Erinnern Sie sich noch an den Festtagskuchen von Weihnachten oder Ostern? Wahrscheinlich haben Sie noch die Hälfte davon im Schrank stehen, oder Sie haben im Supermarkt einen ‘Wegwerfkuchen’ entdeckt. Eine Schande, ihn wegzuwerfen, denn Sie können etwas Leckeres daraus machen: French Toast! Im Handumdrehen können Sie den letzten Stollen in ein festliches Frühstück, ein leckeres Mittagessen oder sogar ein Dessert verwandeln.
Erste Hilfe für einen alten Party-Toaster
Die Idee ist nicht neu: Früher haben wir versucht French Toast aus alten Ölkugeln machen. Das hat erstaunlich gut funktioniert. Zu Hause gefiel uns diese Version sogar besser als die klassische Variante mit altem Brot. Bis wir anfingen, mit Partytoast zu arbeiten. Das hat wirklich alles übertroffen! Das liegt natürlich an dem Gewürz, aber auch der Teig funktioniert perfekt. Er saugt die Eier-Milch-Mischung vollständig auf, genau wie man es mag. Haben Sie also nach den Feiertagen noch ein Stück Stollen übrig oder entdecken Sie einen, der gerade sein THT-Datum überschritten hat? Zögern Sie nicht, nehmen Sie ihn einfach. Denn French Toast aus festlichen Toasts sind ein Genuss zum Mittagessen und schmecken auch als Dessert.
Und hat die Partytorte ihr THT-Datum schon überschritten? Kein Problem! THT steht für ‘Mindesthaltbarkeitsdatum’ und ist in erster Linie eine Qualitätsgarantie, kein Verfallsdatum. Solange der Kuchen noch gut aussieht, gut riecht und nicht verschimmelt ist, können Sie ihn verwenden. Supermärkte legen diese Art von Produkten oft beiseite, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Wie das mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum genau funktioniert, können Sie in diesem Artikel auf THT nachlesen.
Die Zubereitung von French Toast aus einem alten Partytoaster ist immer wieder ein Fest!
French Toast vom Partykuchen!
Küchengeräte
- tiefer Teller oder Schüssel
- Schneebesen oder Gabel
- Bratpfanne
- Spatel
Zutaten
- 2 Eier
- 4-6 Scheiben Festtagskuchen
- 150 ml (pflanzliche) Milch
- 2 fluoreszierend Zimt
- ein Würfel (Sahne-)Butter zum Braten
- optional: Puderzucker
- optional: eine Kugel Vanilleeis
- optional: frisches oder gefrorenes Obst wie Himbeeren oder Brombeeren
Anleitungen
- Die Eier mit der Milch und dem Zimt in einem tiefen Teller oder einer Schüssel verquirlen.
- Die Partykuchenscheiben vorsichtig in der Mischung wälzen. Lassen Sie sie eine Weile stehen, aber nicht länger als eine Minute, sonst fallen sie auseinander.
- Ein Stückchen Butter in der Pfanne erhitzen und den French Toast bei mittlerer Hitze braten. Etwa 5 Minuten pro Seite braten, bis sie schön goldbraun sind. Hinweis: Sultaninen können schnell verbrennen.
- Servieren Sie den French Toast mit etwas Puderzucker, einer Kugel Vanilleeis und Obst Ihrer Wahl.
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Bildnachweis: thegreenlist.nl. Quelle: Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung.
