Wussten Sie, dass Erdbeeren von allen frischen Obst- und Gemüsesorten die meisten Pestizide enthalten? Tatsächlich enthält die holländische Erdbeere bis zu sechsmal mehr Pestizide als andere Früchte! Das ist nicht nur lecker und macht Spaß, sondern ist auch ein guter Grund, diese Früchte selbst anzubauen. Kaufen Sie Ihr eigenes Saatgut? Dann ist der ganze Prozess ein großer Spaß und lehrreich, wenn Sie ihn gemeinsam mit Ihrem Kind verfolgen. Haben Sie, wie die Gartenexpertin Amanda, einen grünen Daumen oder könnten Sie ein paar Tipps gebrauchen? Wir bieten erste Hilfe für den Anbau von Erdbeeren!
Erdbeereier
In den Niederlanden gehören Erdbeeren zu den ersten Früchten des Frühlings, sie sind der Vorbote des Sommers nach einem eher fruchtarmen Winter! Fast jeder liebt diese sogenannten Sommerkirschen. Die Erdbeere...
- ist eine mehrjährige Pflanze, die man jahrelang stehen lassen kann;
- gehört zu den Rosengewächsen;
- hat einen hohen Vitamin-C-Gehalt;
- ist eine Scheinfrucht: Die kleinen Kerne sind in Wirklichkeit die Frucht und die rote Erdbeere ist ihr Träger;
- enthält bis zu 200 Samen pro Erdbeere;
- ist am besten bei Zimmertemperatur, dann schmecken sie noch süßer.
Keine Erdbeere ohne Biene
Von Forschung zeigt, dass immer mehr Pestizide auf Erdbeeren zu finden sind. In Ihrem eigenen Garten oder auf Ihrem eigenen Balkon haben Sie zum Glück die Kontrolle. Wir bauen Erdbeeren ohne Gift an, weil es alle Arten von nützlichen Insekten tötet. Wie meine Tochter bei ihrem Vortrag über Bienen sagte: ‘Ohne Biene keine Erdbeere’. Wir brauchen sie zur Bestäubung, sonst gibt es keine Erdbeeren.
Vor dem Anbau von Erdbeeren
Bevor Sie mit dem Anbau Ihrer eigenen Erdbeeren beginnen, sollten Sie wissen, für welche Art von Erdbeeren Sie sich entscheiden. Es gibt immertragende Erdbeersorten, die während der gesamten Saison (Juni bis Oktober) etwa fünf Jahre lang Früchte tragen. Und es gibt einmaltragende Erdbeeren, die etwa drei bis vier Wochen lang Früchte tragen. Diese Früchte sind oft größer als die der immertragenden Erdbeerpflanzen. Fragen Sie sich also vorher, wie viel Zeit Sie für die Pflege Ihrer Erdbeerpflanzen haben, und entscheiden Sie dann, welche Art von Erdbeerpflanze für Sie am besten geeignet ist. Dann können Sie sich eine Sorte aussuchen - es gibt Hunderte von Sorten. Entscheiden Sie sich in jedem Fall für Bio.
Aussaat, Pflanzung oder Schnitt?
Wussten Sie, dass man Erdbeeren auch selbst aussäen kann? Es braucht etwas mehr Liebe und Aufmerksamkeit, aber dann haben Sie etwas. Kaufen Sie Ihre Samen biologisch und befolgen Sie die Anweisungen auf der Tüte. Säen Sie sie im Haus aus und beginnen Sie im Februar. Im ersten Jahr erntest du die Erdbeeren im Herbst. Im zweiten Jahr ab dem Sommer. Der Vorteil ist, dass es viele spezielle Sorten nur als Samen zu kaufen gibt. Und es macht großen Spaß, diesen Prozess mit Ihren Kindern zu verfolgen.
Sie haben keine Zeit, selbst zu säen? Dann können Sie natürlich auch Bio-Erdbeerpflanzen kaufen. Der Vorteil ist, dass Sie sie direkt in den Garten setzen können. Die beste Zeit dafür ist zwischen August und Mai, der Nachteil ist, dass es sie nicht das ganze Jahr über zu kaufen gibt. Pflanzen Sie Ihre gekauften Erdbeerpflanzen mit einem Abstand von 35 cm in einen Topf, einen (Gemüse-)Container oder in den (Gemüse-)Garten.
