Zuvor haben wir - Weinliebhaber, die wir sind - nachhaltigen Wein recherchiert, weil wir Wein lecker finden, aber auch in der Welt des Weins ganz falsch zu sein scheint. Dann entdeckten wir, dass es zum Glück eine Reihe von Dingen gibt, auf die man achten kann, um den leckeren Wein nachhaltiger zu wählen. Und ein Tipp war: Wählen Sie Wein aus den Niederlanden. OK, los geht's! Die leckersten Entdeckungen kritzeln wir hier für Sie auf!
Wir gehen auf die Suche nach leckeren niederländischen Weinen
Eigentlich komisch, denn als ich mich auf die Suche nach nachhaltigem Wein machte, dachte ich: Werde ich ihn finden? Gibt es so etwas überhaupt, denn die Weinproduktion ist ziemlich umweltbelastend. Einerseits lautet der Tipp, Bio-Wein aus der Nähe zu wählen, also aus Europa. Andererseits sind gerade die traditionellen Bio-Weinregionen dafür berüchtigt, dass sie viel Kupfersulfat verwenden, ein Pestizid, das im Bio-Gartenbau (noch) erlaubt ist. Wenn man das zu lange und zu viel macht, wie in diesen traditionellen Weinregionen, beeinträchtigt das den Boden und belastet die Natur stark. Der Knackpunkt ist also, Bio-Weine aus jungen Weinregionen in Europa zu wählen. Nach langer Suche sind wir unter anderem in den Niederlanden gelandet. Die Niederlande sind ein junges Weinland und unsere Bauern produzieren nachhaltig. TOP!
Möchten Sie mehr über die Suche nach nachhaltigem Wein lesen? Das können Sie hier nachlesen!
Terrassentag auf dem Weingut de Amsteltuin in Amselveen.
Der leckerste niederländische Wein
Wenn ich davon erzähle, dass ich möglichst viele Weine aus den Niederlanden probieren möchte, stoße ich immer wieder auf Interesse. Die Niederlande haben noch nicht das Image eines ernstzunehmenden Weinlandes, und es gibt immer noch eine Reihe von Vorurteilen gegenüber niederländischem Wein. Er kann es wahrscheinlich nicht mit einem Wein aus Südamerika, Frankreich oder Italien aufnehmen. Aber die niederländischen Weingüter sind auf dem Vormarsch, und sie produzieren überraschend schmackhafte Weine. Der Grund dafür ist allerdings ein kleiner: Aufgrund des Klimawandels wird es in den Niederlanden immer wärmer und damit leichter, Trauben und damit Wein anzubauen. Fast in jeder Provinz des Landes habe ich etwas Gutes gefunden. Ich führe Sie durch die leckeren niederländischen Weine, die ich entdeckt habe.
Wijnhoeve de Kleine Schorre aus Schouwen D(r)uiveland (Zeeland)
Wenn Sie schon einmal mit KLM in der Business Class geflogen sind, haben Sie diesen Spitzenwein aus Zeeland vielleicht schon gekostet. Immerhin ist dieser niederländische Wein der Hauswein. Die Weine dieses holländischen Weinguts wurden mir von unserer örtlichen Weinhandlung ans Herz gelegt. Für unseren Weinkenner im Dorf ist dies der leckerste niederländische Wein. Man schmeckt die salzigen seeländischen Muscheln leicht im Wein‘, sagte sie verführerisch. Ich kann ihr keinen Vorwurf machen: Das ist in der Tat ein wirklich fantastischer Wein, aber der Preis ist auch entsprechend. Also trinken wir diesen Wein nur, wenn wir wirklich etwas zu feiern haben. Dieses Weingut hat vier holländische Weißweine und einen Schaumwein im Angebot. Eine Flasche Weißwein kostet im Durchschnitt zwischen 17 und 20 Euro. Ich persönlich habe den Auxerrois probiert. Möchten Sie mehr wissen? Sehen Sie mehr über De Kleine Schorre.
Biologischer Weinbaubetrieb de Colonjes aus Groesbeek (Gelderland)
Wijnhoeve de Colonjes aus Groesbeek ist nach eigenen Angaben das größte ökologische Weingut in den Niederlanden. Sie haben ein vielfältiges Sortiment: einen Weißwein, vier Rotweine und einen Rosé-Schaumwein. Den Weißwein habe ich erst letzten Sommer entdeckt. Der Preis für diesen Wein liegt bei 13-15 Euro pro Flasche. Die Weinberge liegen auf einem reichen Lössboden, der den Weinen einen vollen und mineralischen Geschmack verleiht. Der Weißwein ‘Knapse Witte’ hat mir sehr gut geschmeckt und ich hatte den Eindruck, dass er etwas von einer Seifenblase hat. Kurzum, sehr empfehlenswert! Siehe mehr über Doppelpunkte.
