sondern bei Initiativen, die die Lebensmittelverschwendung reduzieren. Wenn Sie diese Lebensmittel einkaufen, tun Sie der Erde und Ihrem Bankkonto einen Gefallen. Wir führen Sie durch eine Liste mit coolen Ideen.
Ideen für günstiges Einkaufen, aber besser
Kostenlose Lebensmittel können in Ihrer Speisekammer gefunden werden
Wahrscheinlich haben Sie bereits die billigsten Lebensmittel eingekauft. In vielen Küchen - schuldig - Die Vorratsregale sind voll mit haltbaren Produkten, die sich nicht lange halten. Wir vergessen, dass wir diese Dosen, Flaschen und Päckchen haben, wissen nicht, was wir damit tun sollen, oder denken, dass es ‘praktisch ist, sie wenigstens im Haus zu haben’. Räumt sie auf! Glauben Sie mir, oft kommt es wirklich nicht dazu. Mein erster Einkaufstipp lautet also: Fangen Sie an, all diese Produkte auszusortieren und vergessen Sie dabei nicht den Gefrierschrank! Wir haben es auch getan, schaut euch die Tomatendosen an! Dann suchen Sie nach einfachen Rezepten und machen Sie einen Plan, um all diese Vorratsprodukte wirklich zu essen. Fällt Ihnen das schwer? Dann habe ich einen netten Bonustipp: Machen Sie die "Don't-waste-me"-Challenge. Ich habe diese Herausforderung selbst ins Leben gerufen und sie funktioniert wunderbar! Erfahren Sie alles über diese Herausforderung in diesem Artikel.
Die "Waste-me-not"-Herausforderung auf den Punkt gebracht
Weißt du, was das Tolle an dieser Challenge ist? Die genauen Regeln der Waste-me-not-Challenge sind ganz Ihnen überlassen, solange Sie Ihr Ziel nicht aus den Augen verlieren: in einem Monat so wenig Lebensmittel wie möglich zu verschwenden, angefangen bei Ihrer eigenen Speisekammer. Was Ihnen fehlt, kaufen Sie nach, aber auch hier versuchen Sie, so wenig Geld wie möglich auszugeben, indem Sie Verschwendung in den Geschäften vermeiden.
- Setzen Sie sich ein Ziel: ein maximales Budget, das Sie in einem Monat für Lebensmittel ausgeben wollen. Schauen Sie in Ihren Aufzeichnungen nach, wie viel Sie im Durchschnitt im Monat für Lebensmittel ausgeben (vergessen Sie auch Drogerieartikel nicht), und gehen Sie deutlich darunter. Ich würde sagen, halbieren Sie das Budget. Das ist zumindest eine nette Herausforderung und ein guter Anhaltspunkt, um wirklich etwas zu essen und nicht zu viel extra zu kaufen.
- Bleiben Sie bei Ihrer nachhaltigen Ernährung: vegetarisch, vegan, biologisch, regional (was immer zu Ihrem Lebensstil passt).
- Sie legen Ihre eigenen Spielregeln fest, zum Beispiel halten wir date-nights inoffiziell.
Günstiges Gemüse über Too Good To Go
Frisches Obst und Gemüse sind wichtig, daran sollten Sie nicht sparen. Aber warte... bevor du dich versiehst, bist du wieder bei deinen alten Kaufgewohnheiten angelangt. Billiges Obst und Gemüse (und übrigens auch billiges Brot) finden Sie über die App von Zu gut zum Gehen. Dies ist eine kostenlose App, in der Supermärkte, Restaurants, Hotels und andere Geschäfte täglich ihre Überschüsse anbieten können. Wenn Sie schnell sind, können Sie wunderbare Obst- und Gemüsekisten von Supermärkten in Ihrer Nähe ergattern. Oft eine ganze Kiste für weniger als drei Euro. Wenn man so eine schöne Kiste ergattert, hat man plötzlich einen riesigen Vorrat an Obst und Gemüse. Um nichts zu verschwenden, sollten Sie immer mit den weichen Gemüsesorten beginnen, die nicht lange haltbar sind, wie Kopfsalat, Blumenkohl und Endivie. Die härteren Gemüsesorten, wie Rote Bete, Kohl und Knollen, können dann für später aufbewahrt werden. Möchten Sie wissen, wie Too Good To Go funktioniert oder wie Sie Ihre Chancen erhöhen können? Dann lesen Sie diesen Artikel!
Ideen für einen günstigen und nachhaltigen Lebensmitteleinkauf: Schauen Sie sich Ihren eigenen Vorratsschrank genau an, kaufen Sie Obst und Gemüse in Supermärkten über Too Good To Go ein und suchen Sie nach Lebensmitteln in der Discounterabteilung.
Die "Waste-me-not"-Box im Supermarkt
Jeden Tag werfe ich einen kurzen Blick in die "Waste-me-not"-Abteilung unseres Supermarktes. Gemüse, Brot, Fertiggerichte, (Vega-)Burger: viele reduzierte Produkte, die ich hier loswerde. Das ist nicht der beste Tipp, wenn man seinen Gefrierschrank leeren will, denn durch diese Schnäppchen ist mein Gefrierschrank eigentlich immer sehr voll. Aber ich bin eigentlich ganz zufrieden damit. Man kann hier für wenig Geld tolle Produkte finden. Dass das THT-Datum bald abläuft, stört mich nicht. Denn Produkte mit THT-Datum kann man noch Tage, Wochen und manchmal sogar Monate verwenden, auch wenn das Datum schon abgelaufen ist. Und was doch verdirbt, friert man einfach ein. Denn dann ist es mindestens drei Monate haltbar, egal, welches Datum draufsteht. Wenn Sie mehr über das THT-Datum erfahren möchten, lesen Sie diesen Artikel. Wir haben alles für Sie vorbereitet.
