Leiden, von den Einheimischen auch "Schlüsselstadt" genannt, ist bekannt für seine schöne Altstadt und die schönen Grachten. Eine schöne Stadt zum Herumschlendern. Oder schlendern Sie zum Beispiel an all den Mauer-Gedichten vorbei. Aber wussten Sie, dass Sie hier auch lecker und nachhaltig frühstücken, zu Mittag und zu Abend essen können? Es gibt viele Lokale, die pflanzliche Optionen auf der Speisekarte haben oder lokale und saisonale Produkte verwenden. In diesem Artikel gibt die Einwohnerin Lauri Tipps für ihre Lieblingsrestaurants in Leiden!
Leiden: kleines Stadtzentrum voller nachhaltiger Hotspots
Leiden ist keine sehr große Stadt, aber das macht sie schön und übersichtlich. Man kann überall zu Fuß hingehen, vor allem im Stadtzentrum. Und natürlich kann man zwischendurch immer wieder einen Zwischenstopp einlegen, zum Beispiel für ein Mittagessen, einen leckeren Kuchen oder einfach, um in Ruhe ein Buch oder eine Zeitschrift zu lesen. Die Cafés und Restaurants in dieser Liste bieten Gerichte mit pflanzlichen, lokalen und/oder biologischen Zutaten an. Die Speisekarten wechseln oft mit den Jahreszeiten, so dass Sie bei jedem Besuch etwas anderes genießen können! Gehen Sie auf Entdeckungsreise, entdecken Sie die nachhaltigen Restaurants in Leiden und lassen Sie uns wissen, was Sie davon halten. Wir lieben es!
Blüte
Unterwegs mit kleinen Kindern? Dann besuchen Sie Blüte! Ein gemütliches Zelt neben dem Kinderladen Der kleine Planet, wo man schönes, ehrliches und nachhaltiges Spielzeug kaufen kann. Übrigens gibt es dort auch eine schöne Spielecke für kleine Kinder. Die umfangreiche Speisekarte von Blossom ist voll von herzhaften und süßen Optionen. Gemüse spielt die Hauptrolle, so dass der größte Teil der Speisekarte pflanzlich ist. Neben Frühstück und Mittagessen werden hier an drei Abenden in der Woche auch Mezze serviert. Dabei handelt es sich um kleine Gerichte aus der östlichen und mediterranen Küche. Sie eignen sich ideal als Vorspeise oder in Kombination mit einer umfangreicheren Mahlzeit. Die Zutaten, die am Ende des Tages übrig bleiben, werden eingelegt und fermentiert. Eines ist sicher: Ihre Mahlzeit im Blossom wird auf jeden Fall bunt und lecker sein. Guten Appetit!
Botermarkt 25, Leiden
Das Restaurant Blossom in Leiden verfügt über eine schöne Terrasse und einen hübschen Speisesaal im böhmischen Stil, in dem Sie viele vegetarische und vegane Optionen genießen können. Die Gerichte sind ein Bild!
Kulturcafé Leidse Lente
Liebhaber von Kunst und Kultur? Dann sollten Sie unbedingt besuchen Kulturcafé Leidse Lente! Mit der Speisekarte in der Hand können Sie um die ganze Welt reisen, ohne tatsächlich auszugehen. Genießen Sie zum Beispiel Fattoush aus dem Libanon, Nkatenkwam aus Ghana oder Seetang-Bitterballen. Letztere kommen übrigens gerade aus den Niederlanden. Jeden Freitagabend gibt es Live-Musik und jeden ersten Dienstagabend im Monat eine Comedy-Show. Es gibt also viel zu tun im Cultuur Café Leidse Lente!
Haagweg 4 (A11), Leiden
Hortus Grand Café
Im Zentrum von Leiden finden Sie das Hortus botanicus: der älteste botanische Garten der Niederlande. Das klingt jetzt vielleicht ein bisschen spießig, ist es aber gar nicht! Sie können an Führungen teilnehmen, das Observatorium bewundern oder in einem der vielen Gewächshäuser selbst auf die Suche nach ganz besonderen Blumen und Pflanzen gehen. Aber das ist natürlich nicht der einzige Grund, warum der Hortus auf dieser Liste steht: Sie können im Hortus Grand Café auch ein köstliches, nachhaltiges Mittagessen einnehmen! Entscheiden Sie sich für die Frühstückstafel, die Suppe der Saison, die Gemüsekroketten oder die mediterrane Quiche? Oder doch lieber die Austernpilzkroketten und den Brownie mit Pekannüssen? Im Hortus können Sie sich den ganzen Tag lang vergnügen, auch für (kleine) Kinder. Und Leckerbissen, natürlich!
