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Kochen & Rezepte

Eine nachhaltigere Ernährung? Einfache Vega(n)-Rezepte, nach denen sich selbst Fleischliebhaber die Finger lecken.

Vegetarischer Sommer-Nudelsalat mit Feta, Paprika und schwarzen Oliven

  • 6. Juni 2025

Sie suchen eine schnelle, gesunde und schmackhafte Mahlzeit für ein Picknick, ein Mittagessen oder eine Gartenparty? Dann sind Sie hier genau richtig. Dieser sommerliche Nudelsalat...

Leckeres Gurkengericht: süß-saure Gurke (atjar keti moen)

  • Juni 3, 2025

Dieses süß-saure Gurkengericht stammt aus der indonesischen Küche und schmeckt köstlich zu einem vegetarischen Reistisch, aber man kann dieses einfache Gemüsegericht auch viel öfter aus der...

Hugo, der Holunderblüten-Cocktail des Frühlings

  • 30 Mai 2025

Ende Mai ist die Partyzeit der Natur, wenn der Holunder in voller Blüte steht. Die perfekte Zeit, um Ihren eigenen Holunderblütensirup herzustellen (siehe hier...

Ein nachhaltiger Küchentipp: Bourgini Küchengeräte

  • 30 Mai 2025

Wir haben einen netten Küchentipp erhalten und sind deshalb wieder in die Welt der Küchengeräte eingetaucht. Denn es wird wahrscheinlich wieder eine Zeit kommen, in der...

Grüner Spargel vom vegetarischen Grill

  • 28. Mai 2025

Es ist wieder so weit, und wir möchten Ihnen Ideen für ein vegetarisches Barbecue vorstellen. Wie wäre es mit grünem Spargel....

Wildpick-Rezept: Kapern aus Bärlauchsamen

  • 23 Mai 2025

Man kann nicht nur die Blätter und Blüten des Bärlauchs essen, auch nach der Blüte ist die Pflanze noch sehr nützlich. Die grünen Samenschoten, die...

Umweltfreundliche Reinigung der Heißluftfritteuse - so geht's

  • 12 Mai 2025

Der Airfryer: Ihr Küchenfreund für alles, was schön knusprig werden kann. Von Tofu über gegrilltes Gemüse bis hin zu einer Gemüsebitterkugel mit Getränken. Aber nach...

Wildpick-Rezept: Fichtenknospen in Gurken

  • 14. April 2025

Wir gehen wieder in den Wald mit unserer Wildpflück-Expertin Katja Wezel von wilderlust.nl. Diesmal macht sie ein überraschend leckeres und lange haltbares Rezept mit...

Brennnessel-Tempura: köstlicher Wildpilz-Snack für Getränke

  • 7. April 2025

Die Brennnessel, diese lästige, stachelige Pflanze, die man die meiste Zeit des Jahres überall findet, ist ebenfalls reich an Vitaminen und Mineralien....

Regeln für die Spielauswahl nach Meinung eines Spielauswahl-Experten

  • 30. März 2025

Wildsammeln ist eine wunderbare Möglichkeit, der Natur näher zu kommen. Aber wussten Sie, dass es in den Niederlanden offiziell verboten ist? Alles, was in...

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