Okay, zugegeben, wir waren etwas skeptisch, als GREENFORCE uns bat, die pulverförmigen Fleischersatzprodukte zu testen. Wir sind Content-Macher, keine Astronauten! Aber auch in Zukunft sind wir offen für neue Dinge. Vor allem, wenn sie nachhaltig sind. Diese Liebesgeschichte begann mit einem Ballsandwich.
Vegane Nahrung in Pulverform von GREENFORCE?
In Zusammenarbeit mit GREENFORCE
Zu Hause habe ich mich an die Arbeit gemacht und ein veganes GREENFORCE-Ball-Sandwich gemacht. Nun ja, Bällchen... es ist ja nicht so, dass man einen fertigen Fleischersatz kauft. Man kauft diesen Fleischersatz auf Erbsenbasis online in Pulverform. Sie schütten den Inhalt des Beutels in eine Schüssel oder einen Messbecher, fügen Wasser hinzu, rühren kräftig um und schon haben Sie die Grundlage für Ihren Ball oder einen anderen Fleischersatz. Es gibt auch Würstchen, Burger, Schnitzel, veganes Ei und mehr in Pulverform. Das Bällchen-Sandwich war super lecker, mein Mann und mein kleiner Sohn waren sich einig, und so haben wir angefangen, weitere Leckereien von ihnen zu probieren. Vegane Hotdogs zum Beispiel, da dachten wir, das würde uns auch schmecken!
GREENFORCE veganes Hot Dog Sandwich.
Unsere Erfahrungen mit GREENFORCE
Wir konnten uns nichts unter Erbsenpulver vorstellen und wie man es mit Wasser in einen leckeren Fleischersatz verwandeln kann. Aber es geht ganz einfach und es schmeckt auch noch gut! Und genau das ist das Ziel von GREENFORCE. Das deutsche Start-up wurde von einem großen Fleischliebhaber, Thomas Isermann, gegründet. Er war fest entschlossen, ein Produkt auf den Markt zu bringen, das besser ist als die bekannten Fleischersatzprodukte, denn er will Fleischliebhaber überzeugen. Die Einsicht, dass es nicht nachhaltig ist, die Welt mit Eiweiß aus Fleisch und Fisch zu ernähren, hat ihn ermutigt, nach einer Alternative zu suchen, die noch nachhaltiger ist als ein gewöhnlicher Fleischersatz und mit der er eine große Gruppe von (Fleisch-)Essern für sich gewinnen kann. Nun, es ist ihm gelungen! Mein Mann ist bekehrt!
Aber warum in Pulverform, wo doch die meisten Fleischersatzprodukte ohnehin fertig im Regal stehen? Thomas: Isermann: ‘Es gibt zwei große Probleme bei der Verteilung von Fleisch und Fleischersatzprodukten. Erstens die Kühlung, die sehr viel Energie kostet. Und das Gewicht, das bedeutet, dass man weniger Produkte auf einmal transportieren kann. Mit Fleisch in Pulverform lösen Sie diese beiden Probleme. Man braucht keine Kühlung und unsere Produkte sind leicht. Und man kann es lange lagern, denn die Beutel halten sich zwei Jahre lang. Man stellt nur so viel her, wie man für die jeweilige Mahlzeit benötigt, so dass auch weniger Abfall anfällt.’
Vegane Nudeln Bolo mit GREENFORCE, auch ein Favorit.
Noch ein paar lustige und nachhaltige Fakten über diese Fleischersatzprodukte in Pulverform:
- Die Produkte sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen und enthalten die acht essenziellen Aminosäuren.
- Ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und Laktose.
- So lokal wie möglich produziert: Fast alle unsere Rohstoffe stammen aus Europa; die Produktion erfolgt in Deutschland mit sehr kurzen Lieferketten.
- Es ist lange haltbar.
- Wenig Lebensmittelverschwendung: Sie mischen nur, was Sie brauchen.
- Es ist in nachhaltigem Kraftpapier verpackt und wird über DHL Go Green nachhaltig zu Ihnen nach Hause geliefert.
- GREENFORCE ist ein klimaneutrales Unternehmen: ‘Sowohl die CO2-Emissionen aus unseren Aktivitäten als auch aus unseren Produkten werden zu 100 Prozent kompensiert. Zu diesem Zweck wurde ein regionales Baumpflanzungsprojekt in Deutschland ausgewählt’.
GREENFORCE-Produkte sind zu verkaufen im Webshop. Kaufen Sie bei Pieter Pot ein? Dann habe ich eine gute Nachricht: Sie finden dort auch einige Produkte im digitalen Regal. Wie es sich für Pieter Pot gehört, kommt das Erbsenpulver dann in einem attraktiven Weck-Glas die Sie bei jeder Bestellung wieder auffüllen können.
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Quelle: rtlnews.nl. Bildnachweis thegreenlist.nl.
