Planen Sie einen Tagesausflug in die Prinsenstad Delft? Zum Beispiel, um die Nieuwe Kerk zu bewundern (dort ist unsere königliche Familie begraben!) oder einfach nur, um durch die vielen schönen (Secondhand-)Geschäfte zu schlendern. Und zwischendurch wollen Sie natürlich ein schönes Getränk oder ein nachhaltiges Mittagessen genießen. Wir verstehen, dass bei thegreenlist.nl völlig. Deshalb haben wir es Ihnen leicht gemacht und die schönsten nachhaltigen Restaurants in Delft aufgelistet! Wohin wollt ihr alle gehen?
Nachhaltig essen gehen in Delft
In Delft ist es wirklich ziemlich einfach eine umweltfreundlichere Route zu wählen. Sie schlendern direkt an hübschen Second-Hand- und Vintage-Läden vorbei. Diese nachhaltige Einkaufsliste finden Sie hier. Auch wenn es ums Essen geht, sind Sie hier richtig. Die Stadt ist voll von nachhaltigen Restaurants, in denen man bewusst frühstücken, gemütlich zu Mittag essen oder ein üppiges Abendessen genießen kann. Und das Gute ist: Sie müssen sie nicht selbst suchen. Wir haben die besten für Sie aufgelistet.
Kek
Suchen Sie ein gemütliches Café, in dem Sie auch gleich ein originelles Geschenk kaufen können? Dann gehen Sie zu Kek! Dieser Ort ist sehr beliebt, daher kann es sein, dass Sie eine Weile warten müssen. Aber das ist es definitiv wert. Hier gibt es nicht nur hervorragenden Kaffee, sondern auch leckeren Kuchen und eine umfangreiche Mittagskarte. Viele Gerichte sind vegetarisch oder vegan. Das asiatische Tempeh-Sandwich ist zum Beispiel sehr zu empfehlen! Lieber einen Salat, eine Suppe oder eine Smoothie-Bowl? Alles ist möglich! Das macht die Wahl natürlich schwer, haha. Auch lustig: Dieses Café ist nicht nur mit ungewöhnlichen Vintage-Möbeln gefüllt. Man kann auch wirklich originelle Geschenke von (lokalen) Designern kaufen.
Voldersgracht 27, Delft
In Delft vegetarisch oder vegan zu Mittag essen und dabei noch ein Geschenk ergattern. Im beliebten Kek ist das möglich. Fotos: Lisa von lisccreativesolutions.
Café-Braterei Huszár
Der Name dieses Restaurants stammt von dem Künstler der Glasmalerei, Vilmos Huszár. Und besonders cool: In diesem historischen Gebäude - es war früher das Büro einer Metallfirma - gibt es auch jede Menge Kunst zu bewundern. Alle zwei Monate findet hier eine andere Kunstausstellung statt! An sonnigen Tagen können Sie sich auf der Terrasse des Huszár an der Schie sitzen. Ist es kühl oder regnerisch? Kein Problem, Sie können auch drinnen einen schönen Platz finden! Und dann zum Essen: eine reichhaltige Speisekarte mit saisonalen Produkten, wenn möglich auch aus biologischem Anbau. Und viele vegetarische und vegane Gerichte. Entscheiden Sie sich für die Maissuppe, die vegetarische Paella oder das Carpaccio-Sandwich mit gepufftem Sellerie? Für (kleine) Kinder gibt es eine Spielecke, man kann sich ein schönes Buch im Bücherregal aussuchen oder gemeinsam ein lustiges Brettspiel spielen. Kurzum: ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall!
Hooikade 13, Delft
Ein nachhaltiges Restaurant in Delft für Kunst- und Kulturliebhaber ist das Café-brasserie Huszár, das in einem schönen Gebäude untergebracht ist und eine wechselnde Kunstsammlung besitzt.
Die Botanik
Unter Die Botanik betreten Sie Ihr eigenes Delfter Pflanzenreich. Und vielleicht müssen wir das erklären: Hier gibt es nicht nur jede Menge (Zimmer-)Pflanzen, Pflanzen werden auch in die Getränke und Speisen integriert. Trauen Sie sich, experimentelle Kombinationen und Geschmacksrichtungen zu genießen? Denken Sie an Cocktails mit Banane, Kokosnusswasser, Pflaumen oder Tonkabohne. Tacos mit frittierten Artischockenherzen oder Lauch, oder marinierte Spitzpaprika. Oder ein Frühstück mit hausgemachten Focaccias. Dann sind Sie hier genau richtig! Teilen Sie die Gerichte miteinander, damit jeder in den Genuss der einzigartigen Aromen kommen kann. Die Speisekarte wird regelmäßig um neue Gerichte und Getränke ergänzt, denn in der De Botanie wird ständig experimentiert. Tipp: Bei schönem Wetter sollten Sie den historischen Stadtgarten betreten. Eine Oase der Ruhe, herrlich!