Rapenburg 73, Leiden
Richtig grün: Im Grand Café des Hortus Botanicus sitzt man buchstäblich im Grünen und auf der Speisekarte finden sich zahlreiche vegetarische und vegane Optionen. Kombinieren Sie es mit einem Besuch des Gartens? Fotos: Ralph Reniers.
Grutsk Kaffee Bar
Eine weitere Sehenswürdigkeit entlang des Singelparks: Grutsk Kaffee Bar! In dieser Kaffeebar, die sich in der renovierten Meelfabriek befindet, trinken Sie wirklich guten Kaffee. Dieser Ort ist ideal für ein Treffen mit Freunden oder der Familie, aber auch für einen Betriebsausflug oder eine Geburtstagsfeier. Neben Kaffee kann man hier auch leckere Tees oder Smoothies genießen. Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich, aber sehr schön: Sie können zum Beispiel glutenfreies und veganes Gebäck von Baksas, einer glutenfreien Bäckerei aus Sassenheim, bestellen. Und ein veganes Tosti Rendang! Planen Sie also einen Spaziergang durch den Singelpark? Dann lassen Sie auf keinen Fall die Grutsk Koffiebar aus!
Maalderijstraat 2a, Leiden
Restaurant Tanoor
Wussten Sie, dass es in der arabischen Küche viele pflanzliche Alternativen gibt? Denken Sie an frische Salate, knusprige Falafel und alle Arten von Dips mit arabischem Brot. All das können Sie probieren bei Restaurant Tanoor! Auf der Speisekarte sind die Gemüsegerichte deutlich gekennzeichnet und der Service überlegt gerne mit Ihnen, welche Optionen für Sie in Frage kommen. Das Restaurant Tanoor hat eine schöne Lage am Hafen, ideal für einen (kurzen) Spaziergang durch den Singelpark nach dem Essen. Oder natürlich vor dem Essen, ganz wie Sie wollen!
Hafen 62, Leiden
Grand Café de Stal
Kommen Sie nach Leiden zu Besuch Museum Naturalis? Danach (oder vorher natürlich) ein schönes Mittagessen im Grand Café de Stal. Der Ort, an dem einst Herman lebte, der erste gentechnisch veränderte Bulle der Welt. Inzwischen ist De Stal kein Stall mehr, sondern ein gemütliches Café. Jeden Wochentag können Sie hier leckere Gerichte mit frischen, nachhaltigen Produkten genießen. Entscheiden Sie sich für die Austernpilzkroketten, den French Toast vom Zuckerhut oder die Spezialität eines der Mitarbeiter? Eine nette Geste: De Stal ist Teil der DZB Leiden, der Arbeitsentwicklungsgesellschaft der Stadt Leiden. Sie engagieren sich also nicht nur für eine nachhaltige Erde, sondern auch für Chancen für alle.
Darwinweg 1, Leiden
Lagerhaus Leiden
Wollten Sie schon immer einmal in einem denkmalgeschützten Gebäude zu Mittag oder zu Abend essen? Dann gehen Sie zu das Lagerhaus! Wenn das Wetter es zulässt, kann man im Hofgarten einen schönen Platz finden, aber auch drinnen gibt es mehr als genug Platz. Die Speisekarte wechselt regelmäßig. Und es gibt immer mehrere vegetarische und vegane Optionen auf der Karte. Wie wäre es zum Beispiel mit gebratenem Kürbis oder einem indischen Gebäck? Das Pakhuis ist auch der richtige Ort für alle Liebhaber von (alkoholfreiem) Spezialbier. Sie können dort sogar ein Hochbier (oder Hochwein) trinken! Sie sind eher ein Fan von Museen? Dann kombinieren Sie Ihr Abendessen im Pakhuis mit einem Besuch im Nationales Museum für Altertümer oder Das Siebold-Haus. Zu beiden Museen kann man praktisch rollen.
