Wir haben eine weitere tolle Ergänzung für Ihre grüne Liste: das reisende Restaurant De Maaltuin. An besonderen Orten, die Sie normalerweise nicht besuchen würden - geschweige denn, wo Sie speisen - wird der rote Teppich für Sie ausgerollt, um Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Wir hatten die Ehre, im Rittersaal des Muiderslot zu speisen. Ja, wir haben wirklich im Rittersaal unseres Lieblingsschlosses gespeist.
Auf der Wunschliste steht allerdings das Abendessen im Muiderslot.
Der Abend beginnt mit einer exklusiven Audioführung durch das Schloss, die speziell für die Gäste von The Grind Garden geöffnet ist. Sie schlendern in aller Ruhe durch die jahrhundertealten Gänge und Räume, die normalerweise nur während der Öffnungszeiten zugänglich sind, und spüren, wie Geschichte lebendig wird. Anschließend nehmen Sie im beeindruckenden Rittersaal Platz, an langen Tischen, an denen einst Koryphäen wie P.C. Hooft, Constantijn Huygens, Casper Barlaeus, Gerard Vossius, Joost van den Vondel und Hugo de Groot speisten und feierten.
Was wird uns das Menü bringen? Ein Fünf-Gänge-Menü, inspiriert von den Jahreszeiten und der Geschichte des Schlosses. Mit einer Vorspeise aus Karottentartar mit Amsterdamer Sauerteig und Meerrettich, gefolgt von einer Suppe mit Steinpilzen und holländischen Zitronenbohnen, sind wir direkt in Stimmung gekommen. Sind Sie Vegetarier oder Veganer? Kein Problem, geben Sie uns einfach bei der Reservierung Bescheid, denn das Standardmenü ist nicht vegetarisch. Zwischen den Gängen erzählt der Gastgeber spannende Geschichten über das Schloss und seine berühmten Gäste. Wenn Sie sich die Gemälde ansehen, die die Ereignisse in diesem Raum darstellen, wird Ihnen klar: Sie befinden sich inmitten eines lebenden Kunstwerks. Wow, das ist wirklich ein Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
Nachhaltigkeit in der Küche des Meal Garden
‘Wir versuchen Null-Abfall kochen und alles von jedem Produkt verwenden. Bleibt denn überhaupt etwas übrig? Dann versuchen wir, es erneut zu fermentieren oder zu trocknen, um es für ein anderes Gericht zu verwenden. Außerdem pflücken wir die Kräuter aus unserem eigenen Gemüsegarten und halten die Kette so kurz wie möglich, indem wir mit lokalen Landwirten und Unternehmern zusammenarbeiten.’
Der Meal Garden ist ein reisendes Restaurant, d.h. ein Pop-up-Restaurant, das an besonderen Orten wie dem Rittersaal des Muiderslot (Hauptfoto), im Pflaumengarten des Schlosses (Foto 1), aber auch in der Kutschenremise von Schloss Soestdijk auftritt.
Kommst du auch zum Grind Garden
Denken Sie jetzt ‘Scheiße, Ich wohne überhaupt nicht in der Nähe des Schlosses. Keine Sorge, The Meal Garden ist ein reisendes Restaurant, das an besonderen Orten in den Niederlanden kulinarische Erlebnisse schafft. Denken Sie an das Koepelgevangenis in Arnheim, wo Sie inmitten beeindruckender Architektur speisen, oder an die botanischen Gärten von Trompenburg in Rotterdam, wo Sie die Natur umgibt. Das königliche Delft, die Heimat des berühmten Delfter Blaus, und das Kutschenhaus von Schloss Soestdijk mit seiner königlichen Ausstrahlung sind ebenfalls magische Orte, an die De Maaltuin hinabsteigt.
Jedes Menü ist inspiriert von den Jahreszeiten und der einzigartigen Atmosphäre des Ortes. Die Geschichten und die Geschichte runden den Abend ab. Wenn Sie an diesen besonderen Orten speisen, wird jede Ausgabe von The Meal Garden zu einem unvergesslichen Abend.
Mehr über dieses reisende Restaurant, einschließlich der aktuellen Termine und Preise, finden Sie unter ihre Website. Auch cool: Sie können ein Abendessen im Grind Garden auch mit einem festlichen Grind Garden Geschenkgutschein verschenken!
Weitere Tipps für eine umweltfreundlichere Gastronomie
- Sehr schön ist auch ein Abend veganes Essen im Restaurant Bonboon im Amsterdamer Stadtteil Jordaan.
- Für uns ein goldener Oldie, aber wenn Sie noch nicht dort waren, ein Restaurant, das Sie unbedingt besuchen sollten. Die Rede ist vom Greenhouse in Amsterdam.
- In Utrecht besuchen wir gerne Restaurant Le Jardin, wenn wir uns verwöhnen lassen wollen.
Bildnachweis: The Grind Garden & thegreenlist.nl.