Choorstraat 24, Delft
Die Botanik ist, wie der Name schon sagt, sehr grün. Hier sitzt man buchstäblich zwischen den Pflanzen, was sehr stimmungsvoll ist.
HUmmUS
Sie haben es wahrscheinlich schon erraten: Hier können Sie natürlich den köstlichsten Hummus genießen. Aber nicht nur das, Sie können auch frittierten Blumenkohl mit Tahini, Dolma, Fladenbrotpizza und vieles mehr probieren! HUmmUS bietet nahöstliche Gerichte in einem frischen, vegetarischen Gewand und serviert Bio-Gemüse. Hier geht es vor allem darum, das Essen gemeinsam zu genießen. Bestellen Sie also mehrere Gerichte und teilen Sie sie mit Ihren Tischnachbarn. Sind Sie allein? Sie haben Glück, Ihr Teller gehört ganz Ihnen! Vergessen Sie nicht, einen Platz im Magen für ein leckeres Dessert freizulassen. Unser Favorit? Die Mousse au chocolat oder Muhallebi, ein frischer Pudding aus Reismehl, Pistazien und Rosenwasser.
Molslaan 39, Delft
Fakultätsclub
Sie studieren in Delft? Oder haben Sie einen Termin an der TU Delft und möchten danach zum Mittagessen bleiben? Dann sollten Sie unbedingt bei der Fakultätsclub vorbeischauen. Oder vielleicht bleiben Sie danach den ganzen Tag: Denn alles auf dieser Speisekarte sieht köstlich aus! Die TU Delft hat die Eat-Lancet-Methode als Leitfaden für das Essen verwendet. Das bedeutet, dass das Menü im Faculty Club standardmäßig vegetarisch ist! Zum Mittagessen können Sie zum Beispiel ein italienisches Brötchen mit Tofu und Cashew-Mayo essen. Und zum Abendessen können Sie sich für gepufften Kohlrabi und gegrillten Fenchel mit gelber Bete entscheiden. Zum Nachtisch sollten Sie sich die Käseplatte von La Fauxmagerie (dem ersten pflanzlichen Käseladen in Großbritannien) nicht entgehen lassen. Geeignet für echte Käseliebhaber! Wir würden jederzeit gerne an der TU Delft vorbeischauen.
Van der Burghweg 1, Delft
Flow Food Bar
Unter Flow Food Bar können Sie hier frühstücken, zu Mittag essen, zu Abend essen und alles dazwischen. Egal, zu welcher Tageszeit Sie dort sind, Sie können immer entspannen und eine schöne Tasse Kaffee, einen gesunden Smoothie oder ein (alkoholfreies) Bier genießen. Die vollgepackte Speisekarte wechselt saisonal, ideal für alle, die gerne eine große Auswahl haben. Und wer sagt schon ‘Nein’ zu amerikanischen Pfannkuchen, Kimchi-Toast oder Austernpilzkroketten? Alle Gerichte sind vegetarisch, viele sind vegan und alles wird mit viel Liebe und reinen Zutaten von lokalen Anbietern zubereitet. Wir sind Fans. Psst: Die Flow foodbar organisiert auch regelmäßig besondere Events, zum Beispiel am Mutter- oder Vatertag. Vergessen Sie nicht zu reservieren!
De Groene Haven 302, Delft
Sie suchen ein vegetarisches oder veganes Restaurant in Delft? Dann sollten Sie unbedingt die Flow Foodbar besuchen, die eine umfangreiche Speisekarte und eine gemütliche Einrichtung mit Terrasse bietet. Fotos: Brigitte Vervloet.
’Postamt
Mitten im Zentrum von Delft finden Sie ’Postamt. Und Sie haben es erraten: Dies war tatsächlich einmal das Postamt von Delft. Sie können den Raum, in dem die Post sortiert wurde, sogar für ein Abendessen oder eine Geburtstagsfeier reservieren. Schön! Was auch schön ist: die gemütliche Einrichtung und die Speisekarte. Es ist eine Kombination aus französischer, orientalischer und niederländischer Küche. Dann bekommt man zum Beispiel eine Bruschetta asiatische Caprese, Fladenbrot mit Kohlrabi-Escabèche oder einen Smoothie aus Mango, Kefir, Limette, Honig und Kardamom. Am Abend können Sie zum Beispiel einen Rote-Bete-Burger oder gebratenen Miso-Spitzkohl genießen. Oder Sie entscheiden sich für ein Abendessen für zwei Personen mit mehreren vegetarischen Gerichten. Lecker!
