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Kochen & Rezepte

Eine nachhaltigere Ernährung? Einfache Vega(n)-Rezepte, nach denen sich selbst Fleischliebhaber die Finger lecken.

Wildpick-Rezept: Fichtenknospen in Gurken

  • 14. April 2025

Wir gehen wieder in den Wald mit unserer Wildpflück-Expertin Katja Wezel von wilderlust.nl. Diesmal macht sie ein überraschend leckeres und lange haltbares Rezept mit...

Brennnessel-Tempura: köstlicher Wildpilz-Snack für Getränke

  • 7. April 2025

Die Brennnessel, diese lästige, stachelige Pflanze, die man die meiste Zeit des Jahres überall findet, ist ebenfalls reich an Vitaminen und Mineralien....

Regeln für die Spielauswahl nach Meinung eines Spielauswahl-Experten

  • 30. März 2025

Wildsammeln ist eine wunderbare Möglichkeit, der Natur näher zu kommen. Aber wussten Sie, dass es in den Niederlanden offiziell verboten ist? Alles, was in...

Grüne Wild-Dip-Sauce mit Knoblauch-ohne-Look

  • 24. März 2025

Diese Wildpflücker-Dip-Sauce mit Knoblauch-ohne-Look aus der eigenen Nachbarschaft schmeckt köstlich zu Falafel, Rohkost oder einer einfachen Schüssel Pommes. Unsere Wildpflück-Expertin Katja verrät ihr Wildpflück-Rezept mit Knoblauch-ohne-Look,...

4 x Jackfrucht-Rezepte

  • 28. Februar 2025

Die Jackfrucht ist ein gern gesehener Gast auf den Tellern von Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Die Frucht hat eine fadenartige Textur und nimmt...

Einfaches Rezept: Cremige Sellerie-Lauch-Suppe

  • 30. Dezember 2024

Wir erhalten regelmäßig die Frage von Followern: ‘Habt ihr ein paar einfache Rezepte für all das vergessene Gemüse der Saison, das ihr regelmäßig kippt? Das haben wir sicherlich....

Rezept mit alten Oliebollen: Oliebollenwafels

  • 28. Dezember 2024

Haben Sie noch alte Oliebollen übrig? Werfen Sie sie nicht weg! Mit einem Toaster, einer Grillpfanne, einem Backofen oder einem Airfryer können Sie sie im Handumdrehen in knusprige Oliebollenwaffeln verwandeln....

Veganer Grünkohl-Eintopf nach neuem Rezept

  • 3. Dezember 2024

Ein traditionelles Gericht wie stamppot boerenkool ist vom niederländischen Küchentisch nicht mehr wegzudenken. Wir sind oft noch sehr an den gebratenen Speck gebunden...

Unsere Erfahrungen mit dem Philips Airfryer Dual Basket

  • 13. November 2024

Frittieren, Grillen, Backen, Braten, Aufwärmen oder Rösten: Der Philips Airfryer Dual Basket (3000-Serie) kann alles! Aber das ist nicht das Einzige, was ihn so...

5 x Rezept mit Austernpilzen

  • 4. November 2024

Sie haben leckere fleischige Austernpilze und schon lange keine Inspiration mehr? Keine Panik, wir haben fünf Rezepte mit Austernpilzen für Sie. Da...

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