Biologisch Essen beginnt oft bei Gemüse und Obst. Sicherlich ein Topfplan! Aber Sie können viel mehr Bio-Swaps in Ihrer Ernährung vornehmen. Denken Sie an Brotbelag, Snacks oder die Zutaten Ihrer Abendmahlzeit. Saskia probierte deshalb einige Produkte von BioToday aus und entdeckte, dass Sie eigentlich den ganzen Tag über biologische Produkte verwenden können, wenn Sie im Supermarkt nur etwas besser hinschauen und bewusster wählen.
Warum biologisches Essen immer häufiger Thema von Gesprächen ist
In Zusammenarbeit mit BioToday
Dass biologisches Essen immer öfter Gesprächsthema ist, ist nicht verwunderlich. Es gibt nämlich viel Aufmerksamkeit für die Folgen von Pestiziden in der Landwirtschaft und deren negativen Einfluss auf Natur und Biodiversität. In der biologischen Landwirtschaft sind synthetische Pflanzenschutzmittel verboten und gelten strengere Regeln für Boden und Anbau. Für viele Menschen ist biologisch daher ein logischer Schritt, zum Beispiel weil es besser für die Natur und den Boden ist. Auch spielt mit, dass es immer mehr Diskussionen über die möglichen Effekte von Pestiziden auf unsere Umwelt und Gesundheit gibt.
Und das Schöne ist: Es gibt mittlerweile auch immer mehr Auswahl im Supermarkt. BioToday ist ein gutes Beispiel dafür. Diese niederländische Marke hat ein überraschend großes Sortiment an biologischen Produkten, von denen viele auch vegan sind. Gute Nachrichten also für die Veganer in dieser Gemeinschaft! Von Gemüseaufstrichen und Nussaufstrichen bis hin zu Hummuschips und Kokosmilch für dein Curry. Kurz gesagt, eine Marke, die man einmal entdeckt und dann immer wieder in seinen Einkaufswagen legt. Und praktisch: Man findet BioToday einfach in vielen Supermärkten.
Gutes Brotbelag finden? Die Aufstriche von BioToday sind eine schöne Entdeckung!
Eine Frage, die wir oft von Lesern und Followern bekommen: Was sind gute und gesunde Brotaufstriche, wenn man nachhaltiger essen möchte? Gerade wenn man sich auch vegetarisch oder vegan ernährt, scheint die Auswahl manchmal etwas begrenzt. Und ehrlich gesagt: Nicht alle Aufstriche sind gleich gesund. Deshalb war ich besonders gespannt auf die Gemüseaufstriche von BioToday. Ich probierte unter anderem die Tomaten-Basilikum-Variante und sie erwies sich sofort als Volltreffer für das Mittagessen. Dieser Aufstrich hat einen leckeren Tomatengeschmack mit ein wenig beißen en wird aus Bio-Kichererbsen, Sesampaste und getrockneten Tomaten hergestellt, gewürzt mit Basilikum, Knoblauch und ein wenig Chili. Lecker auf Brot, Crackern oder Reiswaffeln. Aber auch bestens als Dip zum Aperitif, zum Beispiel mit etwas Baguette oder Rohkost. Auch die Variante Rote-Bete-Meerrettich erwies sich hier als ein Dauerbrenner.
Verschiedene Essens- und Snackmomente, die du auch biologisch gestalten kannst dank BioToday: von Chips bis zu Erfrischungsgetränken.
Biologische Snacks?
Maar BioToday zit niet alleen in mijn lunchbox. Ook tussendoor probeerde ik een paar producten. De hummuschips met kikkererwten en zoete chili waren hier bijvoorbeeld snel op. Lekker knapperig, een beetje pittig en net even wat anders dan ‘gewone’ chips. Daarbij dronk ik een gemberdrankje van BioToday, gemaakt van versgeperst gembersap. Dat geeft een flinke kick en is ideaal als snackmoment in de middag.
BioHeute vom Frühstück bis zum Abendessen
Später am Tag wanderte auch die Kokosmilch von BioToday in die Pfanne. Damit machte ich eine vegetarische Kichererbsenpasta mit verschiedenen Bio-Gemüsen. Die Kokosmilch verleiht einem solchen Gericht sofort einen cremigen Geschmack und eignet sich gut als Basis für Currys oder Suppen. So bemerkte ich während des Bio-Tausch dass man mit ein paar biologischen Produkten eigentlich den ganzen Tag über etwas von BioToday verwenden kann. Von Brotbelag bis zu Snacks und vom Kochen bis zu einem Getränk zwischendurch, es sind so Produkte, die leicht in Ihre täglichen Einkäufe passen.
Schauen Sie sich mehr über diesen feinen Einkauftipp an.
Über BioToday
BioToday ist eine niederländische Marke, die sich voll und ganz auf Bio-Lebensmittel wie Aufstriche, Snacks und Kochzutaten konzentriert. Die Produkte sind 100% biologisch und werden ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt. Viele Varianten sind zudem vegan und glutenfrei. Die Marke verfügt über verschiedene Nachhaltigkeitszertifikate, darunter das europäische Bio-Siegel, Skal und das B Corp-Zertifikat.
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- Siehe auch: die beste Kühlschrankeinteilung.
- Siehe auch: Welches (biologische) Gemüse und Obst bewahrt man im Kühlschrank auf und welches nicht?
Bildnachweis: thegreenlist.nl.