Haben Sie selbst schon Erdbeerpflanzen oder kennen Sie jemanden, der welche hat? Es ist ganz einfach, selbst neue Erdbeerpflanzen aus den Trieben der Pflanze zu ziehen. Sobald der Trieb den Boden berührt, bildet er neue Wurzeln. Wenn Sie dann den Trieb von der Mutterpflanze abschneiden, haben Sie eine neue Erdbeerpflanze. Die Vermehrung erfolgt am besten zwischen August und November und ist auch für Anfänger geeignet! Stecklinge sind auch eine gute Möglichkeit, Ihre Erdbeeren zu verjüngen. Nach drei bis vier Jahren tragen die Pflanzen weniger Früchte und Sie können auf diese Weise neue Jungpflanzen erhalten. Wenn Sie also einmal Erdbeerpflanzen haben, müssen Sie nie wieder neue kaufen. Das ist nachhaltig! Tipp: Entfernen Sie die ersten beiden Blütentrauben dieser neuen Pflanzen, damit sich die Pflanze besser entwickeln kann.
Erdbeeren aus dem eigenen Garten lassen sich leicht anbauen und in Kombination mit Rhabarber (aus dem eigenen Garten?) ist es auch zálig.
Pflege beim Erdbeeranbau
Eine Erdbeerpflanze ist zwar winterhart, aber nicht immergrün. Die Blätter werden unfruchtbar. Sie beginnen im März oder April (nicht vorher, denn die kahlen Blätter schützen die Pflanze im Winter) mit dem Ausputzen der Pflanzen. Entfernen Sie alle abgestorbenen und trockenen Blätter und das Unkraut rund um die Pflanze. Anschließend wird der Boden mit Kompost angereichert. Ich bevorzuge es, den Boden dann mit Stroh oder Holzspänen abzudecken. Das hat den Vorteil, dass der Boden kühl und feucht bleibt, genau das, was die Erdbeere braucht. Es verhindert Unkraut und hält die Erdbeeren einigermaßen sauber, so dass sie nicht so leicht verfaulen.
Sonnige Lage
Erdbeeren brauchen viel Sonne und mögen daher einen sonnigen Platz. Wenn man sie jedes Jahr an der gleichen Stelle stehen lässt, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass sie Pilze und Krankheiten bekommen. Deshalb ist es am besten, sie jedes Jahr an einen anderen Ort zu setzen. Dies wird auch als Fruchtfolge bezeichnet.
Viel Wasser
Eine Erdbeere braucht viel Wasser, schließlich besteht sie selbst aus 90% Feuchtigkeit. Vielleicht haben Sie die Möglichkeit, eine Regentonne anzuschließen und Regenwasser zu verwenden? Das mögen Erdbeeren am liebsten!
Auch Vögel mögen Erdbeeren
Nicht nur wir Menschen lieben diese schönen süßen roten Erdbeeren, auch die Vögel lieben sie. Willst du sie teilen oder lieber nicht? Schützen Sie Ihre Erdbeeren mit einem gut verschlossenen Netz in einer auffälligen Farbe. Wenn Sie ein Netz spannen, achten Sie darauf, dass Sie es richtig machen und dass sich keine Tiere darin verfangen können.
Je nach Sorte bilden manche Erdbeerpflanzen während des Wachstums der Erdbeeren Ableger. Sie wollen nicht, dass die Energie in die Triebe, sondern in die Erdbeeren fließt. Schneiden Sie also die Triebe ab. Auch nach der Ernte wachsen Ableger, die Sie für Stecklinge verwenden können.
Tipps zur Verwendung Ihrer Erdbeeren (Pflanzen)
- Wussten Sie, dass Sie nicht nur die Früchte Ihrer Erdbeerpflanze essen können, sondern auch Tee aus den grünen Blättern zubereiten können? Machen Sie ihn genauso wie Ihren Minztee. Der Tee hilft auch bei Durchfall und anderen Magen-Darm-Beschwerden.
- Sie haben eine Menge Erdbeeren? Dann können Sie sie auch einfrieren und später zum Beispiel zu Erdbeermarmelade verarbeiten oder Kompott mit Rhabarber machen - Rhabarber und Erdbeeren sind eine ideale Geschmackskombination!
- Beschädigte oder faule Erdbeeren müssen nicht weggeworfen werden. Legen Sie sie zusammen auf ein Tablett. Vögel, Insekten und vor allem Schmetterlinge lieben sie.
Vom Anbau bis zur Ernte von Erdbeeren
Erdbeeren sind unmittelbar nach der Ernte am schmackhaftesten! Tun Sie das also jeden Tag oder höchstens jeden zweiten Tag, denn auch Erdbeeren verfaulen schnell an der Pflanze. Außerdem erscheinen jeden Tag neue Erdbeeren und wachsen besser, wenn die ganze Energie in die neuen Früchte fließen kann. Nach der Ernte sind Erdbeeren nur zwei bis drei Tage lagerfähig, also nicht versehentlich zu lange liegen lassen.
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Bildnachweis: Hauptbild: Sorasfilms (Pexels), andere Fotos: Amanda Sniekers & Angela de Vlaming (Siebträger).
