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Kochen & Rezepte

Eine nachhaltigere Ernährung? Einfache Vega(n)-Rezepte, nach denen sich selbst Fleischliebhaber die Finger lecken.

Praktische Küchenhelfer für die nachhaltige Küche

  • 15. August 2022

Was verwenden Sie alles in Ihrer nachhaltigen Küche? Seit wir bei thegreenlist.nl mehr auf vegetarische Küche setzen, weniger Lebensmittel verschwenden und die...

Veganes Rezept: die leckersten Nudeln nach chinesischem Familienrezept

  • 1. August 2022

Nudeln für ein langes Leben! Es ist eine chinesische Tradition, bei Geburtstagen und anderen Familienfeiern einen Tisch voller Essen für die Gäste....

Welches Obst und Gemüse bewahren Sie im Kühlschrank auf (und welches nicht)?

  • 25. Juli 2022

Braune Bananen oder schimmlige Tomaten im Handumdrehen? Phoebe, dann hast du nicht aufgepasst. Aber ho, manchmal geht das so schnell - schuldig! Und...

Rezept: ganzer gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen

  • 18. Juli 2022

Ein Blumenkohl, wie wir ihn noch nie gesehen oder gegessen hatten: im Ganzen im Ofen gebraten. Wir haben dieses verrückte Gericht bei...

Kinderfreundliches veganes Rezept: Tikka Masala mit Linsen, Paprika und Kartoffeln

  • 11. Juli 2022

Ein leckeres Curry kommt immer gut an. Dieses Tikka-Masala mit Linsen, Paprika und Kartoffeln ist in zwanzig Minuten auf dem Tisch. Und mit einem...

Einfaches Rezept für das schmackhafteste gebratene Gemüse

  • 20. Juni 2022

Ein Rezept, mit dem Sie jedes Gemüse in wenigen Minuten köstlich anbraten können. Selbst Kinder, die normalerweise kein Gemüse mögen, werden dieses Rezept lieben....

Wildblumenrezept: Herstellung von Löwenzahnsirup

  • 10 Mai 2022

Von einem Wildsammelführer haben wir einmal den Tipp bekommen, Löwenzahnsirup herzustellen. Er würde ein bisschen wie Honig schmecken und sei sehr gesund. Das sagte sie.

Nachhaltiges Öl zum Kochen: Welches Öl soll man wählen?

  • 15. April 2022

Wahrscheinlich haben Sie es jeden Tag in der Hand, wenn Sie sich hinter die Pfannen stellen: eine Flasche Öl zum Braten und...

PFAS-freie Pfannen: besser für die Umwelt und Ihre Gesundheit

  • 31. März 2022

Pfannen mit bestimmten Antihaftbeschichtungen sind schädlich für die Umwelt und möglicherweise auch nicht gerade gesundheitsfördernd. Nachdem ich eine...

GREENFORCE: Veganes Essen in Pulverform ist ein bisschen ungewöhnlich, aber sehr lecker!

  • 21. März 2022

Okay, zugegeben, wir waren etwas skeptisch, als GREENFORCE uns bat, die pulverförmigen Fleischersatzprodukte zu testen. Wir sind Content-Macher, keine Astronauten! Aber...

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