Sommige initiatieven verdienen gewoon een applaus. Daarom maken we een diepe, diepe buiging voor de strijders van No Waste Army. Zij redden eten van verspilling – en jij kunt ook een strijder worden! Gewoon door hun boodschappenbox te bestellen en er lekker van te genieten. Of doe er eentje cadeau, want wij vinden dit ook een te gek cadeau-idee.
Wat is No Waste Army?
No Waste Army pakt voedselverspilling aan door eten te redden dat anders in de kliko of biovergister zou verdwijnen. En die strijd gaat veel verder dan alleen het redden van kromme komkommers en misvormde wortels. Dat doet No Waste Army óók, maar er is meer. Ze verzamelen bijvoorbeeld ook snijafval uit de voedselverwerkende industrie om, vangen bijproducten op van het productieproces en redden producten die net over de houdbaarheidsdatum zijn, maar nog prima te eten. Kortom, alles wat normaal gesproken wordt weggegooid, krijgt bij No Waste Army een tweede kans in de vorm van houdbare, lekkere producten zoals soepen, sappen en sauzen. Zo zat boer Cornelis met honderdduizend wortels omdat ze niet recht genoeg waren – die eindigden als smakelijke wortelsoep. En boer Kees uit Vessem had honderdduizend kilo sperziebonen over door last-minute annuleringen van supermarkten. No Waste Army dook erin en redde de oogst.
To the rescue
Ieder jaar verspillen we in Nederland zo’n twee miljard kilo voedsel. Bizar veel, en het begint al bij de boer. Die krijgt z’n groenten en fruit vaak niet eens aan de supermarkt verkocht. Waarom niet? De redenen lopen uiteen: van strenge wetgeving en handelsblokkades tot een oogst die wordt afgekeurd. Een kromme komkommer, een paprika met een eigen willetje die een andere kleur heeft of een pompoen die net iets te klein is? Die krijgt al snel het label ‘ongeschikt’. Terwijl er qua smaak niks mis mee is. En die producten koopt No Waste Army op – met hulp van strijders die de boxen afnemen.
Unboxing van een No Waste Army pakket.
No Waste Army unboxing
De box van No Waste Army is elke keer een feest om uit te pakken. Wat zit er dit keer in? Wortelpasta van misvormde wortels, appel-perensap van fruit met een plekje en olijvencrackers van olijven die ‘te zacht’ waren voor tapenade. Ook bijzonder: rode kolen die te klein waren voor de supermarkt, maar perfect zijn ingemaakt door Kesbeke. Heerlijk op een broodje vega hotdog. En dan hebben we het nog niet gehad over de pompoenchutney, tahin, paprika-tomatensoep en zelfs browniekoekjes van de randjes die normaal weggesneden worden. Alles gemaakt van voedsel dat anders verspild zou worden. Samen goed voor ruim 71 duizend kilo gered eten. En dat vinden wij dus zeker een staande ovatie waard!
No Waste Army ook proberen?
Door je aan te sluiten bij No Waste Army help je niet alleen voedselverspilling tegen te gaan, maar steun je ook boeren door hen een eerlijke prijs te bieden voor hun producten. En het mooiste is: je krijgt er zelf ook nog eens heerlijke producten voor terug. Ontdek meer over No Waste Army.
Meer tips tegen voedselverspilling
- Bekijk ook: leer alles over de THT-datum en waarom die datum meestal niks zegt!
- Bekijk ook: koken met left-overs. Zo maak je er altijd iets lekkers van!
Photo credits: thegreenlist.nl.
