Auf der Utrechtse Heuvelrug, versteckt auf dem Landgut Parc Broekhuizen in Leersum, finden Sie ein besonderes Restaurant, das wirklich einen Platz auf Ihrer grünen Liste verdient: Das Bistro LOF. Hier dreht sich alles um den Genuss von saisonalen Gerichten, die mit Respekt vor der Natur zubereitet werden. In diesem Restaurant mit Wintergarten, der an den (Gemüse-)Garten grenzt, hat jede Jahreszeit ihre eigene Atmosphäre, die Lust macht, immer wieder zu kommen. Und das werden wir auf jeden Fall tun.
Am Tisch im Bistro LOF
Wir gehen zum Mittagessen ins Bistro LOF, das übrigens auch ein großartiger Ort ist, um nach einem Spaziergang etwas zu trinken (dazu kommen wir gleich) oder zu essen. Die Köche arbeiten mit lokalen, biologischen Zutaten, die genau das Richtige für Sie sind. Wie wäre es mit Jakobsmuscheln mit Artischockencreme oder dem LOF-Garten der Saison, einem farbenfrohen Gericht mit Roter Bete und Gemüse der Saison? Lustige TatsacheLOF: Der Name LOF bezieht sich nicht nur auf das niederländische Urgemüse, das hier seinen Ursprung hat, sondern ist auch eine Abkürzung für lokale ökologische Landwirtschaft, ein Hinweis auf die nachhaltigen Praktiken dieses Restaurants.
Genießen Sie die Umgebung des Parc Broekhuizen
Ein Wort zur Umgebung dieses Restaurants. Parc Broekhuizen strahlt klassische Eleganz aus, mit einer imposanten Einfahrt und historischen Gebäuden. Das Bistro LOF befindet sich auf diesem Landgut in einem stimmungsvollen Nebengebäude mit einer gemütlichen, bäuerlichen Atmosphäre. Eine kurze Geschichtsstunde verrät uns, dass Parc Broekhuizen aus dem 18. Jahrhundert stammt und ursprünglich als Landsitz für Adelsfamilien gebaut wurde. Heute ist er ein Ort der Begegnung für jedermann, also nutzen Sie ihn! Diese grüne Oase mit majestätischen Bäumen und verschlungenen Wegen ist zu jeder Jahreszeit ein Bild. Sie verstehen also: Wenn Sie zum Essen ins Bistro LOF kommen, ist eine Entdeckungsreise durch diese historische Stätte ein Muss!
Schlafen, Wandern, Versammlungen, Hochzeiten, Feste und Essen im Bistro LOF: all das ist möglich auf dem kulinarischen Anwesen von Park Broekhuizen in Leersum. Sehen Sie sich das Video von unserer Dinnerparty an.
Werden Sie auch im Bistro LOF essen gehen?
Heute ist der Parc Broekhuizen ein kulinarischer Hotspot, in dem man nicht nur im Bistro LOF raffinierte Gerichte genießen, sondern auch schön übernachten oder stilvoll tagen kann. Um die grüne Liste komplett abzuhaken: Es gibt ausreichend Parkplätze (kostenlos!), darunter viele Elektroladestationen. Außerdem befindet sich hier das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Voltaire etabliert. Kurzum, es gibt viele Gründe, sich an diesen Ort zu erinnern. Lesezeichen diese Seite - und kommen Sie regelmäßig wieder. Denn wenn Sie einmal dabei waren, werden Sie garantiert mehr wollen.
Erfahren Sie mehr über dieses nachhaltige Restaurant und Anwesen.
Anschrift: Broekhuizerlaan 2, Leersum.
Weitere Tipps zur nachhaltigen Ernährung
- Der Mariaplaats in Utrecht beherbergt ebenfalls ein Juwel, in dem Gemüse die Hauptrolle spielt. Dieses Restaurant heißt Le Jardin.
- Werden Sie bald in Amsterdam sein? Dann besuchen Sie das Restaurant Choux in der Nähe des Hauptbahnhofs, praktisch.
Bildnachweis: Parc Broekhuizen & Bistro LOF (Hauptbild), andere: Parc Broekhuizen, Bistro LOF & thegreenlist.nl.