Doelensteeg 8, Leiden
BetterBagels
Wollten Sie schon immer mal richtig leckere Bagels probieren? Dann besuchen Sie doch mal BetterBagels! Mit überwiegend biologischen Zutaten werden hier fast jeden Tag frische Bagels gebacken. Sie können zwischen Sorten mit Sultaninen und Zimt, Sesam, Mohn oder allen möglichen Gewürzen wählen. Außerdem gibt es regelmäßig ein saisonales Angebot. Sie können einzelne Bagels kaufen oder sich Ihren Bagel sofort belegen lassen. Viele Optionen sind vegetarisch und Sie können auch vegane Beläge wählen. Haben Sie Zöliakie? Dann können Sie hier bedenkenlos glutenfreie Bagels essen. Diese werden getrennt vom Rest gebacken, so dass keine Gefahr einer Kreuzkontamination besteht. Tipp: Holen Sie sich einen leckeren Bagel und essen Sie ihn an der Uferpromenade. Und vergessen Sie nicht, ein paar lose Bagels für zu Hause mitzunehmen, Sie werden es nicht bereuen.
Lange Mare 96, Leiden
Labor071
Unter Labor071 Das Gemüse steht im Mittelpunkt. In diesem ehemaligen Labor der Universität Leiden wird daher regelmäßig mit neuen Kombinationen experimentiert. Fleisch und Fisch können als Beilage bestellt werden, aber Sie werden feststellen, dass die Gerichte auch ohne tierische Produkte köstlich sind. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Pilz-Linsen-Burger mit Tomaten-Aprikosen-Chutney? Oder einem rohen Grünkohlsalat mit Süßkartoffelcreme? Einige Getränke werden in Messbechern serviert, eine nette Anspielung auf die alte Funktion dieses Gebäudes. Das Restaurant liegt etwas außerhalb des Stadtzentrums, an einem ruhigen Ort in der Nähe eines Parks. An heißen Sommertagen kann man hier sehr gut sitzen!
Poelweteringpad 5, Leiden
Lab 071 ist ein nachhaltiger Restauranttipp in Leiden. In dem ehemaligen Labor der Universität Leiden finden auch regelmäßig Experimente zur nachhaltigen Küche statt.
Ich schreie Kaffee
Sie brauchen eine gute Tasse Kaffee? Dann gehen Sie zu Ich schreie Kaffee! Der Name ist Programm: Hier kommen echte Kaffeeliebhaber auf ihre Kosten. Und wenn Sie keinen Kaffee mögen, keine Sorge: Sie können auch aus vielen Teesorten oder köstlichen frischen Säften wählen. Vergessen Sie auch nicht, einen leckeren pflanzlichen Kuchen zu essen. Die meisten sind selbst gebacken, einige kommen aus einer örtlichen Konditorei. Sie brauchen einen ruhigen Platz zum Arbeiten? Oder endlich das Buch zu Ende lesen? Auch das ist bei I Scream Coffee problemlos möglich.
Nieuwsstraat 13-15, Leiden
Der Garten des Schmieds
Man muss ein bisschen mit dem OV-Fahrrad fahren oder zu Fuß gehen, aber dafür wird man mit einem sehr schönen Hotspot belohnt! In der Mitte des Polderparks Cronesteyn finden Sie Der Garten des Schmieds. Ein köstlicher Ort mit einer umfangreichen Speisekarte voller vegetarischer und veganer Gerichte. Von Pfannkuchen und leckeren Sandwiches bis hin zu Suppen mit saisonalen Zutaten. Probieren Sie unbedingt auch einen der hausgemachten Kuchen. Tipp: In dem kleinen Laden können Sie verschiedene lokale Produkte kaufen und mit nach Hause nehmen. Oder um sie zum Beispiel zu verschenken. Vergessen Sie auch nicht, einen Spaziergang über das Gelände zu machen, denn dort leben alle Arten von Tieren, die von Freiwilligen liebevoll gepflegt werden. Kurzum: ein Ort der ultimativen Entspannung und Erholung.
Polderpad 8, Leiden
De Tuin van de Smid ist ein Restauranttipp außerhalb des Stadtzentrums von Leiden. Auch hier gibt es viele vegane Optionen auf der Speisekarte, so dass dieses Restaurant unserer Meinung nach nicht auf der Liste der nachhaltigen Restaurants in Leiden fehlen darf. Fotos: Joosje Bosch.
