Ein Rezept, mit dem Sie jedes Gemüse in wenigen Minuten köstlich anbraten können. Selbst Kinder, die normalerweise nicht so gerne Gemüse essen, werden dieses Rezept lieben. Brokkoli und Wirsing sind besonders beliebt, aber auf diese Weise kann man jedes (Wok-)Gemüse zubereiten. Erfolg garantiert und in fünf Minuten auf dem Tisch. Sehen Sie sich dieses einfache Rezept für gebratenes Gemüse an.
Gebratenes Gemüse nach asiatischer Art
Wenn man an asiatische Küche denkt, denkt man schnell an komplizierte Rezepte mit vielen Zutaten, die man nicht im Haus hat. Nicht so bei diesem Pfannenwenderezept. Mit ein paar Grundzutaten und fünf Minuten Zeitaufwand zaubern Sie jedes Gemüse in keine Zeit zu einem köstlichen Gericht, das auch schwierigen Essern schmeckt. Also ideal für stressige Wochentage. Mein Sohn ist kein einfacher Esser, und mit Gemüse hat er oft seine Schwierigkeiten. Dank dieses Pfannengerichts isst er Brokkoli unterwegs und fragt regelmäßig, ob er noch eine Portion haben kann. Das hören wir doch gerne!
Gebratenes Gemüse nach asiatischer Art, ein einfaches Rezept.
Ideales Rührbratenrezept für gerettetes Gemüse
Was dieses Rezept außerdem so ideal macht, ist, dass man fast jedes Gemüse auf diese Weise anbraten kann: Brokkoli, Grünkohl, Spitzkohl, Rosenkohl und so weiter. Daher ist dieses Rezept auch ein Muss für alle, die oft auf Vorrat kochen. Zu gut zum Gehen oder in den reduzierten Regalen des Supermarkts. So wissen Sie immer, was Sie mit dem Grünzeug machen können. Könnten Sie Hilfe beim Einkaufen von Lebensmitteln über Too Good To Go gebrauchen? Dann schauen Sie sich diesen Artikel an, wir haben Tipps!
Einfaches Gemüserezept: das leckerste Pfannengemüse
Küchengeräte
- Wok
- Teelöffel
- Esslöffel
- Schale
Zutaten
- 1 Gemüse wahlweise (Wählen Sie für dieses Rezept Ihr Lieblingsgemüse für Pfannengerichte. Wir haben einen Brokkoli verwendet, den wir noch übrig hatten).
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 Daumen Ingwer
- 1 el leichte Sojasauce (helles Soja)
- 1 el (vegane) Austernsauce (Die vegane Version wird auch 'Pilzpfannen-Sauce' genannt).
- 0,5 el dunkle Sojasauce (dunkles Soja)
- 1 fluoreszierend Sesamöl optional
- 1 el Zucker optional (Rohr-, Streu- oder Palmzucker oder Weißzucker verwenden).
Anleitungen
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke.
- Verwenden Sie so viel Knoblauch wie Ingwer, in diesem Fall drei Knoblauchzehen und einen 'Zoll' Ingwer. Es ist nicht scharf, aber im Zweifelsfall können Sie für Ihre Kinder auch etwas weniger nehmen.
- Für die Rührbratensauce Sojasauce und Austernsauce mischen und eventuell Zucker hinzufügen.
Wokken
- In einem Wok oder einer Bratpfanne Pflanzenöl auf hohe Temperatur bringen (hohe Hitze).
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und etwa 30 Sekunden lang weiterrühren.
- Das Gemüse hinzufügen und in der heißen Pfanne schön goldbraun braten.
- Die Rührbratensauce dazugeben, sie kocht sofort in der heißen Pfanne.
- Lassen Sie alles in der Pfanne kurz aufkochen und schalten Sie den Herd aus.
- Nach Belieben Sesamöl hinzufügen und servieren.
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