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Rezept

Alter Partytoast? Backen Sie French Toast daraus!

  • 20. März 2026

Erinnern Sie sich noch an den Festtagskuchen von Weihnachten oder Ostern? Wahrscheinlich ist noch die Hälfte davon im Schrank, oder Sie sind gerade dabei,...

Wildpflückrezept: Löwenzahnhonig

  • 19. März 2026

Sobald der erste Löwenzahn blüht und die jungen Tannenzapfen gerade sichtbar sind, ist es Zeit für eine besondere Wildsammlung. Diesen sirupartigen ‘Honig’ macht man aus...

Magnolienessig selber machen: So geht's!

  • 16. März 2026

Der Magnolienbaum ist im Frühling nicht zu übersehen. Noch bevor die Blätter erscheinen, erblüht er in einem Meer aus großen, tulpenähnlichen Blüten in...

Veganes Austernpilz-Shoarma

  • 11. Februar 2026

Ein Shoarma-Sandwich gehört zu den Klassikern, auf die man manchmal einfach Lust hat. Trostessen pur sang. Die gute Nachricht: Man kann auch auf Fleisch verzichten....

Leckere Vorspeise: roher Chicorée mit Blauschimmelkäse und Birne

  • 9. Februar 2026

So mag jeder Zichorie. Das Geheimnis? Roher Chicorée ist so gar nicht bitter. Und kombiniert mit cremigem Blauschimmelkäse und Birne ist es genau...

Alte Oliebollen? Verwandeln Sie sie in Oliebollen-Cracker

  • 27. Dezember 2025

Was macht man am 1. Januar mit den letzten Oliebollen, die über Nacht hart geworden sind? Wegschmeißen ist natürlich Verschwendung! Zum Glück kann man aus alten Oliebollen...

Vegane Arancini, italienische Risottobällchen

  • 15. Dezember 2025

Ein typisch italienisches Gericht sind Arancini. Arancini sind - ursprünglich sizilianische - frittierte Reisbällchen mit einem Überzug aus Paniermehl. Kurz gesagt: eine bittere Kugel, aber dann...

Vergessenes Gemüserezept: Cremige Nudeln mit Schwarzwurzeln

  • 6. Oktober 2025

Schwarzwurzeln? Ja, das ist das vergessene Saisongemüse, das man im Herbst und Winter auf niederländischem Boden findet. Diese schwarzen Wurzeln sehen mit...

Rezept: veganes Nasi Goreng

  • 26. September 2025

Dieses vegane Nasi Goreng ist schnell auf dem Tisch und immer ein Hit. Das liegt auch an der selbstgemachten veganen Erdnusssauce, die ich dazu serviere....

Tagliatelle mit Rucolasauce ‘salsa verde’ und Pistazien

  • 15. September 2025

Manchmal sieht man auf Instagram etwas, bei dem man sofort denkt: Das muss ich probieren. Diese Tagliatelle mit Rucolasauce, gegrilltem Gemüse und Pistazien ist so eine...

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