Günstig online einkaufen bei Foodello
Ein toller Tipp zum Einkaufen mit kleinem Budget finde ich auch Foodello. Hier können Sie online alle Arten von haltbaren Produkten kaufen, deren Mindesthaltbarkeitsdatum bald abläuft. Denken Sie an Aufbackbrötchen, Kaffee, Sandwichbeläge, Nudeln, Suppen und Soßen. Je näher das Mindesthaltbarkeitsdatum rückt, desto höher ist der Rabatt. Ich habe zum Beispiel einmal eine große Packung Streusel der Marke A für einen Cent gekauft. Foodello verkauft Produkte, die aufgrund dieses Datums oder aus anderen Gründen (z. B. wegen eines Druckfehlers auf der Verpackung) nicht mehr in Supermärkten verkauft werden können. Möchten Sie mehr über Foodello erfahren? Wir haben diese Erfahrung auch für Sie aufgeschrieben.
Verschenk- und Tauschgruppen (auf Facebook)
In meinem Dorf hat eine Frau eine Facebook-Gruppe eingerichtet, in der Anwohner kostenlos Lebensmittel anbieten können. So konnte ich einmal eine Tüte Brot und zwei verzehrfertige Packungen Chili sin Carne ergattern. Der Tipp lautet also: Schauen Sie auf Facebook nach, ob es in Ihrer Nachbarschaft Tausch- und Schenkgemeinschaften gibt. Hier können Sie viele kostenlose Leckereien ergattern!
Günstig, nachhaltig und lecker: getrocknete Hülsenfrüchte
Getrocknete Linsen, Spalterbsen, Kichererbsen: Getrocknete Hülsenfrüchte sind billig - sogar die Bio-Sorten - und man kann sehr viel mit ihnen machen. Sie sind ein perfekter Fleischersatz und halten sich ewig. Wenn Sie günstig einkaufen wollen, sollten Sie sich mit diesen kleinen Schönheiten eindecken. Könnten Sie etwas Inspiration gebrauchen? Rote Linsen sind ein sehr schmackhafter Ersatz für Hackfleisch in roten Nudelsaucen.
Verschwenden Sie keine Gewürze
Vielleicht nur ein kleiner Tipp, aber ich möchte ihn trotzdem mit Ihnen teilen. Man kann viele Kräuter einfrieren, so dass nichts auf der Küchentheke oder in der Gemüseschublade verloren geht. Sobald Sie anfangen zu kochen, nehmen Sie nur das, was Sie brauchen, aus dem Gefrierschrank und der Rest bleibt schön gefroren. Dann werfen Sie einen Blick auf diese Gewürztipps!
Gemüseabfälle einfrieren und nachwachsen lassen
Dieser Tipp stammt von meinem Instagram-Gemeinschaft: Werfen Sie die Gemüsereste nicht weg, sondern sammeln Sie alles in einem großen Beutel im Gefrierschrank. Aus all den Kippen, Schalen und Resten können Sie am Ende des Monats eine leckere Brühe machen. Auch schön: einige Gemüsesorten können Sie nachwachsen lassen. Haben Sie das schon einmal mit Lauch, Frühlingszwiebeln, Pak Choi und vielen anderen probiert?
Verwaiste Bananen
Jeder will schöne volle Bananensträuße haben. Die paarweisen und einzelnen Bananen bleiben oft nur kläglich zurück. Auch der Supermarkt weiß nicht, was er mit ihnen anfangen soll. Wenn niemand sie kauft, werden sie irgendwann weggeworfen. Das ist schade, denn diese verwaisten Bananen sind genauso schmackhaft wie die Bananen an den Sträußen, und sie werden trotzdem verkauft. Helfen Sie diesen Bananen und dem Supermarkt und kaufen Sie genau diese festen Bananen. Selbst eine gefärbte Banane ist kein Grund, sie nicht zu verkaufen. Man kann so viel Spaß daraus machen!
Cashback-Aktionen
Ich habe selbst keine Erfahrung damit, aber einige Anhänger schwören darauf: Cashback-Aktionen. Sie arrangieren durch geschickte Cashback-Aktionen vergünstigte und in manchen Fällen sogar kostenlose Mahlzeiten. Eine häufig erwähnte Anwendung ist Scoupy. Sehen Sie sich das an.
Billig einkaufen, vermissen Sie etwas?
Ich hoffe, diese Liste hat Sie dazu inspiriert, billig einzukaufen und gleichzeitig weniger Lebensmittel zu verschwenden. Unter thegreenlist.nl wir würden gerne auch von Ihnen lernen! Vermissen Sie einen wichtigen Einkaufstipp in dieser Liste? Schicken Sie uns einfach eine E-Mail, damit wir die Liste ergänzen können. Die Kontaktschaltflächen finden Sie unten auf dieser Seite. Was auch von Interesse sein könnte, sind Doepserleven's Spartipps, Sie bringen Nachhaltigkeit und Einsparungen sogar noch weiter in die Küche.
Weitere nachhaltige Einkaufstipps von thegreenlist.nl
- Siehe auch: Reste kochen? Diese Zutaten sind in Ihrer Speisekammer unverzichtbar.
- Siehe auch: Tipps für die Lagerung von Obst und Gemüse am richtigen Ort (damit sie länger haltbar sind).
- Siehe auch: Lebensmittelherausforderung: mit 100 Euro im Monat auskommen.
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