Op één van de mooiste plekjes in Utrecht, namelijk aan de Donkere Gaard vind je coffeehouse en dinnerbar Tijm. Waar wil je dat we beginnen? Bij hun ruime selectie koffie en thee, waaronder chai lattes, bij hun bloemkoolhit Crispy Cauliflower Bun of bij het interieur: een jungle in de stad met – als je mazzel hebt met een plekje achterin – uitzicht op de grachten?
De beste koffie van Utrecht?
Bij Tijm draait het om ‘gewoon’ lekker eten zonder poespas. Geen overdreven luxe, maar fijne gerechten die met liefde zijn gemaakt. Behalve de koffie, die moet namelijk de beste zijn van de stad. Aldus de belofte van de oprichters. Op de menukaart vind je hits van over de hele wereld: een Kimchi Grilled Cheese Sandwich voor lunch, een Grilled Halloumi Pita of natuurlijk die bloemkoolhit, die Crispy Cauliflower Bun. Voor het diner kun je kiezen uit een portobello burger, vega roti, vegan Indiase curry of een traditionele rendang (van rund), genoeg keus voor iedereen dus. En alles wordt slim aangeduid: vega, vegan, glutenvrij of notenvrij – superhandig als dat voor jou belangrijk is. Overdag kun je gewoon binnenlopen, en hoewel je soms even moet wachten, zijn er gelukkig veel plekken. Voor een diner in de avond, of als je met een grotere groep komt, kun je wel reserveren.
Bij Tijm kun je de hele dag terecht: van ontbijt tot lunch tot diner, met veel vegetarische opties. De crispy cauliflower bun (onderste broodje) is echt een tip.
Tijm ook als take-away of thuis bezorgd
Wil je Tijm liever thuis proeven? Geen probleem, ze hebben ook take-away en bezorging. En als je in Utrecht-Noord (Tuinwijk) woont, bof je helemaal: daar hebben ze een tweede locatie waar je van dezelfde fijne gerechten kunt genieten. Dus waar wacht je nog op? Of je nu aan de grachten wilt zitten, thuis op de bank wilt genieten: Tijm heeft je gecoverd.
Bekijk meer over deze gezellige dinnerbar in Utrecht.
Adres: Donkere Gaard 3-5 & Pieter Nieuwlandstraat 5.
Meer duurzame tips van thegreenlist.nl
- Bekijk ook: vegan fine dining in Utrecht doe je op de Mariaplaats bij Le Jardin.
- Bekijk ook: voor een groenere slaap- en borrelplek in Utrecht ga je naar Bunk.
- Bekijk ook: een duurzame shoptip in Utrecht is de duurzame modewinkel Sophie Stone en de vintage boetiek No Vintage Phobia.
Photo credits: Tijm & thegreenlist.nl.
