Het levendige Groningen – dé stad van het Noorden – barst van de toffe plekken waar je heerlijk kunt eten en tegelijk goed bezig bent voor de planeet. Of je nu op zoek bent naar een vega(n) lunch, een gezellig diner of gewoon een plek voor een koffietje, wij hebben de leukste duurzame restaurants in Groningen voor je verzameld. Lekker eten én groen bezig zijn? Dat kan hier allemaal. Let’s go!
Ontdek de leukste duurzame restaurants in Groningen
Of je nu trek hebt in een vegan treat, een kleurrijke bowl die zo op Instagram kan, of jezelf wilt trakteren op een avond fine dining – Groningen heeft het allemaal. Van bruine cafés met verrassend groene menukaarten tot hippe hotspots waar lokaal, seizoensgebonden en biologisch eten de hoofdrol speelt. Veel van deze restaurants werken nauw samen met de boeren en makers van het Hoge Noorden, zodat je de pure smaak van het noorden letterlijk op je bord krijgt. Naast de bekende hotspots zijn er ook verborgen pareltjes die je uitnodigen om Groningen op een verrassend duurzame manier te proeven. Zin in een compleet groen avontuur? Check dan ons citytrip-artikel vol tips om Groningen op een duurzame manier te verkennen!
Een duurzaam restaurant in Groningen met veel vegan lunchopties? Dan zit je bij bij Mahalo goed!
Vegan restaurants in Groningen
Als je op zoek bent naar de beste vegan opties in Groningen, dan heb je geluk! De Herbivoor is dé go-to voor gezonde, plantaardige maaltijden, bereid met verse ingrediënten van lokale boeren. Hier eet je 100% vegan. Voor een kleurrijke lunch of verfrissende smoothie moet je bij Feel Good zijn. Hun motto: ‘alles waar je lijf blij van wordt’. En voeg hier maar planeet aan toe, want alles draait hier om biologisch en lokaal. Top. En voor een vleugje romantiek en sfeer kun je terecht bij Mahalo. Dit knusse café lijkt zo uit een film te komen, en de vegan en biologische gerechten maken de ervaring helemaal af.
Lokaal genieten: Groningse streekproducten op je bord
Wil je proeven van wat Groningen zelf te bieden heeft? Bij Pernikkel draait alles om lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Ze streven ernaar om verspilling te minimaliseren en houden hun gerechten zo duurzaam mogelijk. Een ander fantastisch voorbeeld van lokaal genieten is Wadapartja (spreek uit: wat apart ja). Hier serveren ze niet alleen creatief eten met een duurzame twist, maar komt bijna alles van dichtbij: biertjes van Baxbier en Martinus, groenten van kwekerij Eemstuin en koffie van het lokale Koffiestation. De smaak van het Noorden op je bord, zoals het hoort!
Lokaal en seizoensgebonden eten bij Pernikkel, deze hoort ook absoluut op je groenere restaurantlijstje in Groningen.
Hip en insta-waardig: kleurrijke bowls en meer
Hippe bowls die eruitzien alsof ze zo op Instagram kunnen? Dan moet je absoluut langs bij Rå Bowls. Hier kun je kiezen uit een breed scala aan vegan bowls, van een Asian Style Duck Bowl tot een frisse Low-Carb Salad. Alles wordt bereid met verse, lokale ingrediënten en geserveerd in een omgeving waar je graag je camera voor pakt.
Fine vegan dining restaurants in Groningen
High cuisine zonder poeha. Voor een iets meer traditionele, maar niet minder duurzame ervaring, kun je terecht bij Brussels Lof. Hier worden groenten, kazen en lokaal gevangen vis geserveerd, met producten die vaak rechtstreeks uit hun eigen biologische moestuin komen. Extra leuk: ze bieden workshops aan waarin je zelf leert oogsten en plukken!
De lekkerste hummus en falafel van Groningen
Voor een vleugje Midden-Oosten in het noorden moet je zeker eens langsgaan bij Fatoush. De Libanese keuken staat van nature al vol met plantaardige gerechten, waardoor het een walhalla is voor vegetariërs en veganisten. Probeer hun verrukkelijke falafel of hummus! In dezelfde sfeer vind je ook Semsom en La Mezza waar je kunt genieten van vers bereide, plantaardige gerechten zoals tabouleh, baba ganoush en andere heerlijke opties uit de Levantijnse keuken.
Meer duurzame restaurants in Groningen
Met een naam als Brasserie Groen kan dit restaurant natuurlijk niet ontbreken in de lijst. Hier draait alles om biologische en seizoensgebonden gerechten, met een focus op lokale producten. Op deze menukaart vind je zeker vegetarische en vegan opties, maar ook vlees en vis. Dan is er nog Café Kult die ook absoluut een vermelding waard is op het groenere lijstje. Groen sinds de oprichting en ook een plek waar altijd wat aan de hand is. Een optreden, wisselende kunstexposities en een drankenkaart die je wenkbrauwen doet fronsen. Huisgestookte dropwodka, absinth of popcornhavermelkcappuccino? Precies… Ehh doe ons maar een vegan wijntje (hebben ze ook, uiteraard). Kortom, er is hier altijd iets nieuws te beleven! Ondertussen kun je genieten van gerechten met lokale ingrediënten, geserveerd op tweedehands servies. En als je iets overhoudt? Geen probleem, een doggybag mee naar huis nemen is hier de norm.
Mis je nog een duurzaam of veganistisch restaurant in Groningen dat absoluut op het lijstje hoort volgens jou? Laat het ons weten! Onderaan deze pagina vind je de contactbuttons of deel je favoriet op Instagram en tag @thegreenlist.nl. Eet smakelijk alvast!
Meer duurzame tips van thegreenlist.nl
- Houd je van het noorden? Ga op citytrip naar Dokkum!
- Bijzonder: chef-kok Flang doet zijn boodschappen in de natuur van Terschelling.
- Tips voor een weekje weg: Friesland roadtrip.
Photo credits: hoofdbeeld links: thegreenlist.nl, midden: Pernikkel, rechts: Mahalo. Overig: Mahalo & Pernikkel.