Hippolytusbuurt 14, Delft
Ein nachhaltiges Restaurant im alten Postamt von Delft. Dieses Restaurant bietet Fusionsgerichte mit vielen vegetarischen Optionen.
HANNO
Ob Sie nun ein echter Weltreisender sind oder lieber vertraute Orte besuchen: HANNO ist ein Abenteuer für alle. Das fröhliche und farbenfrohe Restaurant befindet sich im Zentrum von Delft und ist der ideale Ort, um sich bei einem Getränk und einem kleinen Imbiss zu entspannen. Die Speisekarte von HANNO ist nicht auf der Website zu finden und bleibt eine Überraschung. Denn genau wie auf Reisen weiß man nicht immer, was einen erwartet. Aber eines ist sicher: Die Gerichte kommen aus der ganzen Welt und sind absolut lohnenswert. Es gibt immer eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Optionen. Werden Sie sich mit uns auf ein Abenteuer einlassen? Wir sind gespannt, was Sie genießen werden!
Doelenplein 7, Delft
Gemütliches Delft
An der Ecke der Oude Kerkstraat und der Oude Delft, direkt an der Gracht, finden Sie Gemütliches Delft. Ein gemütliches Lokal, in dem Sie vor allem brasilianische Gerichte genießen können, dank der Wurzeln der Besitzer. Und woran denken Sie, wenn Sie an brasilianische Küche denken? Wie wäre es mit Brioche-Sandwiches mit Ei, brasilianischen Käsebällchen (Pão de Queijo) oder Sauerteigbrot mit Avocado. Viele Gerichte können auch vegan zubereitet werden, und es gibt auch glutenfreie Optionen. Das Cosy Delft ist jeden Tag in der Woche geöffnet, außer mittwochs. Ein schöner Ort, um leckeres und nachhaltiges Essen zu genießen!
Oudekerkstraat 1, Delft
Das Cozy Delft ist auch wirklich gemütlich! Leckerer Kaffee und ein nettes Mittagsmenü mit vielen brasilianischen Einflüssen, das der Besitzer zur Verfügung stellt. Fotos: links: Cavassoni, Mitte und rechts: Agentur Kefi.
Herr Leffers
Fair ist fair: Dies ist kein Restaurant und gehört daher nicht wirklich in diese Liste. Aber bei Herr Leffers Sie haben das köstlichste Sauerteigbrot in Delft, also gehört es eigentlich hierher. Das Brot wird aus lokal angebautem Getreide, das zu Mehl gemahlen wird, Wasser und Salz hergestellt. Das war's! Jeden Tag gibt es frische Sandwiches zum Mittagessen und freitags Focaccia. Sie können hier auch köstliche (schwedische) Zimt- und Kardamombrötchen oder andere süße Leckereien kaufen. Die kann man gut mit nach Hause nehmen oder auf einer Bank am Wasser essen. Und wenn Sie gerne spazieren gehen, können Sie ein Picknick in Delftse Hout machen! Das ist ein wunderschönes Naturschutzgebiet, das nur eine halbe Stunde zu Fuß entfernt ist.
Delfgauwseweg 67, Delft
Brauchen Sie weitere nachhaltige Tipps für einen Tag in Delft?
Sind Sie auch gleich auf der Suche nach den schönsten Second-Hand-Läden in Delft? Dann sollten Sie nicht vergessen dieser Artikel nehmen Sie sich einen Moment Zeit zum Lesen. Und haben Sie einen weiteren Restauranttipp in Delft, der unbedingt auf diese Liste gehört? Dann lassen Sie es uns über die Kontaktschaltflächen unten auf dieser Seite wissen. Bis dahin: Viel Spaß und einen nachhaltigen Tag in Delft!
Noch mehr Stadtleben in den Niederlanden
- Siehe auch: Eine nachhaltige Route durch Zwolle.
- Siehe auch: Nachhaltiges Einkaufen in Sneek.
- Siehe auch: Ihr Reiseführer für Leeuwarden.
Bildnachweis: Hauptbild: Leon Hellegers, Pexels (links), Lisa von lisccreativesolutions (Mitte), Brigitte Vervloet (rechts). Andere: Lisa von lisccreativesolutions (Kek), Huszár, De Botanie, Brigitte Vervloet (Flow foodbar), ‘t Postkantoor, Cavassoni (Barkeeper mit Saft, Cozy), Kefi Agency (Straßenseite und Essen/Getränke, Cozy).
