Texel, die größte Watteninsel, ist ein reizvolles und nachhaltiges Urlaubsziel. Von Den Helder aus nimmt man das Schiff und ist innerhalb von zwanzig Minuten auf einer Insel inmitten von Welterbestätten. Aber auch auf der Insel selbst kann man sich nachhaltig verhalten, indem man zum Beispiel bewusst wählt, wo man isst. Und das funktioniert auf Texel erstaunlich gut. Wir haben für Sie die besten nachhaltigen Restaurants auf Texel aufgelistet!
Auf der Suche nach den besten nachhaltigen Restaurants auf Texel
Auf Texel gibt es viele gute Restaurants, von gemütlichen Lokalen bis hin zu kulinarischen Überraschungen. Aber was macht ein Restaurant nachhaltig? Auf der Insel spiegelt sich dies in verschiedenen Formen wider: von der Küche mit dem Geschmack des Wattenmeers bis hin zu vollständig pflanzlichen Küchen, Biobauernhöfen und Lokalen, die so viel wie möglich mit lokalen Produkten arbeiten. So können Sie mit Joghurt von Texeler Kühen frühstücken, in einem Obstgarten voller essbarer Blumen zu Mittag essen oder bei einem Küchenchef speisen, der seine Zutaten am Wattenmeer sammelt. In dieser Übersicht zeigen wir Ihnen, wie vielseitig nachhaltiges Essen auf Texel sein kann. Stehen Sie lieber mit den Füßen im Sand? Dann schauen Sie sich unsere Liste der nachhaltigen Strandbars auf der Insel an. Aber jetzt erst einmal: die schönsten nachhaltigen Restaurants auf Texel. Guten Appetit!
Chicorée Foodbar
In der Mitte von Den Burg sitzt Chicorée Foodbar, das erste komplett vegane Restaurant auf Texel. Seit 2022 zeigt man hier, wie überraschend lecker pflanzliche Kost sein kann. Die Speisekarte ist eine bunte Mischung aus weltlichen Aromen, lokalen Produkten und einer gehörigen Portion Kreativität. Denken Sie an Birria-Tacos mit Austernpilzen und Jackfruit, Kimchi-Pfannkuchen mit Sesam und Sojasauce oder ein Kunstwerk aus gerösteter Roter Bete mit Miso und Nusskäse. Die Liebe zur veganen Küche begann einst am Strand, in ihrem anderen Geschäft Beach Pavilion Twelve, und wuchs zu diesem gemütlichen Restaurant mit einer Mission: Ihnen zu zeigen, dass pflanzliches Essen alles andere als langweilig ist.
Weverstraat 39, Den Burg
Veganes Essen auf Texel? Dann sind Sie bei Witlof's an der richtigen Adresse! Fotos: Jungs vom Strand
Restaurant Floris
An der Ostküste von Texel, in der Nähe von Oosterend, liegt Restaurant Floris. Dies ist ein Ort, an dem Sie das Wattenmeer buchstäblich schmecken können. Hier sind Sie mitten unter den Löfflern und können mit einem Paar alter Schuhe direkt ins Wattenmeer hinausgehen, um selbst Austern zu sammeln. Diese werden dann liebevoll als Vorspeise zu einem Abendessen voller Texeler Köstlichkeiten zubereitet. Die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten und bietet Gerichte wie Wolfsbarsch mit Beurre blanc, schwarzem Knoblauch und Wattenmeer-Muscheln oder eine vegetarische Lasagne mit Kürbis und Auberginen. Auch die Getränke sind von der Region inspiriert, wie zum Beispiel ein salziger Texel-Gin und Holunderblüten-Tonic.
Stuifweg 13, Oosterend
Im Jef's
Ein Abend zum Abendessen im Im Jef's in Den Hoorn ist kein gewöhnliches Abendessen, sondern eine kulinarische Entdeckungsreise. Das Michelin-Restaurant bringt das Beste von Texel auf den Teller, mit superfrischen Zutaten aus dem eigenen Gemüsegarten, salzigen Aromen aus dem Wattenmeer und raffinierten Kombinationen, die Sie so schnell nicht vergessen werden. Chefkoch Jef Schuur lässt Sie schmecken, wie besonders lokale Gerichte sein können, und Sommelière Nadine Mögling rundet das Erlebnis mit perfekt ausgewählten Weinen ab. Ob Sie nur für einen Abend kommen oder ein Arrangement mit Übernachtung wählen, hier werden Sie die Ruhe und den Geschmack der Insel erleben.
