Noordwest-Friesland is voor de westerlingen onder ons lekker snel te bereiken via de Afsluitdijk. Toch voelt het alsof je een heel andere wereld binnenrijdt. Saskia ging op ontdekkingstocht in deze mooie regio en stippelde een fijne reisroute uit. Of je nu een weekendje weg wilt of gewoon een dagje eropuit, we nemen je mee langs onze favoriete groenere adresjes. Van een indrukwekkend planetarium in Franeker tot een historische herberg in Kimswerd en een sprookjesachtige natuurtuin in Tzum. Zin in? Kom maar mee!
Noordwest-Friesland: dichtbij, maar toch even helemaal weg
In samenwerking met Visit Friesland
Noordwest-Friesland bewijst het maar weer, je hoeft helemaal niet ver weg voor een compleet andere wereld. Vanuit Amsterdam rijd je in nog geen anderhalf uur naar Harlingen of Franeker, en toch voelt het alsof je echt op reis bent. Dit is zo’n regio in Nederland waar je meteen op adem komt. De luchten zijn weids, de dorpen charmant en de natuur is overal om je heen. Wat dit gebied zo bijzonder maakt? De combinatie van rust, natuur, schilderachtige dorpjes én creatieve, vriendelijke ondernemers die er alles aan doen om het jou naar de zin te maken. Je rijdt langs statige boerderijen, kwetterende weidevogels en oude kerkjes die trots boven het landschap uittorenen. En wie goed kijkt, ontdekt ook inspirerende groene adressen, vaak net een beetje verstopt. Van een herberg met een verhaal tot een tuin vol wilde bloemen: deze regio in Friesland is verrassend veelzijdig. En ja, wij waren meteen enthousiast. Jij straks vast ook.
Stop 1: stadwandeling Franeker en bezoek planetarium
We starten onze route in Franeker, misschien wel het best bewaarde geheim van Noordwest-Friesland. Deze voormalige universiteitsstad (echt waar!) is compact en bomvol sfeer en historie. Kortom, perfect om een middagje te gaan verkennen. Begin je bezoek met een stadswandeling: loop via de grachtjes en knusse steegjes langs oude herenhuizen, verborgen hofjes en de imposante Martinikerk. Je hoeft geen geschiedenisfreak te zijn om hier enthousiast van te worden. En dan naar hét hoogtepunt: het beroemde Eise Eisinga Planetarium. Dit is niet zomaar een museum, maar het oudste nog werkende planetarium ter wereld, en sinds 2023 officieel UNESCO Werelderfgoed. Je leert hier alles over ons zonnestelsel én over hoe briljant Eise Eisinga meer dan 240 jaar geleden al was.
Na je bezoek kun je nog even Franeker in of neerstrijken bij een van de gezellige cafés. Tip: bij Brasserie de Stadstuin, pal naast het Planetarium, kun je verrassend goed vegetarisch of vegan eten. Je zit er in een prachtige art deco omgeving of – als het weer het toelaat – buiten in de tuin. Heb je nog wat tijd over? Loop dan ook even binnen bij het Korendragershuisje. In dit charmante mini-museum, waar de deur altijd openstaat en je gratis naar binnen mag, ontdek je hoe het leven eruitzag voor de graandragers van vroeger.
Stadswandeling door Franeker met links het Korendragershuisje.
Stop 2: inchecken bij Herberg Greate Pier
Na je verkenning van Franeker is het tijd om in te checken bij de slaapplek: Hotel Greate Pier in het dorpje Kimswerd. Dit is geen standaard hotel, maar een kleinschalige herberg, vernoemd naar de legendarische Friese vrijheidsstrijder Grutte Pier. De sfeer is gemoedelijk, de ontvangst warm en de kamers? Die zijn stuk voor stuk beeldig ingericht, allemaal net even anders. Alles ademt stijl en aandacht. Echt zo’n plek waar je blij van wordt.
Ook fijn: de kamers zijn verrassend betaalbaar. Voor een standaard kamer betaal je 92,50 euro en een deluxe kamer boek je al vanaf 100 euro. Check even de actuele prijzen op de website, want die kunnen natuurlijk veranderen. En dan het ontbijt… dat verdient echt een aparte vermelding. Warme croissants, vers fruit en heerlijke koffie – allemaal aan je tafeltje geserveerd. Zo’n begin van de dag zie (en proef) je niet vaak. Dus: bijboeken dat ontbijt voor 15 euro per persoon. Echt doen!
Vanuit de herberg wandel of fiets je zó de natuur in. Er lopen prachtige routes langs de dijk, door de weilanden of richting de Waddenzee. Dus neem vooral de tijd, want hier wil je niet gehaast weer weg.
Een hoteltip voor je weekendje weg in Friesland: Hotel Greate Pier in Kimswerd.
Stop 3: fine dining bij Toscanini Franeker
Voor een geweldige, duurzamere restaurantervaring gaan we terug naar Franeker. Want voor een avond met goed eten én een goed verhaal moet je bij Toscanini Franeker zijn. Dit charmante restaurant wordt geleid door chef-kok Johannes van Assen, die precies weet hoe je smaak en storytelling samenbrengt op het bord. Je kunt hier à la carte een mooie pasta bestellen of gewoon gaan voor een lekkere pizza, maar de echte aanrader? Vraag naar het vegetarische of vegan verrassingsmenu. Je krijgt dan een reeks verfijnde gerechtjes voorgeschoteld, met een lokale twist. Zo koken ze hier Italiaans, maar dan met ingrediënten van eigen Friese bodem. Zoals naakte haver: een oer-Hollands graan dat in Friesland goed groeit. Dit wordt geleverd door De Havercoöperatie, een collectief van boeren dat zich inzet voor duurzame, regeneratieve landbouw en de herintroductie van vergeten granen. En als het weer meezit, kun je hier heerlijk buiten zitten.
Duurzaam uit eten in Franeker bij Toscanini.
Stop 4: workshop ‘Eten uit eigen tuin’ in Tzum
Na een goede nachtrust in de herberg trekken we eropuit met een knaller van een afsluiter. In het dorpje Tzum, vlak bij Franeker en Harlingen, vind je een verborgen parel: Natuurtuin Nuchter. Hier runt Karin haar prachtige, biologische tuin vol eetbare bloemen, planten en paddenstoelen. En het mooiste? Ze leert je er alles over tijdens een heerlijke workshop ‘Eten uit eigen tuin’. Samen met Karin pluk je je ingrediënten bij elkaar en ga je aan de slag in haar buitenkeuken. Wij maakten samen met haar een paddenstoelenburger uit eigen tuin met een frisse bloemetjessalade van zelfgeplukte bloemen. Zálig.
Tip: de workshop ‘Eten uit eigen tuin’ met Karin in haar Natuurtuin Nuchter in Tzum.
Meer ontdekken in Noordwest-Friesland?
Heb je de smaak te pakken? Noordwest-Friesland heeft nog veel meer moois te bieden. Vanuit Kimswerd, Franeker of Tzum sta je zó in het gezellige havenstadje Harlingen, met fijne horeca, leuke winkels en uitzicht op de Waddenzee. Of rijd iets verder door naar Leeuwarden. Tips voor een groenere route in Leeuwarden vind je hier.
Meer toffe uitjes in het noorden!
- Bekijk ook: deze reisroute voor een weekendje weg in Noord-Groningen.
- Bekijk ook: beleef de Wadden aan het vaste land, ga naar Dokkum!
- Bekijk ook: een roadtrip door Friesland, tips voor een weekje weg.
Photo credits: thegreenlist.nl.
