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Kochen & Rezepte

Eine nachhaltigere Ernährung? Einfache Vega(n)-Rezepte, nach denen sich selbst Fleischliebhaber die Finger lecken.

Rezept: Chutney aus grünen Tomaten

  • 12. September 2025

Zufall. Im Urlaub entdeckte Saskia an einem Straßenstand ein köstliches hausgemachtes Chutney aus grünen Tomaten. Köstlich mit Ziegenkäse....

Pure Charcoal von Big Green Egg: Grillen ohne Rauchfahne

  • 8. September 2025

Wenn Sie zu Hause gerne auf Holzkohle grillen, haben wir einen Tipp. Es gibt eine neue Art von Holzkohle, die nicht nur sauberer brennt, sondern auch deutlich...

Einfaches kinderfreundliches Rezept: die leckerste vegane Spaghetti Bolognese

  • 1. September 2025

Wer ist nicht damit aufgewachsen? Ein schöner Teller Spaghetti Bolognese, der an vielen Tischen auch ‘Bolo’ genannt wird. Wie kann man diese großartige...

Antipasti: Gefüllter Portobello mit Ziegenkäse und Honig

  • 13. August 2025

Wir haben einen weiteren köstlichen Snack für Sie! Diese mit Ziegenkäse und Honig gefüllten Portobello sind ein echter Renner auf der vegetarischen Getränkekarte. Einfach...

Antipasti: Bruschetta mit Parmesancreme und Auberginenpommes

  • 11. August 2025

Manchmal entdeckt man zufällig ein Rezept, das man behalten will. So erging es David, als er auf der Suche nach einem festlichen...

4 Kräutertipps, die Ihr Leben leichter machen

  • 8. August 2025

Kräuter sind das Gewürz in Ihrer Küche. Vor allem, wenn Sie gerne vegetarisch oder vegan kochen, können Sie nicht auf sie verzichten. Ohne diese Blätter, Zweige oder...

Einfaches Rezept zur Herstellung von Dinkelsauerteigbrot

  • 4. August 2025

Als wir dieses köstliche Rezept, mit dem Sie Ihr eigenes frisches Sauerteigbrot backen können, geteilt haben, hat uns Leserin Janny ihr Rezept für Dinkelsauerteigbrot geschickt. Toll! Dürfen wir...

Einfache Cannelloni mit Spinat

  • 28. Juli 2025

Mit diesen einfachen Cannelloni mit Spinat und Ricotta bringen wir Italien ins Haus. Dieser Auflauf ist vegetarisch - und sogar veganisierbar für diejenigen, die...

Regenbogen-Reisschale mit knusprigem Tofu

  • 21. Juli 2025

Haben Sie Lust auf ein Gericht, das vor Farben und Geschmack nur so strotzt? Diese Regenbogen-Reisschüssel mit knusprigem Tofu ist ein Fest auf Ihrem Teller

Rezept: Fladenbrot in zehn Minuten selber machen!

  • 18. Juli 2025

Wenn es einen einfachen Trick gibt, um als Superkoch durchzugehen, dann ist es, sein eigenes Brot zu machen. Diese Fladenbrot-Magie...

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