Die Apostelhoeve von Maastricht (Limburg)
Ich glaube, dieses Limburger Weingut ist das berühmteste Weingut der Niederlande. Es war auch der erste niederländische Wein, den ich je probiert habe. Ich erinnere mich noch gut an den Moment, als ich die Niederlande kennenlernte. Es war in einem nachhaltigen Restaurant. Nach dieser schönen Einführung in den Müller-Thurgau (so heißt der Wein) beschloss ich, eine Kiste für zu Hause zu kaufen. Wie sich herausstellte, bin ich nicht der einzige Fan dieser Weinkellerei; auch Königin Máxima wusste diese Weine sehr zu schätzen. Die Weinkellerei stellt sechs verschiedene Weißweinsorten und zwei Schaumweine her und produziert jährlich etwa 110 000 Flaschen. Der hügelige Limburger Boden, auf dem das Weingut liegt, besteht aus Kies und Mergel mit einer Schicht aus Löss darüber. Das macht ihn ideal für den Anbau von Trauben. Wussten Sie, dass es aufgrund des Klimawandels in Limburg heute so warm ist wie Anfang der 1980er Jahre in Burgund? Das schließt nicht aus, dass das Weingut in Zukunft mit anderen Rebsorten experimentiert, die bisher in den Niederlanden keine Chance hatten. Die billigste Flasche Müller-Thurgau kostet etwa 13 Euro. Möchten Sie mehr wissen? Siehe mehr über die Apostelhoeve.
Wijngaard Hof van Twente (Overijssel)
Zu meinem Geburtstag schenkte mir mein Mann eine Verkostung von sechs niederländischen Weinen. Der rote Twenter Wein Sueterie Rood war wirklich fantastisch, er darf auf dieser Liste der niederländischen Lieblingsweine auf keinen Fall fehlen. Als ich die Verkostung auf Instagram teilte, erzählten mehrere Follower begeistert, dass auch der Weißwein und der Rosé von diesem Weingut wahnsinnig lecker sind. Wijngaard Hof van Twente hat mehrere Weiß- und Rotweine und somit auch einen Rosé. Der Preis variiert, aber man kann einen Wein von diesem Weingut schon ab 13 Euro bekommen. Siehe mehr auf Hof van Twente.
Weingut HOOG BEEK & ROYEN aus Zeist (Utrecht)
Das ist der erste Weinberg auf dem Utrechter Höhenzug. Dieses Weingut habe ich dank meiner Schwiegereltern entdeckt. Zu meinem Geburtstag bekam ich eine Kiste Weißwein von diesem Weingut aus ihrer Stadt: Wijngaard HOOG BEEK & ROYEN aus Zeist. Dieser Weißwein ist einer meiner Lieblingsweine, das Besondere daran ist der helle Funke. Eine Flasche kostet etwa 15 Euro, aber dieser Wein wird nur in kleinen Mengen hergestellt. Ich glaube, ich habe buchstäblich die letzte Kiste der Saison erwischt, die sich zufällig noch im Weinkeller befand. Das Weingut wird von 65 Freiwilligen betrieben, die fast jedes Jahr Preise für diesen Wein gewinnen. Ich habe mir vorgenommen, dieses Jahr früher dorthin zu fahren, um mehrere Kisten vorrätig zu haben. Siehe mehr über HIGH BEEK & ROYEN.
Biodynamisches Weingut Dassemus aus Chaam (Brabant)
Über die Online-Weinhandlung Vino Pura Ich habe zwei Weine aus diesem Brabanter Weinberg erhalten. Ein Wein war ziemlich spektakulär und hatte eine orange Farbe. Meine Follower auf Instagram wussten nicht, was sie sahen, als ich einen leuchtend orangefarbenen Wein einschenkte, und dann stellte sich heraus, dass er auch gerade aus ‘unserem Brabant’ kam. Auch der Wild White war lecker. Dieses Weingut bietet jedes Jahr mehrere Weine an: Weiß-, Rot- und Roséweine sowie Naturweine und Apfelwein. Das Weingut ist bio-zertifiziert (SKAL) und seit 2021 auch biodynamisch zertifiziert (Demeter). Sie können einen Wein aus dieser Kellerei ab etwa 10 Euro bekommen. Siehe mehr über Dassemus.
