Sie suchen nach einem natürlichen Weg, um sich nach einem anstrengenden Tag zu entspannen? Entdecken Sie diesen beruhigenden Kamillentee von unserer Wildblumenexpertin Katja Wezel von Wilderlust. Dieser Wildblumentee ist ideal zum Entspannen nach einem stressigen Tag. Er lässt Sie wunderbar schlafen! Machen Sie den Anfang mit diesem Wildblumen-Rezept? Die Kamille blüht von Mai bis September!
Wilder Kamillentee
Beruhigende Kamille ist der Name eines köstlichen, beruhigenden Getränks aus natürlichen Zutaten, die Sie wild pflücken können. Dieses Getränk kombiniert die beruhigenden Eigenschaften von Kamille und Rose mit dem sanften Geschmack von Hafermilch und einem Hauch von Zitrone. Er eignet sich hervorragend als Getränk vor dem Schlafengehen oder immer dann, wenn man etwas Entspannung braucht. Ich liebe ihn selbst.
Kamille und Rose: gesund und lecker
Kamille und Rose sind zwei vielseitige Pflanzen, die in den Niederlanden weit verbreitet sind. Die Kamille mit ihren kleinen, gänseblümchenartigen Blüten blüht etwa von Mai bis September. Gemeine Kamille hat einen zarten, süßen Geschmack mit einem Hauch von Apfel und ist für ihre beruhigende und entzündungshemmende Wirkung bekannt. Hinweis: Es gibt auch viele andere Kamillensorten, wie z. B. Römische Kamille und falsche Kamille. Diese sind nicht giftig, aber auch nicht wirklich nützlich (weil sie nicht gut schmecken). Sie müssen für dieses Rezept wirklich nach echter Kamille suchen, ein wichtiges Detail!
Die andere Zutat in diesem Wildblumenrezept sind Rosen. Rosen blühen von Juni bis Oktober und ihre Blütenblätter haben einen subtilen, leicht süßen Geschmack mit blumigen Noten. Rosenblüten sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, die zu einem gesunden Immunsystem beitragen und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Zusammen machen diese Pflanzen das Calm-down-Kamillengetränk - so habe ich das Getränk selbst genannt - nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Wichtig: Die Echte Kamille ist eine Pflanze, die viele ähnliche Geschwister hat, die aber nicht essbar oder manchmal sogar giftig sind. Holen Sie sich also im Zweifelsfall Hilfe bei einem guten Führer oder einer App! Ein Tipp zum Erkennen der Kamille: der Blütenkopf ist hohl, siehe Foto!
Rezept: Beruhigender Kamillen-Wildblütentee
Küchengeräte
- (Kochtopf
- Sieb
- großer Becher
- wahlweise Milchaufschäumer oder Schneebesen
Zutaten
- 1 el frische oder getrocknete Kamille
- 1 el frische oder getrocknete Rosenblütenblätter
- Schale von ½ Bio-Zitrone
- 300 ml Hafermilch (oder eine andere pflanzliche Milch Ihrer Wahl)
- optional Honig oder Agavendicksaft
- optional Zimt
Anleitungen
- Alle Zutaten in eine Pfanne geben und die Pfanne auf niedrige Hitze stellen.
- 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen (nicht kochen lassen).
- Den Inhalt des Topfes in die Lieblingstasse abseihen und die restliche Mischung im Sieb noch etwas ausdrücken.
- Wenn Sie einen Milchaufschäumer haben, können Sie das Getränk noch etwas aufschäumen.
- Verwenden Sie ungesüßte Milch? Dann fügen Sie etwas Agavendicksaft oder Honig hinzu, um zu schmecken.
- Optional: Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen wie Kardamom oder Zimt, um eine persönliche Note zu erhalten.
Warum Hafermilch?
Hafermilch ist für ihre beruhigende und entspannende Wirkung bekannt, weshalb sie sich hervorragend für dieses Getränk eignet. Außerdem Hafermilch ist umweltfreundlicher als Molkereiprodukte und viele andere pflanzliche Milchsorten. Das macht sie nicht nur zu einer gesunden, sondern auch zu einer verantwortungsvollen Wahl. Natürlich können Sie auch andere pflanzliche Milchsorten wie Mandel- oder Sojamilch wählen, je nach Ihren persönlichen Vorlieben.
So wird Ihr Wildblumentee noch leckerer!
Sie können dieses Grundrezept leicht an Ihren eigenen Geschmack anpassen. Versuchen Sie zum Beispiel eine andere Milchsorte oder fügen Sie zusätzliche Kräuter wie Lavendel, Baldrian oder Melisse hinzu. Diese Kräuter haben alle ihre eigenen entspannenden Eigenschaften und können das Getränk noch effektiver machen, um Stress abzubauen.
Picking-Pause: Kennst du schon die Picking-Regeln für das Spiel?
Wildes Pflücken macht nicht nur viel Spaß (und schmeckt lecker!), sondern ist auch etwas, worüber man ein wenig Bescheid wissen sollte. In den Niederlanden ist es offiziell verboten, aber vielerorts wird ein Auge zugedrückt - solange man es richtig macht. Betrachten Sie die Natur als ein wunderbares Buffet, von dem wir alle kosten können, aber nur, wenn wir uns benehmen. Pflücken Sie also mit Liebe, nicht aus Gier. Möchten Sie mehr wissen? Lesen Sie die ungeschriebenen Regeln des Wildpickens. Wir haben es für Sie aufgelistet!
Möchten auch Sie mit Katja auf Tour gehen? Besuchen Sie ihre Website Wildnislust mit allen Informationen über die Wanderungen und Kurse zur Wildsammlung.
Weitere Tipps zur Auswahl von Spielen von thegreenlist.nl
- Ebenfalls lecker ist dies Knoblauchbutter.
- Leckeres Sommergetränk mit Holunderblütensirup.
- Haben Sie schon einmal ein Wildpesto probiert? Mach es selbst!
Bildnachweis: Hauptbild: Hilaryh (Pexels) & Katja Wezel. Andere: Katja Wezel.
