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Kochen & Rezepte

Eine nachhaltigere Ernährung? Einfache Vega(n)-Rezepte, nach denen sich selbst Fleischliebhaber die Finger lecken.

Veganes Rezept: Austernpilze im Bierteig mit asiatischem Touch

  • 19. Februar 2023

Austernpilze sind fast das ganze Jahr über in Supermärkten erhältlich. Der große Pilz mit seiner fleischigen Konsistenz gedeiht gut in den Niederlanden. Sie können...

Gemüse der Saison im Februar: Welches Obst und Gemüse hat im Februar Saison?

  • 1. Februar 2023

Wenn man sich nach der Saison ernährt, ist der Februar ein spärlicher Monat. Der Februar ist einer der Monate, in dem es am wenigsten saisonales Gemüse und saisonales Obst gibt...

Kochen Sie Reste? Diese Zutaten sind in Ihrer Speisekammer unverzichtbar

  • 18. Januar 2023

Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, muss man mit den Resten, die man nach dem Essen auf dem Tisch hat, clever umgehen. Diese halbe Pfanne...

Vegane Erbsensuppe: Snert mit Gewürz

  • 6. Januar 2023

Winterzeit! Und deshalb ist es Zeit für eines unserer liebsten Wintergerichte: vegane Erbsensuppe mit Gewürz. Die Schärfe kommt von der Chili,...

Saisongemüse Januar: Welches Obst und Gemüse hat im Januar Saison?

  • 2. Januar 2023

Es ist wieder Januar. Ein neues Jahr hat begonnen. Haben Sie schon gute Vorsätze? Ich habe einen Tipp für Sie, wie Sie das neue Jahr beginnen können....

Reste von Oliebollen? Backen Sie Oliebollen-Wentelteefjes!

  • 28. Dezember 2022

Sie kennen das sicher: Voller Enthusiasmus backen Sie an Silvester Ihren eigenen Oliebollen und den Teig machen Sie natürlich fertig. Dann wird der...

Chapati (indisches Fladenbrot): einfache Beilage

  • 12. Dezember 2022

Indien ist einer der größten Weizenproduzenten der Welt. Daher gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, indisches Brot zu backen. Amit und Daniëlle...

Hummus mit Harissa-Tomatensauce in 10 Minuten selbst machen

  • 30. November 2022
Eine schnelle Hummus-Schale mit Harissa-Tomatensoße ist in 10 Minuten auf dem Tisch....

Asiatischer Dim Sum-Snack: vegane Gyoza

  • 18. November 2022

Haben Sie schon einmal von Gyoza gehört? Diese japanischen Teigtaschen sind unglaublich lecker. Und vegan! Nina taucht für uns in die Küche ein und macht diese Dim...

DIY: Herstellung eines großen veganen Schokoladenbriefs

  • 16. November 2022

Auf den Wunschzetteln der Kinder in den Kuhbriefen steht er immer ganz oben: ein schöner, großer Schokoladenbrief vom Heiligen Nikolaus. Ja! Er ist wieder im Lande,...

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