Verenigde Achterhoekse wijnbouwers (Gelderland/Overijssel)
Zu meinem Geburtstagspaket gehörte auch ein fantastischer Rotwein aus der Region Achterhoek, den man unbedingt probieren sollte: Achterhoek Herkunft. Dieser Wein hat mich gelehrt, dass ich mit meiner ‘Verkostung’ niederländischer Weine noch lange nicht fertig bin. Wussten Sie, dass die Achterhoek die größte Weinregion der Niederlande ist? Im Jahr 2004 begann eine Gruppe von Landwirten aus der Achterhoek mit dem Weinanbau. Sie schlossen sich zu einer Genossenschaft zusammen. Ich denke, es wäre schön, im Frühjahr eine Weintour durch die Achterhoek zu machen und Besuch und Verkostung aller sechs Weingüter.
Wijngaard de Frysling aus Twijzel (Friesland)
Auf Terschelling entdeckte ich diesen preisgekrönten friesischen Wein bei einem Abend mit kulinarischen und lokalen Genüssen im Kochstudio von Der Flunsch in der Pfanne (Ein Tipp, falls Sie einmal auf Terschelling sind). Chefkoch Flang hat die nachhaltige Küche mit lokalen und saisonalen Produkten zu einer Kunst erhoben. Tapenaden aus Seetang, wilde Austern aus dem Watt, ein Fisch aus der Nordsee: Für Flang bedeutet nachhaltiges Essen, ‘der Natur nicht mehr als 2% pro Jahr zu entnehmen’. Das bedeutet, sich überwiegend vegetarisch und pflanzlich zu ernähren und in Maßen ein Stück Fisch oder Fleisch aus der Region zu essen. Wenn man bei ihm isst, steht - wie könnte es anders sein - ein friesischer Wein auf der Speisekarte, und so entdeckte ich die Weine von Frysling, was eine Zusammenziehung von Riesling und Fryslân ist. Eine Flasche dieses Weins ist ab etwa 12 Euro zu haben. Sehr empfehlenswert ist auch der preisgekrönte Brûswyn mit Bläschen, der allerdings etwas teurer ist. Lesen Sie mehr über Frysling.
Ein Abend voller kulinarischer Genüsse bei Flang in der Pfanne mit friese (brûs)wyn. Möchten Sie den nachhaltigen Küchenchef Flang besser kennenlernen? Wir haben ihn zu seinen Ansichten über nachhaltige Lebensmittel befragt.
Weingut De Amsteltuin aus Amstelveen (Noord-Holland)
Sind Sie aus Amsterdam und Umgebung? Dann sollten Sie unbedingt einen Terrassentag auf dem Weingut De Amsteltuin besuchen (Mai - Oktober). Stellen Sie sich an einem sonnigen Tag in Südfrankreich vor: Mit einem Picknickkorb unter dem Arm finden Sie ein idyllisches Plätzchen für eine Weinprobe und einen Imbiss inmitten der Weinberge. Aber natürlich sind die Weine dieses Weinguts auch zum Verkauf bestimmt. Es gibt verschiedene Weinsorten: Weiß- und Rotwein sowie einen prickelnden Rosé. Eine Flasche kostet im Durchschnitt zwischen 13 und 20 Euro. Der Erfolg des Weinbergs ist auch ein Verdienst der Freiwilligen und der Tagespflegegäste, die auf dem Hof und bei der Ernte mithelfen. Sehen Sie mehr über den Amstel Garten.
Mehr köstliche niederländische Weine
Schließlich entdeckte ich (später) noch weitere feine niederländische Weine, die definitiv auf die Favoritenliste gehören:
- Bereich Steenberg (Limburg)
- Gehöft Nekem (Limburg)
- Elmare (Zeeland)
- Der seltsame Heilige Remi (Limburg)
- Weingut Thorn (Limburg)
- Ökologischer Weinberg El Placer (Flevoland)
Ihr leckerer holländischer Wein?
Konnte ich Sie also ein wenig für die niederländische Weinstraße begeistern? Oder sind Sie schon losgefahren? Wenn Sie auf Ihrer Fahrt einen leckeren holländischen Wein entdecken, der unbedingt auf die Liste gehört, lassen Sie es mich wissen, oder? Lassen Sie es uns über die Kontakt- und Follow-Buttons unten auf der Seite wissen. Prost!
Weitere nachhaltige Tipps von thegreenlist.nl
- Siehe auch: Eine Suche nach umweltfreundlichen Pfannen.
- Siehe auch: auf der Suche nach einem besseren Blumenstrauß.
- Siehe auch: Gewürztipps für nachhaltiges Kochen!
- Siehe auch: einen Weinstock verschenken.
Quellen: Der Limburger. Bildnachweis: thegreenlist.nl.