Herenstraat 34, Den Hoorn
Wenn Sie auf Texel ganz groß rauskommen wollen, buchen Sie einen Tisch (und ein Hotelzimmer?) bei Jef, einem nachhaltigen Restaurant auf Texel mit einem Michelin-Stern!
Restaurant Opduin
Am Rande von De Koog, wo die Dünen langsam in den Wald übergehen, finden Sie Restaurant Opduin, die kulinarische Perle des gleichnamigen Grand Hotels. Hier dreht sich alles um ‘Waddengastronomie’: Kochen mit ehrlichen, frischen Zutaten aus der Umgebung und überraschend vielen vegetarischen und veganen Gerichten. Man sitzt schön, in einem hellen Wintergarten oder draußen auf der Terrasse mit Blick auf die Dünenlandschaft voller wogendem Strandhafer. Ein schöner Ort für einen nachhaltigen Abend, an dem gutes Essen und eine entspannte Atmosphäre Hand in Hand gehen.
Ruijslaan 22, De Koog
Lebensmittel Wald Texel
Was gibt es Schöneres, als an einem schönen Ort voller Beerensträucher, Himbeerranken und Erdbeerbeete nach eigenem Gusto Obst zu pflücken? Unter Lebensmittel Wald Texel In Oudeschild schlendern Sie tagsüber mit dem Pflückkorb in der Hand durch die Obstgärten auf der Suche nach den leckersten Früchten der Saison. Kinder können sich im Grünen austoben und es gibt gemütliche Sitzgelegenheiten für ein Picknick. Ein idealer Ort für die Mittagspause also! Regnet es? Macht nichts. Im gemütlichen Gewächshaus können Sie hausgemachten Kuchen, Eis oder einen frischen Saft genießen, natürlich mit Obst aus dem eigenen Garten. Die Besitzer sind sehr herzlich und erzählen liebevoll die Geschichte dieses essbaren Paradieses.
Middellandseweg 4, Oudeschild
Kochatelier Op Oost
Kulinarische Genüsse im Rhythmus des Wattenmeeres? Das können Sie im Koch-Workshop, das Restaurant von Op Oost in Oosterend. Hier dreht sich alles um das Kochen mit der Natur: mit Gemüse, Kräutern und Pflanzen aus dem eigenen Garten, ergänzt durch das, was die Insel gerade zu bieten hat. Sie nennen das selbst ‘botanische und nordische Küche’.’. Küchenchef Joram Timmerman serviert ein Überraschungsmenü, das sich mit den Jahreszeiten ändert und ihm einen grünen Michelin-Stern und einen Platz im Wir sind Smart Green Guide auf. Ob Sie sich für ein rein vegetarisches Menü oder ein Menü mit Fisch oder Fleisch entscheiden: Jeder Teller erzählt die Geschichte von Texel. Tipp: Sie können hier auch in einer der 12 Farm-Chic-Suiten übernachten oder an einer Wildsammeltour, Yoga im Garten oder einem Austernabenteuer im Watt teilnehmen.
Oost 76, Oosterend
In Op Oost auf Texel können Sie die Natur richtig erleben. Sie können dort nachhaltig schlafen, essen und wandern. So machen Sie Ihren Urlaub auf Texel auf jeden Fall grüner. Fotos: Stefan Krofft.
Lokal 16
Suchen Sie ein nettes Lokal zum Frühstücken oder Mittagessen in Den Burg? Dann sollten Sie unbedingt vorbeischauen bei Lokal 16. Das frische Eckcafé an der Gravenstraat arbeitet mit ehrlichen, frischen und möglichst lokalen Produkten wie Desem-Brot aus Texeler Erde, Kaffee von Texel Branding und hausgemachtem Müsli. Die Atmosphäre ist entspannt, die Speisekarte überraschend vielseitig: von einem französischen Frühstück über Joghurt mit Müsli bis hin zu einem Avocado-Sandwich mit pochiertem Ei. Auch für einen Dirty Chai, einen grünen Smoothie oder einen Cappuccino mit Hafermilch ist man hier an der richtigen Adresse. Pluspunkte gibt es für den sonnigen, geschützten Innenhof und den hübschen kleinen Laden mit Texel-Geschenken.
Gravenstraat 16, Den Burg
Hausgemachte Leckereien und viele vegetarische Mittagsangebote finden Sie auf Texel im Lokaal 16. Bei schönem Wetter sollten Sie unbedingt nach hinten auf die Terrasse gehen!
