Natürlich darf eine leckere, vegane Erdnusssauce zu Ihren asiatischen Lieblingsgerichten nicht fehlen veganer Stil. Diese Satay-Sauce passt perfekt zu gebratenem Reis, zu gegrilltem Gemüse oder - wenn Sie sich trauen - zu einem Pattie-Krieg (den wir lieber Pattie-Frieden nennen). Einfach zu machen, voller Geschmack und komplett pflanzlich! Dippen Sie los!
Vegane Satay-Sauce?
Satay-Sauce, auch Erdnusssauce genannt, scheint eine vegane Wahl zu sein, aber das ist nicht immer der Fall. Traditionell wird Erdnusssauce oft mit Zutaten wie Fischsauce, Garnelenpaste oder Hühnerbrühe zubereitet, um den Geschmack zu verbessern. Diese tierischen Produkte machen die Sauce nicht vegan. Außerdem können einige Erdnusssoßen auch Milchprodukte wie Sahne oder Milch enthalten, um die Sauce cremiger zu machen. Wenn Sie sich gerne pflanzlich ernähren, können Sie Ihre eigene vegane Erdnusssauce ganz einfach und schnell herstellen. Und sagen Sie es selbst: Selbst gemacht schmeckt es doch viel besser, oder?
Mit dieser leckeren, selbstgemachten Sate-Soße geht das ganz schnell. Sie zaubern sie innerhalb von fünf Minuten.
Die leckerste vegane Erdnusssauce
Küchengeräte
- (Kochtopf)
- Löffel
- Frischebehälter (oder Eiswürfelbehälter)
Zutaten
- 200 ml Sojamilch
- 300 gr Erdnussbutter
- 100 ml Sojasauce
- 3 Knoblauchzehen Gehacktes
- 2 el Sambal Oelek
Anleitungen
- Die Erdnusssauce zubereiten: Sojamilch in einem Topf erwärmen.
- Die Erdnussbutter hinzufügen und zu einer Soße verrühren.
- Während des Mischens die Sojasauce hinzufügen.
- Mit dem gehackten Knoblauch und dem Sambal würzen.
- Besonders würzig? Fügen Sie extra Sambal hinzu.
- Wenn die Sauce zu dick wird, Wasser hinzufügen.
Weitere Tipps für asiatisches Essen von thegreenlist.nl
- Auch lecker: Jackfrucht vegan Satay.
- Leckeres Toet: klebriger Reis Mango.
- Ein Favorit: Austernpilze in Bierteig.
- Praktisch: so kauft man im toko ein.
Quellen: gastropedia.nl. Bildnachweis: Hauptbild: Ella Olsson (Pexels), andere Bilder: Anne van Twillert.
