Essen gehen in Valencia! Die Stadt ist voll von leckeren und guten Restaurants. Darunter sind auch einige nachhaltige Restaurants, wie wir wissen. Nicht umsonst wurde Valencia im Jahr 2024 als die Grüne Hauptstadt. In diesem Artikel teilen wir eine feine Liste von nachhaltigen Restaurants in Valencia, mit der Hilfe von Einheimischen gesammelt. Das wird ein Vergnügen!
Nachhaltige Restauranttipps in Valencia
In Zusammenarbeit mit Visit Valencia
Valencia ist nicht nur für seine Paella bekannt, sondern auch für seine vielen Restaurants, die sich für lokale und saisonale Produkte entscheiden. Die Stadt hat sogar eine starke Position in der Wir sind Smart Green Guide, ein internationaler Führer, der die nachhaltige und pflanzliche Gastronomie auszeichnet. Statt mit Sternen arbeitet der Führer mit Radieschen: Je mehr Radieschen ein Restaurant erhält (von 1 bis 5), desto nachhaltiger und pflanzenbasierter sind die Gerichte. Egal, ob Sie Lust auf ein anspruchsvolles Abendessen oder einen legeren Tapas-Abend haben, in Valencia können Sie alles haben - und das auf nachhaltige Weise. Viele Restaurants bieten vegetarische und vegane Optionen mit saisonalen und regionalen Zutaten an.
Wow, was für eine Terrasse! Im Contrapunto können Sie also köstliche nachhaltige und vegetarische Gerichte essen.
Nachhaltiges Essen in Valencia: die Hotspots
Wo kann man in Valencia grünere kulinarische Köstlichkeiten genießen? Diese Liste wurde mit der Hilfe von Einheimischen zusammengestellt!
- Fierro: ein intimes Restaurant mit lokalen und saisonalen Zutaten. Hier werden Sie kreative Gerichte probieren, die auch in der Wir sind Smart Green Guide werden empfohlen.
- Lienzo: bekannt für seine innovative Küche und Gerichte mit nachhaltiger Note. An vegetarischen und veganen Optionen mangelt es hier sicher nicht.
- Haus Montaña: eine historische Taverne, in der Sie lokale Tapas und Bioweine genießen können.
- Simposio (3 Radieschen): eine raffinierte Wahl für Liebhaber von Gemüsegerichten, die von saisonalen Produkten inspiriert sind.
- Ma Khin Café: Asiatische Aromen mit nachhaltiger Ausrichtung. Top : Viele vegane und vegetarische Gerichte auf der Speisekarte.
- La Barraca de Toni Montoliu (2 Radieschen): Hier können Sie authentische valencianische Gerichte mit Produkten aus der Region probieren, einschließlich vegetarischer Gerichte.
Zu Tisch im La Barraca de Toni Montoliu, authentisches valencianisches Essen. Lokal, saisonal und vegetarisch ist möglich! Was für ein Bild!
Mehr nachhaltige Restaurants in Valencia
- Horchatería DanielHier können Sie die traditionelle Horchata probieren, ein lokales Getränk, das aus ökologischen Mandeln hergestellt wird.
- La SalitaDas mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant von Begoña Rodrigo bietet eine saisonale Speisekarte, die ausschließlich aus lokalen Produkten besteht.
- Canalla Bistro: Streetfood mit einer nachhaltigen Note von Sternekoch Ricard Camarena.
- Dos Estaciones: bekannt für seine saisonalen Menüs und nachhaltigen Zutaten.
- Atenea Himmel: ein Restaurant mit Blick auf die Stadt und einer Speisekarte voller lokaler und biologischer Produkte.
- Contrapunto Les Arts: befindet sich in der Ciutat de les Arts i les Ciències Dieses Restaurant bietet raffinierte Gerichte mit nachhaltiger Ausrichtung und vielen vegetarischen Optionen.
Mit dieser Restaurantliste erleichtern wir Ihnen den Einstieg, aber wir haben noch mehr "Green-in-Valencia"-Tipps für Sie. Denn wo werden Sie schlafen? Und was werden Sie zwischen all den kulinarischen Genüssen und Strandbesuchen tun? Auch dafür haben wir eine Menge Ideen, ganz im Stil von thegreenlist.nl.
Weitere Tipps für nachhaltiges Reisen in Europa
- Siehe auch: Eine Autoreise nach Tossa de Mar.
- Siehe auch: das Beste an Bilbao.
- Siehe auch: Lissabon mit einem grünen Rand.
Bildnachweis: Hauptbild: Casa Montana (Fotos 1 & 3), La Barraca (Foto 2), im Artikel: Palme: Miguel Rivera (Pexels), Terrasse: Contrapunto Les Arts, Paella: La Barraca de Toni Montoliu.
