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Kochen & Rezepte

Eine nachhaltigere Ernährung? Einfache Vega(n)-Rezepte, nach denen sich selbst Fleischliebhaber die Finger lecken.

Rezept: Knuspriges veganes Katsu Sando (japanisches Sandwich) ohne Abfall

  • 8. Januar 2024

Sando ist das beliebteste Sandwich aus Japan. Knusprig, frisch, fettig und süß - dieses japanische Sandwich bietet Ihnen eine ganz individuelle...

Rezept: (veganer) Fondant aus übrig gebliebenen Weihnachtswaffeln

  • 22. Dezember 2023

Übrig gebliebene Weihnachtswaffeln? Manche Feinschmecker können sich nicht vorstellen, dass so etwas nach den Feiertagen übrig bleiben könnte. Aber nehmen wir an, Sie haben noch...

Ölkugelbrot aus übrig gebliebenen Ölkugeln

  • 18. Dezember 2023

Sie gehört unweigerlich zu Silvester dazu: die Schüssel mit den übrig gebliebenen Oliebollen (Krapfen), die zu den Resten eines vielleicht etwas zu gemütlichen Abends gehören. Eine Verschwendung? Nein...

Veganes Weihnachtsdessert: schnelles veganes Trifle

  • 5. Dezember 2023

Wie zaubert man ein schönes veganes Partydessert, das schnell und stressfrei auf den Tisch kommt? Wir haben die Antwort: dieses vegane Trifle! Das ist...

Haben Sie noch Gewürznüsse übrig? Hier ist, was Sie mit ihnen tun können!

  • 4. Dezember 2023

Die ersten Pepernoten waren bereits Mitte August dieses Jahres in den Geschäften. Wir können uns vorstellen, dass zu Sinterklaas' Zeiten...

Saisonales Gemüse im Dezember: Welches Obst und Gemüse hat im Dezember Saison?

  • 1. Dezember 2023

Möchten Sie in der Weihnachtszeit etwas Gutes für die Erde und für Ihre Gesundheit tun? Dann bringen Sie im Dezember etwas öfter Obst und Gemüse der Saison auf Ihren Teller...

Rezept: Das einfachste Rezept für vegane Gewürznüsse

  • 20. November 2023

Heutzutage gibt es sie schon Anfang September im Supermarkt: Kruidnoten! Im Volksmund auch Peperoni genannt. Die Auswahl ist riesig, aber nicht für Veganer....

Veganer Herbsteintopf mit Pilzen

  • 10. November 2023

Die Tage werden kälter und kälter. Dann ist ein Herbst-Eintopf super lecker und (auch vegan) einfach zu machen. Diese Eintopfvariante ist pflanzlich und mit Pilzen...

Saisongemüse November: Welches Obst und Gemüse hat im November Saison?

  • 1. November 2023

Die Tage werden kürzer und kälter. Folglich nimmt die Zahl der verschiedenen Obst- und Gemüsesorten aus niederländischem Boden in diesem Monat ab. Dennoch gibt es,...

Kippen und Stümpfe: Dieses Gemüse können Sie nachwachsen lassen

  • 27. Oktober 2023

Viele Schnittreste landen beim Kochen auf dem Schneidebrett direkt in der grünen Tonne. Natürlich möchten Sie keine harten Stümpfe in Ihren Gerichten haben....

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