Vegane Ostereier sind heutzutage in fast jedem Supermarkt zu finden - hurra! Lecker zum Naschen, aber man kann auch Überraschungseier aus ihnen machen. Ein veganes Überraschungsei? Na ja, so ähnlich. Nur dass es in diesem Fall auch den Erwachsenen schwerfällt, die Finger von ihnen zu lassen. Das Geheimnis: Datteln, Erdnussbutter, Nüsse und Haferflocken. Machen Sie also Ihre eigenen veganen Süßigkeiten für Ostern!
Überraschungseier aus veganen Ostereiern
Zu Ostern sitzen viele Menschen wieder an einem gemütlichen Frühstücks- oder Brunch-Tisch im Kreise der Familie. Wie deckt man den Ostertisch? Denn auch hier kann man nachhaltige Entscheidungen treffen. Bei mir zu Hause ist der Osterfrühstückstisch mit veganen Produkten gedeckt, also ohne Eier und ohne Buttercreme-Lamm. Das ist aber nicht weniger gemütlich! Meine Heranwachsenden freuen sich jedes Jahr auf das Osterfrühstück. Meine veganen Überraschungs-Ostereier tragen definitiv dazu bei!
Ostern Dattelkugeln
Wie ich auf diese Idee gekommen bin? Nun, Dattelbälle mag jedes Kind. Glaubt mir! Und es ist eine verantwortungsvolle Süßigkeit. Vorhin habe ich Dieser beliebte Dattelsnack. Ich mache sie regelmäßig, aber zu Ostern verstecke ich noch ein bisschen mehr vegane Ostereier darin. Überraschung! Die Dattel - ganz der Medjoul Datum - ist ein so wunderbar süßes und einfaches Produkt für diese Art von Dingen. Für den Ostertisch habe ich mir diese versteckten Ostereierkugeln ausgedacht. Ein weicher Dattelball mit einem Osterei als Füllung, also vorsichtig reinbeißen.
Haferflocken, vegane Ostereier und Datteln sind eine köstliche Kombination.
(Kinder-)Überraschung mit veganen Ostereiern
Küchengeräte
- im Wasserbad
- (Kochtopf)
- Küchenmaschine
Zutaten
- 20 Ostereier
- 12 Medjoul-Daten
- 100 gr Haferflocken
- 1 el Erdnussbutter
- 2 eine Handvoll salzige Erdnüsse (oder eine Kombination mit einer anderen Note)
Anleitungen
- Entsteinte Datteln, Haferflocken und Erdnussbutter in einer Küchenmaschine vermengen.
- Kneten Sie ihn zu einer Teigkugel.
- Falten Sie insgesamt 14 Ostereier in ein Teigstück und rollen Sie es zu einer Kugel (siehe Foto).
- Die Erdnüsse in kleine Stücke schneiden und die Kugeln gut in den gehackten Nüssen wälzen. Die Kugeln auf eine Platte oder einen großen Teller legen.
- 6 Ostereier im Wasserbad schmelzen.
- Die Kugeln mit der geschmolzenen Schokolade beträufeln.
- Stellen Sie die Schüssel für einige Zeit in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest geworden ist. Fertig für die Ostertafel!
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Bildnachweis: Anne van Twillert.