Sophie Cat Cafe
Sind Sie ein Katzenliebhaber? Dann Sophie Cat Cafe wirklich der richtige Ort für dich! Acht süße Katzen leben in dieser Kantine. Alle wurden aus dem Tierheim adoptiert. In Leiden werden sie mit Liebe überschüttet, vielleicht mögen sie es auch, wenn man kommt, um sie zu knuddeln. Die gesamte Speisekarte dieses Cafés ist vega(n): von belegten Brötchen bis zu Kaffee und natürlich den leckeren Backwaren. Sie können im Sophie Cat Café auch süße Geschenke kaufen oder an kreativen Workshops teilnehmen. Hast du Lust, vorbeizuschauen? Dann vergessen Sie nicht, über die Website zu reservieren. Dann können Sie sicher sein, dass es einen Platz für Sie gibt.
Haarlemmerstraat 241, Leiden
Paco Ciao
Wenn Sie am Bahnhof Leiden aussteigen und direkt einen Ort aufsuchen wollen, der Ihr Herz höher schlagen lässt, sollten Sie sich auf den Weg machen zu Paco Ciao Sein. Dieser Hotspot befindet sich in einem wunderschönen, denkmalgeschützten Gebäude, in dem jeder Raum eine andere Atmosphäre hat. Denken Sie an: Boho trifft Art Deco trifft urbanen Dschungel. Die Speisekarte ist voll mit Vega(n)-Optionen und alles, was Sie auf den Teller bekommen, ist so bunt und fotogen wie die Einrichtung selbst. Von rosafarbenen Pfannkuchen bis hin zu knallgrünen Smoothies - Ihre Kamera wird garantiert mitfiebern. Sie können den ganzen Tag über hierher kommen, egal ob Sie Lust auf einen Kaffee, ein üppiges Mittagessen oder ein Abendessen haben.
Stationsweg 25, Leiden
Catootje auf dem Marktplatz
Der Weg vom Bahnhof ist etwas weiter, aber glauben Sie uns: Es lohnt sich auf jeden Fall. Catootje auf dem Marktplatz liegt versteckt unter großen Bäumen am Kaasmarkt und fühlt sich an wie ein warmes Wohnzimmer im Herzen von Leiden. Hier kocht ein kleines, engagiertes Team liebevoll tagesfrische Gerichte, oft biologisch und so viel wie möglich aus der Region. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und orientiert sich an den Jahreszeiten, so dass Gemüse immer im Mittelpunkt steht. Vega(n)-Auswahl im Überfluss! Im Sommer ist die Terrasse wunderschön, im Winter sorgen Licht und Gemütlichkeit im Inneren für sofortige Atmosphäre.
Kaasmarkt 10, Leiden
Rein!
Sind Sie auf der Suche nach einem stimmungsvollen Restaurant im historischen Zentrum von Leiden, in dem die reinen Aromen im Mittelpunkt stehen? Setzen Sie Rein! dann definitiv auf Ihrer Liste. Hier dreht sich alles um Zutaten mit einer guten Geschichte - nicht unbedingt vegan, aber auf jeden Fall bewusst ausgewählt. Denken Sie an Lachs aus Toet, Limburger Klosterschwein oder Rindfleisch aus Palmesteyn. Diese und weitere Gerichte werden traditionell in der eigenen Küche zubereitet. Ob Sie nun als romantisches Paar oder mit einer Gruppe von Freunden oder Kollegen kommen, Puur! ist der richtige Ort für Sie.
Pieterskerk-Choorsteeg 9, Leiden
Suchen Sie nach weiteren nachhaltigen Restaurants in Leiden?
Wir hoffen, dass diese Liste Ihnen hilft, Ihren Aufenthalt in Leiden zu genießen. Das Fazit: Leiden hat viele nachhaltige Restaurants. Haben Sie einen anderen Restauranttipp in Leiden, der unbedingt auf diese Liste gehört? Lassen Sie es uns über die Kontaktschaltflächen unten auf dieser Seite wissen. Gemeinsam werden wir die besten und grünsten Hotspots sichtbar machen!
Weitere nachhaltige Ausflugstipps
- Siehe auch: Die schönsten Second-Hand-Läden in Leiden.
- Siehe auch: Die schönsten nachhaltigen Restaurants in Groningen.
- Siehe auch: Die besten umweltfreundlichen Ausflüge mit Kindern in Haarlem.
Bildnachweis: Hauptbild: Blossom. Andere: Blossom, Ralph Reniers (Hortus Grand Café), Lab071, Joosje Bosch (Der Garten des Schmieds).
