Datteln erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und sind heute der verantwortungsvolle Ersatz für Süßungsmittel. Unsere Culi-Anne hat sich mit den nachhaltigen Datteln von Yogi & Yousef an die Arbeit gemacht und sie in gesunde Süßigkeiten mit origineller und gesunder Dekoration verwandelt.
Gesunde Dattelkugeln als perfekter Snack
Diese Dattelbällchen sind der perfekte Snack für die Schule oder die Arbeit. Aber Vorsicht! Sie sind süchtig machend köstlich, also stellen Sie sicher, dass Sie einen schönen Vorrat haben. Meine Kinder lieben sie zum Naschen. Bekommen Sie unerwarteten Besuch? Dann haben Sie immer eine festliche Leckerei zum Kaffee dabei. Diese selbstgemachten Dattelpralinen eignen sich auch hervorragend als leckeres Geschenk.
Natürliche und nachhaltige Süßigkeiten aus Datteln herstellen
Gesunde Süßigkeiten kann man sehr gut selbst herstellen. Machen Sie zum Beispiel sonntags eine ganze Ladung selbstgemachter Süßigkeiten für die ganze Woche. Diesmal habe ich mit den köstlichsten Datteln von Yogi und Yousef. Ein junges niederländisches Unternehmen bietet frische Datteln an. Verantwortungsvoll in Saudi-Arabien geerntet und in den Niederlanden verpackt. Ihre Datteln werden auf natürliche Weise ohne Nachbehandlung mit Gasen und Zusatzstoffen behandelt. Für die Verpackung werden Kunststoffe auf pflanzlicher Basis verwendet, die Pflücker vor Ort werden fair entlohnt und es wird für sichere Arbeitsbedingungen gesorgt. Diese gesunde Süßigkeit aus Datteln ist also auch nachhaltig.
Mit diesen festlich aussehenden Dattelkugeln können Sie etwas verantwortungsbewusster naschen.
Verantwortungsvolles Dekorieren von gesunden Süßigkeiten
Wenn Sie Ihre selbstgemachten Bonbons verzieren wollen, müssen Sie heute nicht mehr auf zuckrige Disco-Sprenkel oder die berühmten silbernen Zuckerperlen zurückgreifen. Diese gesunde Süßigkeit aus Datteln verziert man mit einer bunten Dekoration aus Trockenfrüchten. Ich habe diese kleinen Dattelkugeln durch das Bio-Himbeerpulver von Okaeforkids gewälzt. Dieses Fruchtpulver wird aus reinen Bio-Früchten hergestellt und ist in vier Geschmacksrichtungen erhältlich. Mit den getrockneten Bio-Blumen sind diese Bonbons eine wahre Augenweide. Die Trockenblumen finden Sie auch im Webshop von Okaeforkids. Neben einem digitalen Shop hat Okaeforkids auch ein stationäres Geschäft in Arnheim eröffnet. Es ist das erste Geschäft in den Niederlanden mit einem wunderbaren Angebot an verantwortungsvollen Bio-Lebensmitteln für Kinder. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert, wenn Sie in der Gegend sind!
Diese Dattelkugeln sind nicht nur zálig. Es ist auch ein Bild zu sehen, weil der Himbeerpulver und Röschen.
Bonbons aus Datteln mit der Küchenmaschine herstellen
Um diese gesunden Süßigkeiten zuzubereiten, verwende ich meine Küchenmaschine. Neben meinem Mixer ist dieses Gerät aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Aus meinen gefrorenen Bananen macht sie mühelos Eiscreme. Ich mahle mit ihr Nüsse und Haferflocken zu Mehl. Das Gerät raspelt Karotten wie verrückt und schneidet/knetet Datteln und andere Zutaten zu einem zusammenhängenden Ganzen. In den heißen Sommern kann man damit sogar Eiswürfel für Getränke rasieren. Dieses Gerät ist ein tägliches Fest beim Backen und Kochen.
Rezept: Gesunde Süßigkeiten aus Datteln
Küchengeräte
- Küchenmaschine
Zutaten
- 20 Yogi & Yousef Termine
- 100 gr Pekannüsse
- 1 fluoreszierend Zimt
- 1/2 fluoreszierend Kardamompulver
- 1/2 fluoreszierend Ingwerpulver
- Meersalz nach Belieben
- 100 gr dunkle vegane Schokolade in Stücken
- eine Handvoll Walnussstücke
Topping:
- 50 gr geschmolzene Schokolade
- getrocknete Blumenstücke von Vanissa
- Himbeerpulver von Okae for Kids
Anleitungen
- Die entsteinten Datteln, die Pekannüsse, die Gewürze und das Salz in der Küchenmaschine mixen, bis alles gut vermischt ist.
- Die Schokoladenstückchen und die Walnüsse hinzufügen und eine Weile unterrühren, so dass sie grob in den Teig eingearbeitet sind.
- Kugeln aus dem Teig zwischen den Händen rollen.
- Ein wenig Himbeerpulver auf einen Teller mit erhöhtem Rand geben.
- Die Kugeln nacheinander in dem Fruchtpulver wälzen und auf einen großen Teller legen.
- Die geschmolzene Schokolade darüber träufeln und mit den getrockneten Blumenstücken dekorieren.
- Stellen Sie den Teller vor dem Verzehr eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.
Notizen
- Abgedeckt mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Sie können die Pekannüsse sehr gut durch unverarbeitete Cashewkerne ersetzen.
- Ich kratze die Dekoration und die geschmolzene Schokolade auf dem Teller ab und bewahre sie in einem Behälter für meinen veganen Joghurt oder andere Desserts auf.
Weitere vegane Süßigkeiten finden Sie hier
- Etwas Festliches: Zitronen-Mohn-Kuchen.
- Etwas für die Zeit des Bingens: Popcorn mit veganem Honig und scharfem Pfeffer.
- Etwas für Geburtstagskinder: gesunde und nachhaltige Schulspeisungen.
Bildnachweis: Anne van Twillert.
