Manche Initiativen verdienen einfach Beifall. Deshalb verneigen wir uns tief vor den Kriegern der No Waste Army. Sie retten Lebensmittel vor der Verschwendung - und Sie können auch ein Krieger werden! Bestellen Sie einfach ihre Lebensmittelbox und genießen Sie sie. Oder verschenken Sie eine, denn wir finden, das ist auch eine zu verrückte Geschenkidee.
Was ist die No Waste Army?
Die No Waste Army kämpft gegen die Lebensmittelverschwendung, indem sie Lebensmittel rettet, die sonst in der Mülltonne oder im Biokompost verschwinden würden. Und dieser Kampf geht weit über die Rettung krummer Gurken und unförmiger Karotten hinaus. No Waste Army macht auch das, aber es gibt noch mehr. Sie sammelt zum Beispiel auch Schnittabfälle aus der Lebensmittelindustrie, sammelt Nebenprodukte aus dem Produktionsprozess und rettet Produkte, die ihr Haltbarkeitsdatum gerade überschritten haben, aber noch gut zu essen sind. Kurz gesagt, alles, was normalerweise weggeworfen wird, erhält bei No Waste Army eine zweite Chance in Form von haltbaren, schmackhaften Produkten wie Suppen, Säften und Soßen. Landwirt Cornelis zum Beispiel hatte hunderttausend Karotten, weil sie nicht gerade genug waren - daraus wurde eine leckere Karottensuppe. Und Landwirt Kees aus Vessem hatte hunderttausend Kilo grüne Bohnen übrig, weil sie nicht gerade waren. Last-Minute Stornierungen im Supermarkt. No Waste Army sprang ein und rettete die Ernte.
Zur Rettung
Jedes Jahr verschwenden wir in den Niederlanden etwa zwei Milliarden Kilo Lebensmittel. Eine bizarre Menge, und sie beginnt beim Landwirt. Der bekommt sein Obst und Gemüse oft nicht einmal in den Supermarkt verkauft. Warum eigentlich nicht? Die Gründe sind vielfältig: von strengen Gesetzen und Handelsblockaden bis hin zu einer Ernte, die abgelehnt wird. Eine krumme Gurke, eine eigenwillige Paprika, die eine andere Farbe hat, oder ein Kürbis, der ein bisschen zu klein ist? Das wird schnell als ‘untauglich’ abgestempelt. Dabei ist geschmacklich nichts daran auszusetzen. Und die No Waste Army kauft diese Produkte - mit Hilfe von Kämpfern, die die Kisten mitnehmen.
Unboxing eines No Waste Army-Pakets.
No Waste Army unboxing
Die Box von No Waste Army ist jedes Mal eine Freude beim Auspacken. Was ist dieses Mal drin? Karottenpaste aus unförmigen Karotten, Apfel-Birnen-Saft aus Früchten mit Flecken und Olivencracker aus Oliven, die für Tapenade ‘zu weich’ waren. Auch etwas Besonderes: Rotkohl, der zu klein für den Supermarkt war, aber von Kesbeke perfekt eingelegt wurde. Köstlich auf einem Veggie-Hotdog-Sandwich. Ganz zu schweigen von Kürbis-Chutney, Tahini, Paprika-Tomatensuppe und sogar Brownie-Keksen, die aus den Rändern hergestellt werden, die normalerweise weggeschnitten würden. Alles aus Lebensmitteln, die sonst weggeworfen würden. Insgesamt wurden so über 71 Tausend Kilo Lebensmittel eingespart. Und das ist unserer Meinung nach definitiv eine Standing Ovation wert!
Versuchen Sie auch No Waste Army?
Wenn Sie sich der No Waste Army anschließen, tragen Sie nicht nur zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung bei, sondern unterstützen auch Landwirte, indem Sie ihnen einen fairen Preis für ihre Produkte bieten. Und das Beste daran ist: Sie erhalten im Gegenzug köstliche Produkte. Erfahren Sie mehr über No Waste Army.
Weitere Tipps gegen Lebensmittelverschwendung
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Bildnachweis: thegreenlist.nl.