Waldpavillon ’t Turfveld
Zwischen den Bäumen des Texeler Waldes liegt ’t Turfveld, Ein lässiger Waldpavillon mit typischen Snackbar-Favoriten, aber auch einer lustigen Option mit einer grünen Note, die es zu einem perfekten Stopp auf Ihrer grünen Liste macht: eine vegane Krokette aus Texel-Pilzen und Seetang. Dieser Ort ist ideal, wenn Sie mit Kindern im Urlaub sind (großer Sandkasten!) oder eine Pause auf Ihrer Radtour vom Strand aus machen wollen. Sie sitzen dort im Windschatten und mit etwas Glück flattert ein Specht vorbei. Tipp: Gehen Sie weitere fünf Minuten bis zum Aussichtspunkt, von dem aus Sie einen schönen Blick auf die Dünen und das Meer haben.
Nattevlakweg 2, Den Burg
Bauernhof Novali
Bauernhof Novali ist ein Bio-Bauernhof in der Nähe von Den Hoorn und ein nachhaltiger Hotspot auf Texel. Alles, was Sie hier sehen, von Käse bis Brot, Kuchen und Eis, wird mit Liebe und 100% biologisch hergestellt. Im Laden können Sie sich mit lokalen Produkten eindecken, aber vergessen Sie nicht, sich auf die Terrasse zu setzen. Bestellen Sie eine Tasse Kräutertee (frisch gepflückt!) mit einem Stück hausgemachtem Kuchen oder ein Sandwich mit hausgemachtem Käse. Und für Eltern mit kleinen Kindern ist es ein idealer Ort: Während Sie sich entspannen, können sich die Kleinen auf den Go-Karts oder auf dem Spielplatz austoben. Ein besonderer Spaß: Ein Blick in die Küche im hinteren Teil des Ladens zeigt Ihnen, wie all die Leckereien hergestellt werden.
Hoornderweg 46, Den Hoorn
Die Windrose
Ein weiterer Mittagsplatz, der ideal für Kinder ist. Inmitten von Wiesen und Wäldern, auf halbem Weg nach Texel, liegt Die Windrose. Hier können Sie sich bei einer Radtour oder einem Spaziergang entspannen. Dieser Bio-Mittagstisch ist Teil des Maartenhuis, einer Gemeinschaft und Tagesstätte für Menschen mit besonderen Bedürfnissen. Die Bewohner helfen liebevoll beim Service und im Laden mit, und das spürt man überall: Hier herrscht eine entspannte, echte Atmosphäre. Auf der Terrasse, direkt neben dem Gemüsegarten, kann man hausgemachten Kuchen, Tee mit frisch gepflückten Kräutern, eine Suppe oder ein kleines Mittagessen genießen. Alles ist biologisch und mit Zutaten aus dem eigenen Garten hergestellt. Ein Ort mit Aufmerksamkeit für Mensch und Natur.
Ruijslaan 81, De Koog
Mehr nachhaltige Restaurants auf Texel?
In diesem Artikel haben wir einige Orte zusammengetragen, an denen Sie gutes Essen mit Blick auf die Natur genießen können. Vom Michelin-Stern bis zur Wad-Verkostung, von einem veganen hang-out Ob ein Besuch auf einem Biohof oder einfach nur eine Krokette mit grünem Touch während einer Radtour - nachhaltige Restaurants gibt es auf Texel in allen Formen und Geschmacksrichtungen. Und wir sind wahrscheinlich noch lange nicht so weit. Kennen Sie ein verstecktes Juwel, in dem Sie wirklich nachhaltig essen können? Lassen Sie es uns wissen, wir helfen Ihnen gerne, weitere gute Adressen auf der Insel zu entdecken.
Weitere tolle Tipps zu den Watteninseln
- Siehe auch: das Beste an Terschelling.
- Siehe auch: vier Tipps für Schiermonnikoog.
- Siehe auch: Urlaub auf Texel: die Liste der besten Aktivitäten.
- Siehe auch: Vlieland mit Kindern!
Bildnachweis: Hauptbild von links nach rechts: Boys of the Beach (Gericht), Stefan Krofft (Getränk), thegreenlist.nl (Strand). Andere: Boys from the Beach (Witlof Foodbar)), Von Jef, Stefan Krofft (Kookatlier Op Oost), thegreenlist.nl (Local 16).
