Ende Mai ist die Partyzeit der Natur, wenn der Holunder in voller Blüte steht. Die perfekte Zeit, um Ihren eigenen Holunderblütensirup herzustellen (sehen Sie sich unser Rezept hier an!), Aber keine Sorge: Eine fertige Flasche aus dem Laden tut es auch. Denn mit diesem Sirup machen Sie Hugo, den ultimativen Frühlingscocktail. Frisch, festlich und so einfach zu machen. Das ist er!
Holunderblüten in Ihrem Cocktail: eine gute Idee!
Holunderblüten stammen vom Holunderstrauch. Sie wissen schon, der Strauch mit den kleinen weißen Blütendolden, die im Mai und Juni plötzlich überall zu sein scheinen. Du erkennst ihn an seinen großen, flachen Dolden und dem süßen Duft, der dir schon von weitem entgegenkommt. Und das ist auch gut so, denn man pflückt am liebsten nach dem Geruch: Je stärker und blumiger, desto leckerer wird der Sirup. Holunderblüten sind übrigens nicht nur lecker, sondern auch ziemlich gesund: Sie sollen bei Erkältungen helfen und die Abwehrkräfte stärken. Aber fair ist fair, wir wählen sie vor allem, weil sie SO lecker schmeckt - ein bisschen zitrusartig, blumig und superfrisch. Ideal für Sirup, Tee oder diesen umwerfenden Cocktail.
Holunderblüten selbst pflücken
Holunderblütensirup kann man - ganz einfach - in Geschäften kaufen, aber man kann auch einen Wildblumencocktail daraus machen, denn Holunderblüten gibt es in den Niederlanden an vielen Orten. Willst du die leckersten Holunderblüten und sie selbst pflücken? Dann machen Sie sich frühmorgens auf den Weg, am besten an einem sonnigen Tag. Dann sind die Blüten am schönsten und Sie werden bald einen Sirup voller Aroma und blumiger Frische haben. Achten Sie beim Pflücken auch darauf, dass Sie die Dolden etwas höher vom Strauch nehmen. Nicht nur, weil die obersten Blüten oft die schönsten sind, sondern auch... naja, Hundepisse. Du verstehst schon.
Hugo, der leckerste Holunderblüten-Cocktail
Küchengeräte
- Weinglas oder Longdrinkglas
- Messglas oder Schnapsglas
- Löffel zum Rühren
- Schneidebrett + Messer
Zutaten
- 120 ml kalten Prosecco oder Cava pro Glas - das ist nur etwas weniger als ein normales Weinglas. Sie bevorzugen alkoholfreien Alkohol? Dann verdoppeln Sie die Menge an kohlensäurehaltigem Wasser.
- 30 ml Sprudelwasser 1 Schnapsglas
- 30 ml Holunderblütensirup selbstgemacht oder aus dem Laden
- Limettenscheibe
- ein paar Zweige frische Minze
- eine Handvoll Eiswürfel
Anleitungen
- Füllen Sie das Glas mit Eiswürfeln.
- Gießen Sie zunächst den Holunderblütensirup in das Glas.
- Dann den Prosecco und das Sprudelwasser hinzufügen.
- Mit einem Löffel vorsichtig umrühren.
- Mit einer Limettenscheibe und ein paar Minzzweigen garnieren.
Wird Hugo Ihr Lieblings-Frühlingscocktail sein?
Egal, ob Sie ihn mit frischen Holunderblüten oder mit einer Flasche Sirup aus dem Laden zubereiten, dieser Holunderblütencocktail weckt sofort Frühlingsgefühle. Köstlich auf einem sonnigen Balkon, im Garten oder einfach drinnen bei offenem Fenster und ein wenig Fantasie. Ein Schluck und man versteht sofort, warum Hugo jeden Frühling wiederkommt.
